Lingonberry este o boabe foarte sănătoase, conțineo cantitate mare de vitamine, aminoacizi, minerale și alte substanțe care ajută organismul să lupte împotriva bolilor și să mențină imunitatea. Boabele sunt foarte utile în tratamentul răcelilor. Rămâne proaspăt pentru o lungă perioadă de timp - până la câteva săptămâni, dar cum să păstrăm lingonberries pentru iarnă este o altă întrebare și vom răspunde în articolul nostru. După ce ați citit-o, puteți alege exact cum să preparați boabele - congelați-le, pregătiți o cantitate de vitamine sau gem dulce.
Cum să păstrați lingonberries proaspete pentru iarnă?
Cea mai ușoară cale este de a îngheța boabelefrigider. Pentru a face acest lucru, clătiți și uscați lingonberries, aranjați-le pe farfurii și trimiteți-le la congelator. După câteva ore, boabele pot fi transferate în pungi sau cutii și trimise înapoi la congelator pentru depozitare îndelungată. De asemenea, va fi delicios dacă boabele sunt presărate cu zahăr granulat. Încercați să puneți o cantitate mică de lingonberries în pungi, deoarece nu este de dorit să le înghețați din nou. Iarna, puteți găti băuturi din fructe, jeleu din fructe de padure proaspete sau purtați pur și simplu cu zahăr și serviți cu ceai. Lingonberries este, de asemenea, foarte bun ca umplutură pentru plăcinte și pentru prepararea sosurilor pentru vânat sau carne.
Cum să păstrezi lingonberries pentru iarnă: pregătirea unei surse de fructe de pădure fără gătit
În timpul tratamentului termic, unele vitamine se pierd,prin urmare, cel mai potrivit mod de a depozita afine - este de a-l măcina cu zahăr și de a-l depozita în bănci sub învelitoare. Pentru 1 kilogram de fructe de pădure, veți avea nevoie de 1 sau puțin mai mult kilogram de zahăr (la discreția dvs.). Sortați lingonberries, clătiți și uscați. Puneți într-un castron sau o cratiță și presărați cu zahăr granulat, amestecați și apoi macinați cu un blender submersibil sau într-un alt mod (într-o mașină de tocat carne, blender obișnuit etc.). Apoi amestecați bine, puneți în borcane sterilizate și înfășurați capacele. Probabil, aprovizionarea este cel mai popular mod de a economisi lingonberries pentru iarnă. Apropo, pentru a menține imunitatea în sezonul rece, o dată pe zi pentru tine și familia ta, poți prepara băutură din fructe din sursă - doar diluează o lingură de preparat de lingonberry într-un pahar cu apă caldă, adaugă miere la gust și bea cu plăcere.
Cum să păstrezi lingonberries pentru iarnă: gătește gem aromat
Și, desigur, cel mai popular mod de a sărbătoriiarna fructe de padure este de a face gem dulce din ele. Pentru aceasta, veți avea nevoie de lingonberries și zahăr în proporții egale. Pregătiți fructele de pădure - sortați, spălați și apoi acoperiți cu zahăr granulat. Așezați oala cu piesa de prelucrat pe aragaz și aduceți masa la fierbere. De îndată ce primele bule apar la suprafață, reduceți căldura la minim și gătiți timp de o jumătate de oră. Gata - se răcește puțin dulceața, se pune în borcane și se închid capacele. Acum știi cum să pregătești lingonberries pentru iarnă și chiar și pe vreme rece vei avea ocazia să te sărbătorești cu fructe de pădure sănătoase proaspete, precum și să gătești băuturi sănătoase din fructe, jeleu din gem sau consumabile sau să le consumi cu ceai.
