Știm din copilărie că existăun număr mare de tipuri de cârnați. Aceștia sunt cârnați de lactate, și vânătoare, și vieneză, și Frankfurter și mulți alții, dintre care sunt atât de mulți încât în secțiunea de cârnați a magazinului pur și simplu ți se uită ochii. Dar toate vin și în diferite dimensiuni și forme. Făcute din pui, vită, porc, cu o varietate de arome precum ceapă, brânză și orice îți dorește inima, ele doar captivează atenția și îți cer pur și simplu coșul de cumpărături.
Dar merită să cumpărați cârnați, cât de multsunt utile și ce fel de mâncare se pot pregăti din ele? Desigur, nu există un răspuns cert la această întrebare. Și totul pentru că mulți cred că cârnații, care nu conțin carne, sunt alimente nepotrivite în viața noastră de zi cu zi. De fapt, acesta nu este cazul. Și mulți dintre ei chiar nu au carne în compoziția lor, dar acest lucru le face să nu fie mai puțin gustoase și sănătoase.
Încercați să spargeți locul unde se aflămijlocul cârnatului. Carnea este foarte fragedă, așa că nu veți putea face acest lucru, iar găsirea mijlocului cârnatului este foarte problematică. Amintiți-vă de desenul animat numit „Un pisoi numit Woof” - modul original de a-i găsi mijlocul este descris acolo.
Cârnații sunt cel mai rapid de preparatun produs care, chiar și după prelucrare la temperaturi ridicate, nu își pierde gustul. Mulți, de altfel, preferă să le mănânce crude. În original, acestea includ carne tocată, inclusiv carne de pasăre, de diferite soiuri de animale. Conținutul lor caloric este diferit și depinde în principal de câți aditivi diferiți sunt în compoziția lor. Gustul lor depinde și de asta.
Dacă comparăm cârnații și cârnații, atunci principalul lordiferența este că cârnații trebuie gătiți înainte de utilizare: se fierb, se coace și se prăjesc. Dar nu vă bazați pe faptul că cârnatul conține vreo valoare nutritivă. Cu ajutorul lui, ai ocazia doar să-ți potoli foamea.
Cel mai simplu mod de a potoli această foamepoate fi considerat un cârnați fiert în apă. Dar există și alte modalități de a le pregăti. Cârnații de foietaj sunt unul dintre cei mai des întâlniți. Gătitul lor nu este atât de dificil, așa că aproape toată lumea o poate face.
De ce cârnați de foietaj?Desigur, puteți face singur orice aluat, dar este mult mai ușor să mergeți la magazin și să cumpărați un puful gata făcut sau un amestec de puf și drojdie. Și după cum știți, gustul cârnaților rămâne același în aluatul foietaj, care este mult mai ușor decât aluatul obișnuit cu drojdie. Dar atunci când faceți cârnați în aluat foietaj, fiți extrem de atenți, deoarece are o anumită caracteristică - un astfel de aluat se sfărâmă.
Pentru a pregăti cârnați pentru astareteta, trebuie sa pregatesti in prealabil jumatate de kilogram de aluat de drojdie, un ou, opt carnati si putin ulei vegetal. Când toate ingredientele au fost deja achiziționate, aluatul trebuie dezghețat, întins cu sucitorul și tăiat în dreptunghiuri egale sau fâșii. În acest caz, cârnații pot fi folosiți atât întregi, cât și tăiați în jumătate.
În continuare, luăm o fâșie din aluat și o înfășurămo în jurul cârnatului sub formă de spirală, în timp ce capetele pot fi ascunse sub aluat. Se pun carnatii finiti in aluat foietaj pe o tava de copt unsa cu floarea soarelui sau cu unt si se da la cuptorul preincalzit la o suta optzeci de grade. Plăcintele prăjite periodic trebuie legate cu gălbenuș. Acest lucru se face astfel încât pe plăcinte să se poată forma o crustă maro-aurie. Daca vrem sa fie original si neobisnuit, presaram deasupra cu seminte de susan. La cuptor, astfel de cârnați sunt copți în aluat mai mult de jumătate de oră. Rezultatul final ar trebui să fie gustos și satisfăcător. Acest mic dejun vă va energiza corpul pentru întreaga zi. Mai mult, îl poți lua cu tine pentru a studia, a munci, la un picnic în natură.
