Cartofii sunt un produs versatil. Poate fi fiert, înăbușit, prăjit. Deosebit de gustoși vor fi cartofii copți în folie. Vă oferim să studiem fotografii și rețete ale preparatului în această notă.
Prima modalitate de a coace cartofi 
Pentru a coace cartofii în folie, trebuie să luați:
- mai mulți cartofi de aceeași dimensiune (de preferință mari);
- ulei vegetal - câteva linguri;
- smântână - aproximativ 150 de grame;
- maioneză - aproximativ 100 de grame;
- câteva linguri de capere sau un castravete murat de mărime medie;
- câțiva căței de usturoi;
- mărar, sare, piper.
Gatiti cartofi in folie
Spălați toți cartofii cu o perie.Acestea trebuie să fie perfect curate, deoarece trebuie coapte în uniforme. Uscați rădăcinile. Ungeți fiecare cartof cu ulei și înfășurați în bucăți de folie. Îndoiți tuberculii pregătiți într-o foaie de copt sau într-o formă rezistentă la căldură, dați la cuptor. Va dura aproximativ 1,5 ore pentru a coace cartofii în folie. Dacă aveți tuberculi mici, poate dura mai puțin timp. De îndată ce timpul stabilit a expirat, străpungeți rădăcina cu un cuțit, evaluați gradul de pregătire. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt castraveții, adăugați maioneză și smântână. Tocați usturoiul și adăugați-l în sos. Trimite acolo verdeață tocată mărunt. Deschideți folia, tăiați cartoful copt în 4 părți. Pune o lingură de sos în mijloc. Acoperiți cu folie și lăsați vasul la macerat timp de 10 minute. Cartofii pot fi serviți ca garnitură sau singuri. Dacă sosul de maioneză nu vi se pare suficient de sărat, atunci stropiți cartoful tăiat cu sare, apoi turnați peste amestecul de smântână și castraveți.
Cartofi copți cu untură 
Vă oferim o altă rețetă pentru cât de delicios să coaceți cartofii în folie. Ai nevoie:
- câțiva tuberculi de cartofi (este mai bine să alegeți o dimensiune mică sau medie);
- grăsime sărată;
- câțiva căței de usturoi și sare.
Tehnologia de preparare
Spălați bine cartofii și tăiați fiecaretuberculul pe lungime în două jumătăți. Scoateți excesul de sare din grăsime și tăiați bucăți, a căror dimensiune va fi aproximativ aceeași cu dimensiunea unui cartof tăiat. Pregătiți sare și usturoi tocat. Înmuiați fiecare jumătate de cartof în sare, frecați cu usturoi și puneți o bucată de slănină, acoperiți cu o a doua felie și înveliți în folie. Puteti pune 2 sau 3 cartofi in folie in acelasi timp. Se coace la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Temperatura este de 180 de grade. Acest fel de mâncare poate fi făcut pe cărbune. În acest caz, veți avea nevoie de mai multe straturi de folie pentru ca cartofii să nu se ardă.
Sfaturi și trucuri pentru gătit 
Folosiți cartofii copți înainte de a servinu poate fi eliminat. În el, va rămâne cald mai mult timp, iar felul de mâncare arată spectaculos. Cel mai convenabil este să mănânci cartofi cu o linguriță. Nu va deteriora coaja rădăcinoasei și va păstra sosul înăuntru. Cel mai simplu mod este să coaceți cartofii în folie cu unt și sare. Dar sunt posibile diferite opțiuni de umplere. De exemplu, va fi foarte gustos dacă faceți un amestec de brânză cremă, brânză, feta sau brânză tare obișnuită. Se poate prepara umplutura de carne din resturile de carnati: sunca, carnati, piept sau bacon. Carnea fiartă prăjită cu ceapă, usturoi, asezonată cu smântână, ketchup și maioneză va fi, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cartofii tocați. Umplutura originală va fi conserva de porumb cu mazăre, asezonată cu smântână și caviar roșu. Coacerea cartofilor în folie este ușor! Felul de mâncare va fi consistent și gustos.
