Pofta de mâncare dispare la căldură, nu vrei să epuizezicu mâncare grea fierbinte. Cu toate acestea, este încă necesar să mănânci primele feluri. Prin urmare, supele reci sau așa-numitele chiller-uri, ale căror rețete le vom lua în considerare acum, devin foarte populare vara. În general, supa răcită este considerată o supă răcită, a cărei componentă principală poate fi chefir, precum și smântână, iaurt și tot felul de legume, ouă fierte și ierburi. Când pregătiți supa rece, trebuie să vă amintiți că trebuie să fie infuzată în frigider timp de aproximativ două ore. Și pentru ca supa noastră să aibă un gust picant, nu va fi de prisos să adăugați muștar.
Sfecla roșie: ce este și cu ce se mănâncă
Se știe că o sfeclă roșie rece sau, ca altanumit, sfeclă roșie - aceasta este una dintre varietățile de supe reci. Nu este greu de ghicit că ingredientul principal din această supă este sfecla. De asemenea, include componente precum legume, ierburi. Foarte des le place să dilueze o astfel de supă cu kvas sau iaurt. Se potrivește și chefirul sau iaurtul. Aici, desigur, o chestiune de gust pentru toată lumea.
Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care sunt preparate chillerele, rețetele pentru care le vom studia acum.
Astăzi puteți găti uimitor în compozițierăcitoare. Rețetele sunt alcătuite dintr-o mare varietate de ingrediente. Dar mulți încă preferă sfecla roșie obișnuită. Haide, și vom încerca să gătim.
Reteta de sfecla rosie
Pentru el avem nevoie de: mai multe bucăți de sfeclă, 1 morcov, câțiva cartofi, precum și ceapă, usturoi, ierburi și smântână.
Gătim astfel:Gătiți sfecla până se înmoaie, frecați grosier. La el adaugam cativa catei de usturoi, trecuti printr-o presa. Cartofii, tocati marunt, trebuie fierti in bulion de sfecla pana sunt gata. Ceapa, la randul ei, se caleste in unt. Acum adaugam sfecla, morcovii si ceapa in bulion, sare totul dupa gust. Aduceți amestecul la fierbere, apoi mai fierbeți puțin la foc mic. Gata, sfecla noastră este gata. Racorește-te și mănâncă pentru sănătatea ta. Se obișnuiește să servim felul nostru de mâncare cu smântână; deasupra îl puteți stropi cu diverse ierburi. Pofta buna in aceste zile fierbinti.
Răcitor de ciuperci
Să pregătim un răcitor de ciuperci foarte gustos. Rețeta este următoarea.
Luați ciuperci, aproximativ 100 de grame de orice carne, câteva ouă și castraveți fiecare. Desigur, nu te poți lipsi de smântână și ierburi.
Procesul de gătit
Turnați apă clocotită peste ciuperci și dați-le așastai putin. Apoi le racorim, adaugam vreo doi litri de apa si gatim pana se inmoaie. Apoi ciupercile trebuie îndepărtate și tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
De asemenea, gătim carnea în alte feluri de mâncare până este gătită,se raceste si se taie cubulete. E vremea castraveților, îi măcinam și noi. Toate ingredientele tocate trebuie amestecate bine și lăsate timp de 30 de minute, pre-sărate. Ouăle, ați ghicit, trebuie și ele fierte și tocate. Adăugați ouă în amestecul existent, precum și bulionul de ciuperci, pe care l-am primit chiar de la început. De asemenea, puteți adăuga condimente, sare și ierburi. Așa se prepară chillerele, rețetele pentru care, după cum vedem, sunt destul de simple. Și se dovedește foarte gustos, principalul lucru este, la sfârșit, nu uitați să răciți supa rece.
