Mulți oameni iubesc jeleul cu suc.În plus, acesta este unul dintre cele mai relevante deserturi pentru vara care vine. Gustul său este ușor, nu zaharat și are un efect răcoritor minunat, care este atât de important într-o zi fierbinte de vară.
Pe langa gustul sau minunat, jeleul de suceste un produs destul de util. Motivul constă în ingredientul principal folosit pentru a o face. Pentru început, să decidem că puteți face jeleu din suc folosind fie gelatină, fie agar-agar sau pectină.
Pentru început, să remarcăm calitățile benefice ale gelatinei.Faptul este că acest produs conține o cantitate mare de aminoacizi, care sunt foarte importanți pentru corpul uman. În primul rând, glicina le aparține. Această substanță are un efect calmant, îmbunătățește funcția creierului și chiar îmbunătățește starea de spirit. În plus, acționează activ asupra regenerării cartilajelor și oaselor din organism. Ideal pentru prevenirea artritei.
Următorul posibil constituent al jeleului este agar-agar.Se obține prin prelucrarea algelor marine brune sau roșii. Lista de nutrienți conținute în acest produs include fier, calciu și iod. Agar-agar are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal, contribuind astfel la activarea procesului de curățare a organismului.
A treia bază de jeleu de suc poate fi pectina.Această substanță, găsită în unele fructe și legume, ajută la reglarea sistemului digestiv. În plus, pectina ajută în mod activ la eliminarea deșeurilor și a sărurilor de metale grele, care are, de asemenea, un efect pozitiv asupra stării corpului uman.
Astfel, substanțele care stau la baza jeleuluidin suc, au un efect extrem de pozitiv asupra sănătății umane. Cu toate acestea, trebuie amintit că acest produs vă va aduce beneficii dumneavoastră și celor dragi numai dacă rețeta de jeleu din suc a fost respectată cu strictețe în timpul preparării acestuia. De exemplu, luați în considerare prepararea unui desert folosind gelatină. Deci, pentru a pregăti 170 de grame de jeleu, sunt necesare ingrediente în următoarele proporții:
- suc de fructe de pădure sau fructe - 50 ml;
- gelatina - 1 lingurita;
- apa de baut - 100 ml;
- zahăr - 20 g.
Pentru început, gelatina este turnată în tigaie,se umple cu un pahar de apa de baut la temperatura camerei si se infuzeaza aproximativ 40 de minute.Cala este mutata pe aragaz si se incalzeste treptat. Este foarte important să nu lăsați gelatina să fiarbă, altfel nu se va dizolva, ci se va curba. La masa rezultată se adaugă sucul, iar acest amestec se toarnă în forme pre-preparate. După aceea, este necesar să se răcească ușor jeleul aproape gata și să-l așezi la frigider pentru solidificarea finală.
Când vă întrebați cum să faceți jeleu din suc, ar trebui să acordați atenție unor sfaturi utile. Datorită lor, gătitul nu va cauza prea multe probleme, iar jeleul se va dovedi a fi gustos și ușor.
1) Atunci când alegeți ustensile pentru prepararea jeleului, este mai bine să refuzați opțiunile din aluminiu. Acest lucru se datorează faptului că acest metal contribuie la întunecarea desertului și la schimbarea gustului acestuia.
2) Pentru a spori gustul jeleului, puteți adăuga o cantitate mică de suc de lămâie.
3) Fundul formei, unde va fi turnat jeleul, este cel mai bine să se încălzească puțin. Într-un vas cu fundul cald, nu se formează cocoloașe în desert.
Puteți face jeleu din orice fruct sausuc de fructe de padure. Totul depinde de preferințele gustative ale celor pentru care se pregătește acest desert. În plus, în zilele noastre există chiar și astfel de variante, oarecum neobișnuite, ale desertului preferat al tuturor - roșii, cafea sau ceai. Datorită unei varietăți atât de mari, fiecare poate alege cea mai bună opțiune pentru ei înșiși și se poate bucura din suflet de gustul felului său de mâncare preferat.
