Existuje veľa milovníkov vnútorností, ktoríbude uprednostňovať kuracie srdcia. Sú veľmi chutné a zdravé, ale málokto vie, ako ich správne uvariť, aby nemali horkú chuť. Aké korenie by sa malo pridať, aby kuracie srdcia odhalili svoju chuť.
Príprava na varenie
Dôležitým krokom pred prípravou jedla jepríprava výrobkov. Je zrejmé, že by mali byť čerstvé a dôkladne umyté, pričom každý z nich by mal byť zbavený filmov, tuku, zvyškov a krvných zrazenín. Pri kúpe je vhodné zvoliť červené srdce - to je hlavný dôkaz čerstvosti produktu.
V závislosti od toho, ako a koľko dusiť kuracie srdcia, by sa mali trochu namočiť. Existuje niekoľko možností, ako to urobiť správne:
- Vo vode... Táto metóda je neúčinná najmä pre kurčatásrdce, ale veľmi efektívne pre hovädzie a bravčové srdce. Samotný proces trvá asi 40 minút, srdce sa umiestni do studenej vody, ktorá sa zmení dvakrát alebo trikrát.
- V kravskom mlieku... Samotné mlieko je vynikajúcim liekomna odstránenie cudzieho pachu z mäsových výrobkov (napríklad chladničky alebo mrazničky). Stačí na to umiestniť výrobok do mlieka na 15 minút pri izbovej teplote.
- V octovom roztoku... Pridajte 1 lyžicu 9% do 1 litra vodyocot a umiestniť srdce na 25-30 minút. Potom vypustite a opláchnite pod tečúcou tečúcou vodou. Táto metóda je tiež účinná, ak sa potrebujete zbaviť nepríjemného zápachu mäsa.
- V kefire, kyslá smotana, kyslé mlieko a iné mliečne výrobky, ktoré neobsahujúfarbivá, príchute a prídavné látky v potravinách. V závislosti od toho, koľko sa má kuracie srdce dusiť, by sa mali najskôr ponoriť do kefíru na rovnaké množstvo času. Kvasený mliečny výrobok pomôže každému mäsu stať sa mäkším. Ako variant jedného z receptov môžete mäso a vnútornosti dusiť v kyslom mlieku.
Existuje niekoľko ďalších spôsobov namáčaniasrdce, ale sú neúčinné. Napríklad môžete namočiť do slanej slanej vody. Ale hlavnou vecou je tu odhadnúť množstvo soli na objem produktu, aby nedošlo k jeho prepadnutiu.
Metódy varenia
Existuje veľa možností, ako dusiť kuracie srdcia, a každý si vyberie najoptimálnejšiu, najobľúbenejšiu a najprijateľnejšiu možnosť.
Napriek tomu existujú základné pravidlá a koncepty, ktoré siahajú do akéhokoľvek receptu:
- Smažte kuracie srdcia na panvici najmenej 25 minút.
- Ak recept jasne neuvádza, koľko dusiť kuracie srdcia, treba pripomenúť, že dusenie v panvici by malo byť najmenej 30 minút.
- Kuracie srdcia musíte uvariť najmenej 20 minút.
- Ak dusíte kuracie srdcia v pomalom hrnci, bude to trvať 1 hodinu.
Jedinečný produkt
Existuje veľké množstvo receptov, ako, v čom as nimiako môžete variť tieto droby. Keďže viete, koľko času máte na dušenie kuracieho srdca, nikdy nemôžete urobiť chybu s okamihom varenia bez ohľadu na jeho spôsob.
Kuracie srdcia sú jedinečné jedlo, do ktorého sa dá ľahko vstúpiťvarenie a nevyžaduje špeciálne kulinárske znalosti a zručnosti. Na tento účel je možné pripraviť akúkoľvek prílohu, od obyčajných varených zemiakov až po pôžitky národných kuchýň.
Chudnutie a strava
Kuracie srdcia často používajú ľudia, ktorí sediapri strave, pretože bez ohľadu na spôsob prípravy nestratia svoje prospešné vlastnosti a vlastnosti. Kuracie srdcia nie sú alergické, ľahko sa trávia ľudským gastrointestinálnym systémom. Preto ich možno predpísať tak počas liečby, ako aj počas rehabilitačného obdobia.
Kuracie srdcia pomáhajú schudnúť ľuďom v boji proti nadváhe, pretože majú nízky obsah kalórií a po konzumácii malého množstva dávajú telu pocit sýtosti.
