Știați că șampanie, rețeteale căror preparate sunt prezentate mai jos, acestea sunt cele mai frecvente ciuperci din lume? Bucătarii din multe țări folosesc șampanie de secole pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Includerea lor activă în dietă și prețul lor scăzut este promovată și de faptul că pot fi cultivate cu ușurință acasă.
Champignonul conține grăsimi sănătoase, carbohidrați,proteine, minerale și vitamine. Acestea conțin mai mult de 20 de aminoacizi diferiți, care ar trebui să fie o componentă indispensabilă a dietei umane. Vă rugăm să rețineți, doamnelor, - caloriile din ciuperci sunt de doar 27,4 la 100 g, ceea ce le permite să fie incluse în dietă. Și, de asemenea, aceste ciuperci sunt bune, deoarece pot fi consumate cu diabet, deoarece nu au nici zahăr, nici grăsimi. Utilizarea șampanilor este recomandată celor care doresc să scape de migrene, oboseală și să îmbunătățească starea pielii. Se pare că astfel de șampoane sunt utile!
Rețete de gătit: salată cu ciuperci și carne de soia.
Pentru a face această salată dietetică, tuveți avea nevoie de 300 g șampanie, 3 ouă fierte, 2 murături de dimensiuni medii, puțină maioneză, 200 g carne fiartă și condimente - mărar, hrean, piper - după gust.
Ciupercile trebuie curățate, spălate și fierte. După răcire, tocați mărunt. Tăiați și carnea, castraveții și ouăle. Apoi amestecați totul, adăugați maioneză și ierburi tocate și hrean.
Rețete de gătit: șampanie coreeană
Pentru a găti șampanie coreeană, luați 300 g de ciuperci, 1 buc. ardei grași și ceapă, 1 masă. l. oțet, 1 linguriță. zahăr, puțin ulei vegetal, suc de lămâie și sare.
Champignon trebuie să fie tăiate în felii și fierteîn apă clocotită timp de 5-7 minute. Se prajeste ceapa tocata marunt pana se rumeneste. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele și se umple cu un amestec de suc de lămâie, ulei, oțet, zahăr și sare. Salata rezultată trebuie refrigerată peste noapte pentru a fi marinată. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți lua nu numai ciuperci proaspete, ci și congelate.
Rețete de gătit: cotlete Champignon
Șamponii pot fi folosiți nu numai pentrugatind salate. De asemenea, fac feluri de mâncare a doua bune, de exemplu, cotlete. Pentru a găti cotletele cu șampon, cumpărați 800 g de ciuperci, 3 linguri. l. uleiuri, 3 linguri. l. gris, 3 ceapă, crutoane și piper.
Champignon trebuie să fie curățați, tăiați și înăbușițicratiță în ulei, astfel încât sucul pe care l-au eliberat să se evapore la jumătate. Apoi adăugați cereale în ciuperci și fierbeți timp de 5-10 minute. Între timp, tocați și prăjiți ceapa și adăugați-o și la ciuperci. Acum, toate acestea trebuie să fie piper și sare după gust. Sculptați cotletele, înmuiați-le în biscuiți și prăjiți-le până se rumenesc.
Rețete de gătit: șampanie în aluat
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de ciuperci, 1 teanc. lapte, 2 ouă, 2 linguri. l. făină, ulei vegetal și niște pesmet.
Spălați șamponurile ca de obicei, apoi tăiațile în 2 jumătăți pe verticală, sărăm și așteptăm 5-7 minute, astfel încât să fie bine sărate. Pentru aluat, trebuie să bateți laptele cu ouăle, apoi adăugați puțin făină și adăugați puțină sare la acest amestec.
Apoi, trebuie să încălziți uleiul într-o tigaie. Jumătățile ciupercilor trebuie înmuiate mai întâi în aluat, apoi în biscuiți. Prăjiți-le până când sunt crocante.
Rețete de gătit: șampani greci
Pregătiți o jumătate de kilogram de șampanie, 1 lămâie pentru suc, 100 g de vin alb (uscat), 1 lingură de pastă de roșii concentrată, ierburi și condimente după gust.
Champignons (este mai bine să le alegeți pe cele mai mici), spălați,presară cu suc de lămâie, amestecă cu vin, condimente, pastă de roșii și ierburi. Nu uitați să sare! Se prăjește ușor, apoi se fierbe timp de aproximativ 10 minute. După răcire, se poate servi.
Sperăm să vă bucurați de șampanie, rețetele pentru care ați citit în acest articol!
