Carnea de porc coaptă la cuptor în folie se dovedește întotdeauna a fi aromată, moale și delicată la gust. Aș dori să vă prezint câteva rețete pentru gătirea acestei cărni la cuptor și microunde.
Carne de porc copta la cuptor in folie cu ciuperci si cartofi
ingrediente:
- carne de porc - 350 g;
- ciuperci (puteți folosi champignon) - 250 g;
- cartofi - 6 bucăți;
- sare, condimente.
În primul rând, carnea de porc trebuie tăiată șibate cu un ciocan de bucătărie. Tăiați cartofii și ciupercile în felii. Îndoiți folia în două straturi și puneți pe ea mai întâi carnea, apoi cartofii și ciupercile, stropiți toate acestea cu condimente și sare. Apoi se înfășoară bine în folie și se da la cuptor pentru 45 de minute (până la 200 de grade). Un preparat minunat de porc este gata!
Carne de porc copta la cuptor bucata
ingrediente:
- carne de porc proaspătă (puteți folosi o scapula, ceafă, șuncă) - 1,3 kg;
- usturoi - mai multe cuișoare;
- sare, ulei vegetal.
Carnea de porc trebuie spălată și uscată cuprosop de hârtie. Curățați și tăiați usturoiul în bucăți mici pentru a umple carnea. Pentru a face acest lucru, vom folosi un cuțit de bucătărie, cu care vom face tăieturi mici și vom introduce bucăți de usturoi acolo. După aceea, frecați carnea cu condimente, sare și ulei vegetal. Acum luam folia si desprindem 2 straturi uniforme, pe care le punem in cruce unul peste altul, asezam carnea in centru. Înfășurăm marginile foliei, dar nu prea strâns, astfel încât să rămână loc pentru sucul care va ieși în evidență în timpul gătitului. O dam la cuptorul preincalzit la 220 de grade pentru o ora si jumatate. Când carnea de porc este gata, trebuie să turnați peste ea cu sucul rezultat și să lăsați încă 12 minute la cuptor.
Carne de porc la cuptor in folie dintr-o bucata gata. Trebuie servit tocat cu cartofi sau salata.
Carne de porc la cuptor în folie
Clătiți bine carnea și uscați-o cu un prosop.hârtie. Cu un cuțit, de multe ori toacă carnea uniform, astfel încât să fie bine saturată cu condimente și piper, precum și pentru a o face suculentă și fragedă. Acum luăm boabe de piper și măcinam într-un mojar. După aceea, amestecați-l cu sare, apoi frecați bine carnea cu amestecul rezultat. Acum il lasam jumatate de ora sa se marineze bine.
Apoi puneți carnea într-o tavă de copt.si pune la cuptor. Nu trebuie să freci matrița cu grăsime, deoarece carnea de porc va elibera zeamă în timpul gătirii. Carnea poate fi învelită în folie sau pur și simplu acoperită cu folie pentru a menține carnea de porc suculentă. Punem totul la cuptor si coacem aproximativ o ora la temperatura de 180 de grade.
Carne de porc la cuptor în folie cu usturoi sălbatic
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- morcovi - câteva bucăți;
- usturoi sălbatic (săgeți) - 12 bucăți;
- sare, piper.
Este indicat să luați o bucată de carne de porc pe deasupraun strat subțire de slănină. Spălați și tăiați morcovii în cuburi lungi. Săgețile de usturoi sălbatic trebuie spălate și tăiate în bucăți. Apoi umpleți carnea cu morcovi și usturoi sălbatic. Acest lucru se face cu tăieturi mici în carne, unde se pun legumele. După aceea, carnea de porc trebuie să fie rasă cu piper, sare și învelită în folie. Dacă nu există folie, puteți coace într-o tavă sub capac. Dam carnea la cuptor pentru o ora la 180 de grade.
Carne de porc la microunde cu ciuperci
Ingrediente pentru gătit:
- muschi de porc - 200 g;
- ciupițe - 100 g;
- ulei vegetal;
- roșii - câteva bucăți;
- brânză - până la 100 g;
- maioneza;
- frunza de salata verde;
- piper, sare.
Carnea de porc trebuie bătută cu ajutorul bucătărieiciocan, apoi presara sare si piper. Se prăjește ușor într-o tigaie și se pune pe un platou. Pune deasupra ciupercile prajite, apoi rondelele de rosii. Se presară apoi cu brânză rasă și se unge puțin cu maioneză. Coaceți un astfel de fel de mâncare în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 12 minute. Se ornează cu ierburi înainte de utilizare.
Bon apetit!
