Iubitorii sărbătoresc bine sărbătoarea fără a fi inutilălibațiile au apreciat mult timp beneficiile cocktailurilor. Băuturile delicioase care creează o dispoziție ușoară și nu duc la intoxicație rapidă, au reușit să pătrundă în viața noastră cumva imperceptibil, dar cu încredere. Mulți oameni au însușit abilitățile unui barman cu experiență și au început propria carte de rețete, în care sunt înregistrate compozițiile băuturilor lor preferate. Nu ultimul loc în el este ocupat de cocktailul Mimosa. O băutură complet ușoară, potrivită ideal pentru dispoziția de Anul Nou sau de nuntă, a cucerit iubitorii de cocktailuri și a devenit pe bună dreptate un element onorabil al mesei festive.
Istoricul istoric
Informații curioase, dar exacte despre originecocktailul nu există. Cea mai populară versiune este că cocktailul Mimosa a fost inventat și introdus pentru prima dată în lume de barmanul Frank Meyer, care a lucrat în barul hotelului Ritz din Paris în 1925. Cu toate acestea, o altă teorie complicată pare a fi mai interesantă. Este vorba de barmanul-bucătar londonez Mac Harry, care a venit cu compoziția cu patru ani mai devreme în căutarea unei ieșiri din impas. Clientul a cerut un cocktail Bellini, dar barul nu avea piure de piersici. Fiind inteligent, barmanul a sugerat o alternativă la care au participat portocalele.
Poate de aceea Anglia are un cocktailMimosa este mai bine cunoscută sub numele de Buck's Fiz. Acesta a fost numele clubului condus de inventivul Mac Harry. În restul lumii, este încă mai cunoscută sub numele de floare, deoarece este foarte consistentă cu umbra sa. Nu este surprinzător faptul că băutura a câștigat o popularitate atât de largă. După cum știți, cocktailurile clasice câștigă recunoaștere la nivel mondial dacă au o compoziție simplă. În acest sens, „Mimosa” poate fi considerată de neegalat. În mod tradițional, este format din doar două componente.
Cocktail "Mimosa": o rețetă clasică
Sucul de portocale și șampania sunt combinate într-un pahar de cocktail. Cu toate acestea, atunci când pregătiți un cocktail, trebuie îndeplinite o serie de condiții.
- Sucul ar trebui să fie extrem de proaspăt. Proaspătul se face chiar înainte de a fi turnat în pahar. Înlocuirea acestuia cu suc dintr-o pungă este inacceptabilă.
- Șampania se ia semi-uscată sau brut. Acest lucru este destul de justificat: dulceața portocalei ar trebui să fie înmuiată de aciditatea vinului.
- Cocktailul Mimosa se servește bine răcit.Pentru a obține efectul dorit, fie componentele sunt plasate în frigider în prealabil, fie cuburile de gheață sunt plasate în pahar. Cu toate acestea, există o subtilitate aici. Când paharul este suficient de rece, gheața este îndepărtată din el. Puteți merge pe a treia cale - mai întâi înghețați bine paharul.
Dacă credeți că prima versiune a originiibea, apoi câteva picături de lichior de citrice pe bază de coniac ar trebui adăugate, de asemenea, la cocktailul Mimosa. De exemplu, „Triple Sec”. Pentru decor, se folosesc de obicei frunze proaspete de mentă, felii de portocală și coajă de portocală. Nu există obiecții și o margine subțire de zahăr de-a lungul marginii paharului.
Variații ale „Mimosa”
Iubitul cocktail a fost modificat de barmani într-o mare varietate. Unele dintre cele mai faimoase variante includ:
- Cocktail crem "Mimosa".Două volume de suc de portocale se amestecă bine cu jumătate din smântână grasă. La final, se adaugă șampanie. Volumul său este egal cu o porție de smântână. În decor, citricele vor fi cele mai armonioase - coajă, coajă sau cercuri.
- „Mimosa” de Crăciun. Șampania se toarnă de două ori mai mult decât sucul alb de afine. Pentru decorarea paharului se folosește zahăr roșu-verde.
- Cocktail de grapefruit. Aici, sucul de portocale este pur și simplu schimbat în suc de grapefruit. Restul este în conformitate cu tradiția.
În principiu, barmanul se poate juca cu sucuri caîi spune gust, fantezie. Cocktailul mimosa cu șampanie și suc de rodie nu este considerat mai puțin reușit. Versiunea cu pere este, de asemenea, aprobată de mulți. Dar cu o umplutură de cireșe, băutura nu a luat cumva rădăcini.
Versiuni de cocktail fără alcool
În ciuda faptului că „Mimosa” este o băutură pentru adulți,i se poate oferi și generației tinere. Numai într-o performanță sobră. Copiii adoră Fauxmosa, un cocktail făcut din suc de portocale și lămâie sau lămâie. Îl puteți înlocui cu „Sprite” sau „Fanta”. Dar, în acest din urmă caz, gustul limonadei se îmbină prea mult cu gustul componentei citrice.
