Cookie-urile Oreo s-au născut în SUA în 1912an. Acesta a câștigat imediat o astfel de popularitate în rândul americanilor, încât numele său a devenit un nume de gospodărie. Cert este că „Oreo” este două biscuiți de culoare neagră (și anume antracit, nu cafea), lipiți unul de celălalt printr-o cremă de vanilie albă. Prin urmare, în rândul americanilor negri, acest cuvânt a început să fie chemat pentru acei imigranți din Africa care și ei doreau să-i placă pe albi, să se distanțeze de „propriii lor”. Cu toate acestea, când împreună cu clasicul gust biscuiți Oreo cu cremă de alte culori au început să fie produse, numele gospodăriei a fost uitat.
La începutul secolului XXI, producția popularuluibiscuiți îmbunătățiți în Lumea Veche și anume în Spania. A devenit mai accesibil pentru europeni, dar, din păcate, nu pentru ruși. Puteți cumpăra cookie-uri Oreo la Moscova doar prin magazine online la comandă, în timp ce în Ucraina se vinde la fiecare chioșc. Cum să explici acest fenomen? Poate serviciile civile au văzut în cookie-uri un pericol pentru sănătatea rușilor? Sau este un astfel de tip de protecție pentru un producător intern?
Pentru a face cookie-uri Oreo astfel încâtera aproape ca în original, nu mai era nevoie să scăpăm și să înlocuim ingredientele cu ersatz mai ieftin. Doar unt de înaltă calitate - pachet de 200 de grame. Dacă nu aveți zahăr înghețat, macinați 250 g de nisip într-o mașină de tocat pulbere. Separați 125 de grame dintr-un pachet de ulei, încălziți-l la temperatura camerei și începeți să bateați. Adăugați puțin 100 g de zahăr pudră și o jumătate de linguriță de extract de vanilie. Într-un bol separat, amestecați 125 g de făină, 50 g de pudră de cacao, un vârf de praf de copt și un pic de sare. Se toarnă într-o masă omogenă cu zahăr. La început, vi se va părea că nimic nu poate fi orbit de această firimitură continuă. Cu toate acestea, frământați cu atenție, iar munca dvs. va fi răsplătită.
Puneți chiflele la frigider timp de o jumătate de oră.După aceea, rostogoliți aluatul între două straturi de folie de agățare într-un strat subțire (aproximativ 3 mm grosime). Tăiați căștile cu un tăietor de prăjituri și așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de gătit. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Puneți acolo o foaie de copt și coaceți prăjiturile Oreo pentru aproximativ 10 minute. Principalul lucru este să nu exagerați. Deși la început biscuiții vi se vor părea umedi - doare prea moale. Și de îndată ce se răcesc, se întăresc.
Crema este și mai ușor de preparat.Bateți untul rămas, zahărul pudră și puțin extract de vanilie într-o masă omogenă. Cu un cuțit, aplicați cremă pe spatele unui biscuit și acoperiți-l cu celălalt. Încercați prăjiturele Oreo de casă cu cremă de brânză mascarpone, zahăr pudră și ciocolată albă.
