Cum să economisiți afine pentru iarnă, astfel încât să nu piardă vitamine?

O boabă unică care crește în toate țările din nord este afine. Ea este

are o mulțime de avantaje și proprietăți utile.Această boabe conține multă vitamină C, magneziu și fier. Unicitatea merisoarelor este că conține un acid ursolic rar, care este foarte aproape de cei mai importanți hormoni umani. Această boabe a fost folosită de mult timp în medicina populară pentru tratarea multor boli. O colectează toamna și multe gospodine se confruntă cu întrebarea cum să păstreze afine pentru iarnă, astfel încât să nu piardă vitaminele.

Proprietăți de afine

Această boabe acre unice areproprietăți diuretice, bactericide și antipiretice. Stimulează pancreasul, scade tensiunea arterială și reglează coagularea sângelui. Compoziția bogată de afine îl face indispensabil pentru deficiențele de vitamine și scăderea imunității. Este folosit ca decoct și ca adaos la multe feluri de mâncare. Oferă un gust special oricărui produs și se adaugă la fermentare, fierbere a compoturilor și prepararea garniturilor. Prin urmare, întrebarea cu privire la modul de conservare a merisoarelor pentru iarnă este atât de relevantă.

Depozitarea merisoarelor

unu.Pe vremuri, această boabe se păstra cel mai adesea astfel: se toarnă cu apă de izvor, uneori adăugând scorțișoară, cuișoare sau miere. Această metodă este încă relevantă acum. Boabele spălate și sortate trebuie pliate în borcane sterilizate și umplute cu apă. Închideți cu capacele curate și puneți-le la rece. Așadar, merisoarele vor păstra toate vitaminele, iar apa în care sunt depozitate va dobândi și proprietăți utile.

2.O altă modalitate de a crește această boabe este de a o îngheța. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie uscat și așezat pe o foaie de copt sau o tavă. Păstrați temperatura la frigider scăzută, deoarece congelarea rapidă menține vitaminele mai bune. Boabele congelate sunt turnate în pungi în porții mici, astfel încât după

dezghețează-le pe toate.

3.Multe gospodine fac preparate pentru iarnă din afine. Cea mai ușoară cale este să o măcinați cu zahăr. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie, astfel încât boabele să fie complet amestecate cu zahărul. Este posibil să puneți masa în borcane sterilizate numai după ce s-a dizolvat complet.

patru.Cum să păstrați afine pentru iarnă? Puteți face un blocaj de cinci minute. Boabele trebuie fierte până se înmoaie, se șterg și se acoperă cu sirop de zahăr. Se face din două kilograme de zahăr și un pahar și jumătate de apă. După aceea, rămâne doar să amestecați bine gemul, să fierbeți puțin și să-l puneți în borcane.

Rețete de afine

Siropul foarte gustos și sănătos se obține dinafine. Pentru prepararea sa, boabele uscate și curate sunt acoperite cu zahăr, proporții ca pentru gem. Băncile sunt legate cu tifon și așezate într-un loc rece. În curând va apărea un sirop sănătos, care este depozitat în frigider.

Bulionul vindecător poate fi preparat atât din afine proaspete, cât și din conserve. Pentru a face acest lucru, pe litru de apă fierbinte, trebuie să luați un pahar de fructe de pădure și 2 linguri de miere.

Există mult mai multe rețete despre modul de preparareafine pentru iarnă. Face gemuri delicioase, suc sau marmeladă. De asemenea, îl puteți usca sau face cvas. În orice formă, va fi foarte util și vă va susține corpul în zilele de iarnă când nu există suficiente vitamine. Dacă știi cum să culegi corect această boabă, atunci întrebarea cum să păstrezi afine pentru iarnă nu va fi dificilă - se află perfect într-un loc rece până în primăvară.