Peștele de mare este considerat unul dintre cei mai sănătoși.De aceea vă aducem în atenție mai multe modalități excelente de a găti pește roșu, care nu numai că vă vor încânta întreaga familie și oaspeții cu un gust minunat, dar vor avea și un efect foarte pozitiv asupra corpului în ansamblu.
Trebuie remarcat faptul că coacerea dă oricarevasul are un gust și o aromă deosebite. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a păstra toate mineralele și vitaminele benefice din alimentele gătite. Prin urmare, somonul copt la cuptor este pur și simplu uimitor în gust.
Somon copt în folie in cuptor
Ingrediente pentru gătit:
- somon - 1,2 kg;
- unt;
- lamaie - 1 bucată;
- condimente pentru pește;
- mărar, sare.
Peștele trebuie curățat de solzi, vărsat șiClătiți. Apoi uscați și tăiați în fripturi. Sareți fiecare bucată, ungeți cu condimente pentru pește, mărar tocat mărunt. Acum lăsați somonul să fiarbă aproximativ o jumătate de oră. Între timp, întindeți folia, ungeți-o cu unt și puneți friptura marinată pe ea. Apoi se toarnă puțin suc de lămâie și se înfășoară bine. Înfășurați fiecare piesă în acest fel. Acum preîncălziți cuptorul la 175 de grade și așezați peștele în el. Coaceți timp de o jumătate de oră. Somonul copt în folie la cuptor se dovedește a fi foarte aromat, fraged și gustos. Cel mai bine este să folosiți cartofi prăjiți ca garnitură. Poftă bună!
Somon la cuptor - rețetă cu smântână
- pește roșu - 260 g;
- suc de lamaie;
- piper, sare;
- ceapa - jumatate;
- mărar;
- smântână - 160 ml;
- brânză - 170 g.
Peștele roșu trebuie curățat, spălat,frecați cu sare și piper, apoi turnați cu suc de lămâie. Acum puneți-o în folie sau pe grătarul cuptorului. Puneți ceapa feliată în inele deasupra peștelui, presărați cu brânză rasă. Acum amestecați smântâna cu sare, mărar, piper și turnați peste pește. Apoi înveliți-o în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. După 16 minute, scoateți folia și coaceți fără ea încă 14 minute. Presărați din nou somonul finit cu suc de lămâie. Se servește fierbinte.
Somonul copt în folie la cuptor cu usturoi
Pentru gatit:
- somon - 550 g;
- usturoi - 2-3 căței;
- lămâie - jumătate;
- ulei de masline;
- sare;
- mărar;
- brânză - 220 g.
Inițial, trebuie să clătiți peștele, să-l curățațidacă este necesar și tăiate în fripturi. Uscați fiecare friptură cu un prosop de hârtie. Gătit marinată pentru pește. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați următoarele componente: suc de jumătate de lămâie, usturoi tocat mărunt, sare, ulei de măsline, mărar tocat. Frecați bine fiecare bucată de somon cu amestecul rezultat, apoi puneți-l la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. După o jumătate de oră, când peștele este marinat, trebuie să îl scoateți și să-l puneți pe bucăți de folie pregătite în prealabil. Apoi puneți-le într-un vas de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade. Coacem o jumătate de oră, apoi desfășurăm folia și presărăm fiecare friptură cu brânză rasă. Acum puneți-l la cuptor timp de 7 minute. Somonul copt în folie la cuptor este gata! Se servește cald.
Somon copt într-o mânecă cu cartofi
Ingrediente pentru gătit:
- pește - 0,6 kg;
- cartofi - 650 g;
- ceapa - 160 g;
- verdeață;
- maioneza;
- piper, sare.
Cartofii trebuie curățați și tăiațibucati mici. Tăiați ceapa mărunt sau în jumătăți de inele. Tăiați verdele fin. Apoi amestecați ierburi, ceapă, piper, sare. Adăugați maioneză și amestecați bine. Apoi tăiați peștele în bucăți mici, presărați piper și sare. Acum puneți somonul în mâneca de prăjit împreună cu cartofii. Puneți la cuptor și coaceți timp de o oră la 175 de grade. Când cartofii sunt moi, atunci vasul poate fi scos din cuptor. Peștele cu cartofi este foarte suculent și aromat. Servit fierbinte cu diverse salate.
Bon apetit!
