Diverse sfaturi pentru gătitul peștelui pot fi găsite astăzi. Această rețetă de căptușeală prăjită va atrage toată lumea, fără excepție.
Ingredientele:
- file de pește fără piele;
- sos de soia;
- Sos Worcestershire;
- piper negru;
- Ardei rosu;
- praf de usturoi;
- apă.
Gătirea marinadei
Se face cu sosuri de soia si Worcestershire, ¼o lingurita de piper negru si ¼ de lingurita de praf de usturoi amestecate cu 3 cani de apa rece. Puneți fileurile de pește într-un bol și adăugați marinada. Dacă nu acoperă complet fileul, adăugați apă rece pentru a acoperi întregul produs. Puneți lipa de marinare la frigider pentru 30 de minute.
Rețetă de căptușeală prăjită: preparare
După ce fileul a fost marinat timp de 30minute, scoateți-l din frigider, scoateți-l din oală și puneți-l pe o tavă. Acoperiți o parte a peștelui cu piper negru și roșu, pudră de usturoi.
Rețetă de căptușeală prăjită: etapa finală
Se încălzește tigaia la 200 de grade și se adaugăunt. Puneți fileul cu partea condimentată în jos. Se prăjește până se înmoaie. Servește peștele cu orez și praz tocat, călit în ulei. Bucura-te de masa ta.
În plus, mai poate fi recomandată o rețetăcăptușeală prăjită, care este destul de simplă. Multe gospodine vor aprecia acest lucru la adevărata sa valoare, deoarece complexitatea minimă a preparării este evidentă și, în același timp, se obține un pește foarte gustos.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- file de căptușeală sau orice alt pește alb;
- 1 cutie de amidon de porumb
- orice ulei vegetal.
în plus:
- lapte;
- piper;
- paprika;
- pudra de chili;
- seminte de susan prajite.
Așadar, căptușeală prăjită: o rețetă cu fotografie
Presărați amidon de porumb pe fundul unei tigaie unsă cu unt. Puteți scufunda fileurile de pește în lapte dacă doriți și apoi le puteți șterge, dar acest lucru nu este necesar.
Luați o căptușă (muiată în lapte sau nu, nucontează) și scufundați-l în amidon de porumb pe o parte. Asigurați-vă că este complet acoperit, apoi puneți partea presărată a alimentelor în tigaie.
Luați amidonul rămas și scuturați-l pe deasupra peștelui. Întindeți-l uniform peste tot fileul cu mâinile.
Stropiți blatul peștelui cu piper negru, chili șiboia de ardei (sau alte condimente la alegere). Acoperiți cu semințe de susan prăjite. Pulverizați ulei de canola deasupra, asigurându-vă că întreaga suprafață este bine acoperită.
Puneți peștele la cuptor la 180grade. Fileul finit va deveni maro pe margini și ușor auriu deasupra. Timpii de gătire pot varia în funcție de mărimea și grosimea lipei.
Scoateți peștele din cuptor înaintea dvscred că e gata. Fileul se va „coace” după ce a fost scos din dulapul fierbinte, iar cârpașul insuficient fiert va fi mai bun decât prea fiart. De asemenea, puteți îndepărta fileurile subțiri și lăsați-le pe cele groase la cuptor încă un minut sau două, dacă este necesar. Peștele trebuie să fie auriu deasupra.
Serviți vasul fierbinte sau caldcombinat cu ceva ușor și fructat precum spanacul sau salata. Această rețetă de căptușeală prăjită este bună pentru că este gătită la cuptor și, prin urmare, are mai puține calorii.
