Toată lumea știe să facă salată de mimoză cu somon rozgazdă. El este cunoscut de noi împreună cu Olivier și hering sub o haină de blană și este considerat una dintre salatele tradiționale ale unei sărbători festive. Dar acest lucru nu-i diminuează meritele. Se crede că salata de mimoză cu somon roz a apărut la începutul anilor 70 și foarte repede și-a câștigat locul pe masă. Care este motivul unui succes atât de rapid? Mimoza cu somon roz are un gust foarte delicat și ușor, include produse destul de accesibile, care sunt ușor de cumpărat în orice magazin.
Salată de mimosa, rețetă clasică cu somon roz -este necesar să striviți peștele de somon roz cu o furculiță, să-l puneți într-un strat pe un vas, apoi puneți deasupra un strat de ceapă tocată mărunt, ungeți cu maioneză. Apoi, deasupra - un strat de ouă ras pe o răzătoare grosieră, ungeți-l din nou cu maioneză, apoi un strat de brânză, care trebuie din nou uns cu maioneză. La sfârșitul celor trei, unt și presară cu gălbenușuri. Salata se dovedește a fi nu numai fragedă și gustoasă, ci și foarte frumoasă. Dar, din moment ce fiecare gospodină a pregătit o salată de mimoză, rețeta cu somon roz a devenit un clasic, totuși, i s-au adăugat tot mai multe ingrediente și adăugiri noi.
În cursul pregătirii salatei, multe gospodine au diverse întrebări, la care se va răspunde în acest articol.
1.Cea mai importantă întrebare este - cu ce fel de pește puteți găti mimoză? De obicei este somon roz în suc propriu, conserve de somon, ton, cod, saury, pește roșu (afumat la cald) sau doar bastoane de crab.
2.Ce alte ingrediente include salata mimosa cu somon roz? Nu există restricții aici, desigur, nu ar trebui să schimbați complet compoziția, altfel nu va rezulta deloc mimoză. Compoziția poate include: cartofi fierți, brânză (orice, de la soiuri tari la procesate), morcovi, mere, porumb, orez, unt, crutoane. Peștele, ceapa și ouăle fierte rămân componente neschimbate. Pentru a evita apariția amărăciunii în salată de la ceapă, o puteți încălzi în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10 secunde înainte de a o adăuga la salată. De asemenea, puteți turna apă clocotită peste ceapă sau înmuiați-o în apă rece timp de cel puțin 20 de minute.
3.Cum combinați ingredientele? Această întrebare este foarte relevantă și importantă, deoarece combinația greșită de produse nu va da gustul și aroma dorite, componentele se pot suprapune reciproc, dar ar trebui să se completeze. Mimoza cu somon roz va include invariabil, așa cum am menționat mai sus, pești, ouă și ceapă. Restul produselor pot fi aranjate după cum urmează:
- morcovi și cartofi;
- cartofi, mere, morcovi, brânză tare și unt;
- cartofi, conserve de porumb, brânză tare;
- mere, unt și brânză;
- orez fiert, morcovi, brânză;
- crutoane și morcovi.
4. Întrebarea este adesea pusă despre secvența straturilor din salată. Există multe opțiuni, principalul lucru care trebuie luat în considerare următoarele recomandări:
- Ceapa trebuie așezată pe pește. Puteți chiar să amestecați puțin aceste componente, deoarece acestea se completează perfect.
- Adăugarea de unt face ca gustul salatei să fie și mai delicat și mai suculent. Ar trebui să fie așezat cu ultimul strat, deoarece gălbenușurile sunt perfect atașate de acesta pentru decorare.
5. Întrebat adesea cât de frumos se servește salată de mimoză cu somon roz? Pentru a face să pară neobișnuit pe masă, puteți recurge la următoarele metode de coafare:
- Clasic - așezați salata în straturi pe un platou
- La modă - așezați toate produsele în straturi într-o formă transparentă cu laturile înalte. În această versiune, straturile vor fi clar vizibile, iar salata va fi un decor excelent pentru masă.
- Buffet - salata poate fi umplută cu jumătăți de ouă sau roșii
- Dinamic - Straturile sunt așezate într-o formă cu fundul rotunjit. Vasul se răstoarnă înainte de servire. Se pare că este o cupolă de salată de mimoză.
Ce ingrediente și ce mod de servire a salatei este mai bun depinde de dvs. Poftă bună.
