O queijo Adyghe é amplamente utilizado paraassando todos os povos caucasianos. As tortas ossétias, o khachapuri adjariano e o achash abkházia há muito ganharam popularidade merecida em todo o mundo. E hoje queremos ensinar a você como fazer uma deliciosa torta com queijo Adyghe, que vai agradar seus convidados e familiares.
Bolo em camadas em uma panela lenta
Recheio encorpado, crosta crocante eo aroma inesquecível destes pastéis com certeza conquistará os corações de seus entes queridos. A massa folhada com queijo Adyghe é muito simples de preparar e fica bem na mesa festiva. Leia a receita para seu preparo abaixo:
- Dobre as folhas de pão sírio umas sobre as outras.
- Rale 250 gramas de queijo duro e 150 gramas de queijo Adyghe. Combine com ervas picadas, um ovo de galinha, duas colheres de sopa de creme de leite e especiarias a gosto.
- Coloque metade do recheio no centro da folha de cima e dobre as bordas - você deve ter um círculo que se encaixe na tigela da sua multicozinha.
- Em seguida, coloque o resto do recheio em uma camada grossa em cima do bolo e dobre as bordas para trás no centro para que não haja buracos na superfície.
- Ligue o aparelho e coloque alguns pedacinhos de manteiga no fundo da tigela. Em seguida, coloque o bolo com as costuras para baixo e defina a configuração para assar por 20 minutos.
Coloque os produtos assados num prato, corte em porções e sirva com chá ou como acompanhamento de salada de legumes.
Torta rápida com queijo Adyghe
Esta pastelaria é perfeita para receber convidados.Além disso, você pode prepará-lo facilmente para o café da manhã ou chá da tarde. Como fazer uma torta rápida com queijo Adyghe? Leia a receita de uma deliciosa guloseima aqui:
- Misture 125 gramas de manteiga com sal em temperatura ambiente com meia xícara de creme de leite.
- Adicione duas xícaras de farinha peneirada e uma colher de chá de mostarda em pó à comida.
- Sove uma massa densa, reúna-a em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por um quarto de hora.
- Rale 300 gramas de queijo Adyghe e 50 gramas de queijo feta.
- Cubra a forma destacável com pergaminho.
- Retire a massa da geladeira, separe dois terços e estique para fechar o fundo da forma e as laterais.
- Coloque a camada no molde e fure-a em vários pontos com um garfo.
- Disponha o recheio, polvilhe com ervas francesas e trabalhe sobre a superfície com um rolo de massa.
- Cubra o bolo com a massa restante e aperte as bordas. Você também pode furar o topo do bolo com um garfo para evitar a formação de bolhas.
Asse uma deliciosa torta de queijo por 40 minutos, corte em porções e sirva.
Khachapuri adjariano
Oferecemos a você a opção de preparar este delicioso prato em casa. Para assar uma torta com queijo Adyghe, siga nossas instruções:
- Sove uma massa de 300 gramas de farinha, cinco gramas de fermento, 90 gramas de óleo vegetal e uma pitada de açúcar. Coloque-o em um local aquecido e espere que ele cresça.
- Divida a massa em bolas do tamanho de uma maçã média.
- Alise os blanks com as mãos, coloque-os sobre uma assadeira e enrole nas bordas, dando a forma dos barcos.
- Esfarele o queijo Adyghe (300 gramas) com as mãos e recheie as tortas.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma assadeira com os espaços em branco. Cozinhe por dez minutos.
- Quando a massa estiver dourada, retire os barquinhos, quebre os ovos e coloque-os diretamente sobre a superfície das tortas.
Coloque os produtos assados no forno por mais sete minutos. Depois disso, o khachapuri Adjarian estará pronto e pode ser servido.
Achma é preguiçoso
Se você está esperando convidados e não há tempo para se preparar, nossa receita irá ajudá-lo. Aqui você pode ler como fazer uma torta com queijo Adyghe e ervas:
- Bata seis ovos com 700 ml de leite, sal, endro picado e salsa.
- Adicione 500 gramas de queijo Adyghe ralado à mistura.
- Coloque uma folha de pão sírio em uma assadeira e unteenchimento, coloque outra folha por cima e repita a operação. Você deve ter apenas sete camadas, com pão sírio por cima. Não se esqueça de deixar um pouco do recheio para lubrificação.
- Cozinhe o achma em forno pré-aquecido por meia hora, e dez minutos antes de cozinhar você precisa untar sua superfície com o resto da mistura de queijo e ovo.
Quando o bolo esfriar um pouco, ele precisa ser fatiado e servido.
Khachapuri caseiro
Cada dona de casa faz essas tortas do seu jeito,alterando e complementando a receita clássica. Hoje queremos convidá-lo a cozinhar uma verdadeira torta caucasiana com queijo Adyghe em sua cozinha. Leia a receita aqui:
- Prepare uma massa com 250 ml de leite, uma colher de chá de fermento, duas colheres de açúcar, três copos de farinha de trigo, ovos de galinha, sal e pimenta a gosto.
- Quando a massa estiver pronta, abra-a, pincele com manteiga e enrole em um rolo. Depois disso, a peça de trabalho deve ser torcida em um feixe e deixada sozinha por meia hora.
- Para o recheio, pique as ervas finamente e misture com 180 gramas de queijo cottage. Adicione aqui uma proteína, 300 gramas de queijo Adyghe e 100 gramas de suluguni.
- Divida a massa em pedaços iguais e abraTortas. Coloque o recheio no centro da primeira peça e conecte as bordas no centro. Abra o bolo com cuidado com um rolo. Faça o mesmo com o resto dos produtos.
Coloque o khachapuri em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por um quarto de hora. Unte as tortas prontas com manteiga e sirva imediatamente.
Torta de berinjela e queijo adyghe
Os seus entes queridos irão certamente apreciar a combinação de vegetais assados e queijo macio. Você pode fazer produtos assados de acordo com a seguinte receita:
- Corte as berinjelas ao meio, polvilhe com sal e açúcar, polvilhe com azeite, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno. Mande tomates frescos para lá.
- Peneire 300 gramas de farinha, misture com um ovo de galinha, quatro colheres de sopa de óleo vegetal e um pouco de sal.
- Sove a massa quebradiça com as mãos e transfira-a para uma forma forrada de pergaminho. Modele cuidadosamente o fundo e as laterais do futuro bolo.
- Para o recheio, pique finamente o pimentão e rale 300 gramas de queijo Adyghe.
- Combine o queijo com ovo de galinha, leite, creme de leite, mostarda, sal, ervas e alho. O preenchimento deve ser espesso o suficiente.
- Retire a casca da berinjela e do tomate, junte a polpa e coloque sobre a massa.
- Em seguida, coloque cuidadosamente o recheio e decore a superfície da torta com pimenta fresca.
Leve a forma ao forno por 40 minutos. Os produtos assados prontos são deliciosos, quentes e frios.
Torta com queijo Adyghe e tomate
Outra receita original será útil para conhecer os convidados:
- Combine 250 gramas de queijo ralado, quatro colheres de sopa de molho de tomate quente e uma gema.
- Abra a massa folhada bem fina e coloque em uma assadeira forrada com pergaminho.
- Pincele a superfície da massa com o recheio de queijo, deixando as bordas intactas.
- Corte os tomates em rodelas finas, junte, tempere com sal e pimenta.
Asse a guloseima até ficar macia, cerca de dez minutos. Depois disso, o bolo deve ser resfriado, fatiado e servido aos convidados.
Conclusão
A massa folhada com queijo (Adyghe) é um prato muito saboroso e gratificante. Prepare-o para sua família nos feriados e dias de semana. Temos certeza de que eles ficarão gratos a você e solicitarão os suplementos mais de uma vez.
