Cel mai adesea dovleacul este folosit pentru gătitterci. Dar puteți face un fel de mâncare foarte interesant, care va atrage iubitorii de delicii sărate. Acesta este dovleac prăjit într-o tigaie. Oferim mai multe retete.
Dovleac prajit cu usturoi 
Pentru două porții veți avea nevoie de:
- pulpă de dovleac cântărind 400 de grame;
- făină - aproximativ 2-3 linguri (linguri);
- ulei de floarea soarelui pentru prajit;
- verdeata, sare, usturoi si salata verde.
tehnologie
Cum se gătește dovleacul prăjit?Rețeta este simplă și rapidă. Mai întâi, tăiați dovleacul în felii. Se presară cu piper și sare. Scufundați în făină. Încinge uleiul într-o tigaie și adaugă felii de dovleac. Se prăjește pe ambele părți. Penele ar trebui să devină roz. Transferați apoi feliile într-o tavă de copt sau foaie de copt (sau puneți tava la cuptor dacă este ignifugă). Aduceți dovleacul la cuptor până se înmoaie. Curățați și tăiați usturoiul. Spălați și tăiați verdeața, combinați produsele. Puneți feliile de dovleac pe frunzele de salată. Se presară cu un amestec de ierburi și usturoi. Serviți cu smântână sau maioneză.
Dovleac prăjit: rețeta a doua 
Există diferite moduri de a prăji dovleacul. Mai degrabă, există mai multe opțiuni pentru prepararea acestei legume. Iată o altă rețetă simplă de dovleac prăjit. Compoziţie:
- un ou;
- sare;
- pesmet (de preferință pâine albă);
- făină;
- dovleac cântărind 400-500 de grame;
- smântână ca adaos la felul principal.
Tehnologia de preparare
Inițial, dovleacul trebuie spălat și curățat de coajă.Tăiați-o în jumătate de inele (sau alegeți orice altă formă). Se presară bucățile cu sare și se lasă să stea puțin. Apa ar trebui să înceapă să curgă din dovleac. După aceste proceduri simple, puteți prăji dovleacul. Există mai multe opțiuni de procesare diferite. De exemplu, poti inmuia mai intai feliile de dovleac in faina, apoi intr-un ou batut si apoi sa prajesti in ulei. Sau poți schimba ordinea: mai întâi se scufundă într-un ou, apoi în făină și apoi în unt într-o tigaie. Folosind pâine, ei fac asta: o felie de dovleac este scufundată într-un ou, apoi în biscuiți și prăjită în ulei. În orice fel puteți pregăti un fel de mâncare simplu și delicios numit „Dovleac prăjit”. Rețeta garantează rezultate excelente. În plus, îți va lua foarte puțin timp. La urma urmei, dovleacul se prăjește foarte repede. Este suficient să țineți bucata în ulei pe fiecare parte timp de 1-2 minute. Pentru a reduce conținutul de grăsime, este recomandat să așezați dovleacul pe un prosop de hârtie sau un prosop uscat. Puneți feliile finite pe o farfurie, serviți cu smântână, maioneză și ierburi.
Dovleac prajit: reteta cu sos de smantana dulce 
Pentru această metodă de gătit veți avea nevoie de: unt, pulpă de dovleac (deja curățată de coajă și semințe) de la 1 dovleac întreg, o lingură de făină de masă, zahăr și sare, smântână (aproximativ 500 ml).
Tehnologia de preparare
Tăiați dovleacul în felii și prăjițiulei vegetal. Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, într-o altă tigaie, se topește untul (este suficientă o bucată de 50 de grame), se adaugă făină. Se prăjește puțin. Apoi turnați smântâna. Se presară sare și zahăr după gust. Puteți face sosul sărat și asezonați cu usturoi. În acest caz, excludeți zahărul din rețetă. Aduceți amestecul la fierbere și turnați peste feliile de dovleac. Poftă bună!
