Fólia je nepostrádateľným nástrojom v kuchyni.Vďaka nej bude chuť pokrmu jemná a všetky vitamíny budú zachované. Okrem toho, jedlo, pečené vo fólii, má nízky obsah kalórií a je vhodné pre diétne jedlá.
Vo fólii môžete variť zeleninu, ryby a samozrejmemäso. Tento článok bude uvedený v tomto článku. Mäso vo fólii má veľmi jemnú chuť. Recept je jednoduchý na prípravu a dokonca aj začiatočníčky v domácnosti môžu ľahko vytvoriť také majstrovské dielo kulinárskeho umenia.
Treba poznamenať, že mäso musí byť čerstvé.Tiež stojí za výber mäsa mladého zvieraťa (farba by nemala byť príliš jasná a červená). Varenie mäsa vo fólii nie je príliš nepríjemné, ale samotné pečenie trvá asi hodinu.
Mäso vo fólii. Recept 1
Na varenie vezmite hovädzie mäso - 1,5 kg; cesnak - 5 klinčekov, horčica - 3 polievkové lyžice. majonéza - 3 polievkové lyžice; ochutnať soľ a čierne korenie.
Umyte mäso, osušte a utriteIde o pomerne hlboké škrty. Lyžica hovädzieho mäsa s cesnakom, srsť s horčicou a majonézou. Teraz pripravte kúsok mäsa na fóliu, ktorú musíte vziať v takom množstve, aby ste mäso mohli viackrát zabaliť. Tesne zabalené hovädzie mäso by sa malo položiť na plech a na hodinu ho vložiť do rúry. Skontrolujte pripravenosť na vidlicu, jemne zatlačte fóliu. Šťava by mala byť číra a mäso by malo byť jemné. Podávajte so zeleninou, zdobené zelenými.
Mäso vo fólii. Recept 2
Na prípravu vezmite: bravčové mäso - 1,5 kg; cibuľa - 3 kusy; majonéza - 300 gramov; korenie a soľ, tvrdý syr - 300 gramov, čerstvé paradajky - 4 ks.
Umyté a suché mäso nakrájame na steaky 1,5 cmtučný. Beat off s kladivom, soľou a korením dobre na oboch stranách. Položte fóliu na plech, opatrne na ňu položte mäso. Potom fóliu zabalte tak, aby mäso pevne pokrývalo. Pečieme mäso v rúre na 40-45 minút.
V tomto okamihu nakrájajte polkruhy cibule a vyprážajteaž po krásny zlatý odtieň. Syry trieť, paradajky nakrájame na plátky. Po 40 minútach otvorte rúru, jemne otvorte fóliu a na vrch mäsa položte malú cibuľu, paradajkový hrnček a syr. Bez zakrytia fóliou nechajte v sušiarni ďalších 10 minút. Tento recept na pečenie mäsa vo fólii je vhodný pre prázdninový stôl, pretože hotový pokrm vyzerá veľmi pekne a chutne.
Mäso vo fólii. Recept 3
Bude trvať: hovädzie alebo skopové - 1,5 kg, sušené slivky - 150 gramov; cesnak - 4 klinčeky; korenie, majonéza, soľ.
Vezmite:hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, odstráňte prebytočné vrstvy tuku. V celom kuse urobíme škrty. Olizujte cesnak a opatrne v nich slivky. Korenie a soľ dobre. Rozotrite majonézu zo všetkých strán. Preneste do fólie, zabaľte a tesne prilepte, najlepšie do dvoch vrstiev. Pečieme hodinu na dvesto stupňov. Spolu s mäsom môžete piecť a zeleninu. Ak to chcete urobiť, nakrájajte zemiaky na malé plátky, opekajte cibuľu a rozotrite ich na fóliu okolo mäsa. Nezabudnite si soľ a korenie zemiaky. Môžete tiež vziať paradajky, bulharské korenie, mrkva - akákoľvek zelenina podľa svojho vkusu.
Sekaná vo fólii
Budete potrebovať: mleté mäso - 0,5 kg; cesnak, chlieb namočený v mlieku.
Na plnenie: paradajka, paprika, syr - 150 gramov, varené vajcia - 3 ks, majonéza - 3 lyžice. l.
Mleté mäso musí byť vložené do plastového vrecka avalčekom vyvaľkáme na obdĺžnik. Teraz sme zaneprázdnení plnením. Mleté mäso namažte majonézou, rozložte nakrájané paradajky, syr zmiešaný s cesnakom, nastrúhané vajcia a na kocky nakrájané korenie. Rolku jemne otočte a stočte na fóliu. Zatvoríme ho pevne zo všetkých strán a pošleme ho do rúry na 40 minút, predhriatej na dvesto stupňov. Keď roláda mierne vychladne, nakrájajte ju na porcie. Pred podávaním roládu hojne ozdobte čerstvými bylinkami.
