Mnohé dievčatá, keď držia diétu, začnú otužovaťobmedzujú sa a nakoniec sa zrútia. Je však také ľahké vybrať si stravu, ktorá vám umožní rozmaznávať sa nejakým obľúbeným produktom. Mnoho ľudí miluje syr, ale je zakázaný pri diéte kvôli vysokému obsahu tuku a obsahu kalórií. Syr Dukan, ktorého recept nájdete v tomto článku, je nielen veľmi chutný a jemný, ale aj nízkokalorický povolený produkt. Chudnite chutne!
Trochu o Dukanovej diéte
Diéta, ktorú vyvinul francúzsky odborník na výživu Pierre Dukan, je vysokoproteínová, to znamená, že spotreba uhľohydrátov sa počas nej výrazne znižuje. Diéta je rozdelená do 4 etáp:
- útok - jesť prísne bielkovinové jedlá;
- striedanie - striedavá konzumácia čistých bielkovín a bielkovín zmiešaných s povolenými sacharidmi (väčšinou zeleniny) v rôznych dňoch;
- konsolidácia - pridáva sa celý rad povolených produktov;
- stabilizácia - táto etapa už nemá prísne obmedzenia na jedlo, ale mali by ste jesť v malých porciách.
Počas celej diéty musíte piť veľa čistej vody a konzumovať ovsené otruby.
Syr podľa Dukana: recept na tvrdý domáci syr
Lahodný syr, ktorý poteší nielen ľudí,Je ľahké ho pripraviť pre tých, ktorí sledujú svoj jedálniček, ale aj pre celú rodinu. Aby ste to urobili, vezmite tri litre mlieka, liter kefíru (všetky mliečne výrobky sú podľa pravidiel stravovania nízkotučné), 6 vajec, 4 čajové lyžičky soli. Nalejte mlieko do panvice a za stáleho miešania priveďte do varu. Porazte vajcia a kefír pomocou mixéra alebo mixéra. Výslednú zmes nalejte do vriaceho mlieka a znova priveďte do varu. Na spodok cedníka položte čistú gázu a vypustite mlieko. Syrová srvátka, ktorú potrebujete, zostane na dne misky. Počkajte, kým prebytočná voda vytečie. Domáci syr podľa Dukana, recept, ktorý ste si prečítali, treba pod tlakom asi 7 hodín. Hotový výrobok je veľmi jemný a chutný. Ak ste tento syr robili viackrát a už vás jeho chuť omrzela, skúste si recept spestriť pridaním rôznych dochucovadiel.
Dukan tvarohový syr
Ak vás už omrzel tradičný recept, vyskúšajtepripraviť výživný a mäkký tvaroh. Syr Dukan, recept, ktorý sa práve chystáte čítať, je veľmi aromatický. Na jeho prípravu vezmite 0,5 litra mlieka, 0,5 kg suchého granulovaného tvarohu, dve vajcia, 0,5 lyžičky soli a sódy bikarbóny, bylinky a koreniny podľa želania. Mlieko a tvaroh by sa mali dobre zohriať v hrnci a položiť na gázu. Keď sa výsledná hmota ochladí, vytlačte z nej prebytočnú vlhkosť. Vajcia a zvyšné suroviny zmiešame a pridáme k tvarohu. Vložte zmes do hrnca a zapnite pomalý oheň. Odstráňte všetky hrudky, ktoré sa z času na čas tvoria. Potom panvicu prikryte potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky, kým úplne stuhne. Syr Dukan, recept, ktorý ste si prečítali, chutí veľmi príjemne.
Ako vyrobiť tavený syr?
Na prípravu taveného syra vezmite 0,5 kgtvaroh (nezabudnite, že všetky mliečne výrobky berieme len nízkotučné), 2 vajcia, 2 lyžice mlieka, 1 ČL. sóda, soľ podľa chuti, bylinky. Zmiešajte tvaroh so sódou a nechajte jednu hodinu. Potom do tvarohu pridajte vajcia, mlieko a soľ. Zmes vyšľaháme mixérom. Výslednú zmes vložte do vodného kúpeľa. Syr varte na miernom ohni. Nezabudnite neustále miešať! Keď sa hmota stane homogénnou, odstráňte ju z ohňa a nechajte vychladnúť. Tavený syr Dukan, ktorého recept vidíte, je ideálny na raňajky, najmä v kombinácii s otrubovým chlebom, ktorý ste pripravili.
Čo variť s tofu syrom?
Ak sa vám nechce variť samidomáci syr, pri Dukanovej diéte môžete jesť tofu sójový syr. Tento proteínový produkt má nízky obsah kalórií, ale dokáže rýchlo obnoviť energiu po tréningu. Navyše je to skvelá voľba na raňajky. Aké recepty s Dukanovým tofu existujú?
- Šalát s paradajkami a tofu.Syr a paradajky nakrájame na štvorce. Z octu, sladidla a cesnaku pripravíme omáčku. Túto omáčku je potrebné trochu podusiť na miernom ohni. Šalát ním ochutíme, pridáme trochu olivového oleja. Ak vás už táto možnosť omrzela, môžete pridať trochu čerstvej uhorky. Samozrejme, že takéto jedlo sa konzumuje iba v bielkovinovo-zeleninových dňoch.
- Omeleta.Vajcia rozšľaháme, osolíme, okoreníme, pridáme k nim nakrájané tofu. Zohrejte panvicu (môžete použiť kvapku olivového oleja) a nalejte do nej zmes. Hotovú omeletu posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
- Kuracia polievka. Kuracie prsia uvaríme.Do vývaru rozšľaháme vajíčko. Ku koncu varenia pridáme do panvice nadrobno nakrájané tofu a ďalšie nasekané uvarené vajíčko. Pre chuť pridajte do polievky cesnak a trochu citrónovej šťavy.
Ako vidíte, držať diétu neznamenájedenie monotónne a bez chuti. Diétu navrhnutú odborníkom na výživu Pierrom Dukanom si vyberajú milióny ľudí na celom svete! Ak budete prísne dodržiavať stanovené pravidlá, výsledok sa dostaví veľmi rýchlo.
