Lemongrass (torta de limão) é uma delíciaUma iguaria preparada à base de shortbread, massa folhada ou levedada. Existem muitas maneiras de projetá-lo, mas todas as opções são unidas por um sabor fresco e azedo e um agradável aroma brilhante. Neste artigo, mostraremos como fazer uma deliciosa torta de limão com massa quebrada. A receita desta sobremesa é simples, o que significa que chefs experientes e novatos podem lidar com ela.
Massa quebradiça "Universal"
Antes de começarmos a fazer o bolo, nósqueremos compartilhar com vocês uma receita para massa quebrada. Ele vai te ajudar quando você precisar preparar biscoitos deliciosos, tortas abertas com recheio ou muffins rapidamente. Por esta:
- Dice 300 gramas de refrigeradomanteiga, coloque em uma tigela com farinha peneirada (500 gramas), um copo de açúcar e sal. Esfregue a comida com um garfo ou pique a comida até que se desfaça.
- Misture dois ovos inteiros e uma gema com a massa.
- Sove a massa com as mãos até ficar homogêneo. Forme uma bola e coloque na geladeira.
Bolo de casca rija picada com limão desta massavocê pode começar a cozinhar em meia hora. Lembre-se de que você precisará desenrolar a peça de trabalho rapidamente e é melhor fazer isso em pergaminho ou filme plástico. Neste caso, a massa pode ser facilmente transferida para uma forma ou transferida para o forno.
Se você não tem muita experiência em cozinharassar, então uma receita passo a passo irá ajudá-lo, que descreveremos a seguir. Basta seguir as instruções e logo seus convidados poderão provar a torta de limão com casca rija. Receita:
- Pegue dois limões médios e rale-os junto com a casca em um ralador grosso.
- Coloque 200 gramas de manteiga, um copo de açúcar em uma tigela e misture bem.
- Adicione um ovo inteiro e uma gema a esta mistura.
- Peneire 450 gramas de farinha em uma peneira e coloque em uma tigela. Envie um pacote de fermento para lá. Misture bem todos os ingredientes.
- Sove uma massa lisa com as mãos e divida em dois pedaços desiguais. Coloque o primeiro (maior) na geladeira e leve o segundo ao freezer por algumas horas.
- Desenrole a primeira peça com um rolo de massa, dando-lhe uma forma redonda. Coloque a massa em uma assadeira untada e use um garfo para fazer furos.
- Misture o limão ralado com um copo de açúcar e coloque o recheio na forma.
- Retire a massa do congelador, rale e polvilhe a torta com as migalhas.
O capim-limão é assado no forno por cerca de 30minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar até a temperatura ambiente e só depois retire da forma. Corte a sobremesa em porções e sirva com chá quente.
Torta de massa quebrada de limão. Classe mestre
Os amantes dos cítricos não ficarão indiferentes ao ver este lindo e aromático bolo. Como fazer uma torta de limão com casca rija? Leia a receita nesta página.
- Lave um limão grande, seque-o e rale-o em um ralador médio. Se aparecerem ossos, eles devem ser removidos.
- Moa 200 gramas de margarina com um garfo com um copo de açúcar.
- Coloque um ovo inteiro e uma proteína na massa. Adicione um pouco de sal e misture bem. Para tornar mais fácil para você, use um liquidificador ou mixer.
- Adicione 400 gramas de farinha de trigo peneirada e um pouco de bicarbonato de sódio em uma tigela. Sove uma massa firme com as mãos e divida em duas.
- Coloque o primeiro em uma assadeira untada e amasse uniformemente. A espessura do bolo não deve ultrapassar um centímetro.
- Misture um copo de açúcar com limão ralado e distribua o recheio.
- Coloque a segunda parte da massa sobre a superfície do bolo e amasse-a ali mesmo com um rolo de massa. Graças a esta abordagem, a "tampa" não vai quebrar ou quebrar.
- Pincele o bolo com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido até ficar macio.
Bolo De Limão "Preguiçoso"
Até uma criança pode lidar com a preparação desta guloseima original. Você vai precisar de:
- Quatro ovos de galinha.
- Um copo de açúcar.
- 100 gramas de manteiga (derretida ou gelada).
- Meio copo de farinha branca.
- Flocos de coco (branco sem açúcar) - 3/4 xícara.
- Suco de limão (de dois ou três limões) - 1/3 xícara.
- As raspas de dois limões.
- Um copo de leite.
Como fazer bolo de shortbread de limão?A receita é simples: quando você tiver estocado todos os produtos necessários, basta misturá-los, despejar a massa resultante em uma forma e levar ao forno até ficar macia.
Muffins de limão
Cupcakes saborosos e leves serão uma ótima decoração para o chá da sua família. Você pode prepará-los com massa quebrada pronta ou massa de sua própria produção. A receita é simples.
- Unte as formas de muffin com manteiga.
- Separe uma bolinha da massa e amasse com as mãos, de modo que caiba na forma em uma camada uniforme. Molde os outros cupcakes da mesma maneira.
- Rale um limão grande com a casca e misture com um copo de açúcar. Divida o recheio nas formas, enchendo 2/3 da sua capacidade.
Asse os muffins no forno pré-aquecido até ficarem macios.
Tarte de limão feita com massa quebrada. Receita
Experimente fazer conosco uma sobremesa incrivelmente delicada com recheio arejado. Como fazer uma torta de limão com casca rija? A receita é bem simples.
- Prepare a massa de shortbread de acordo com a nossa receita, abra com um rolo e coloque em uma forma de torta, espalhando delicadamente no fundo e nas laterais.
- Em uma panela de fundo grosso para o recheio, misture um copo de açúcar, duas colheres de sopa de farinha, um pouco de sal, três colheres de amido, o suco e as raspas de dois limões e um pouco de água.
- Cozinhe o recheio em fogo médio até ferver. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de manteiga e retire a panela do fogo.
- Em uma tigela separada, bata quatro gemas eem seguida, despeje xarope quente neles em um jato fino. Não se esqueça de mexer o recheio enquanto faz isso. Leve a mistura para ferver novamente e cozinhe até engrossar.
- Coloque o recheio resfriado sobre a massa.
- Bata cinco claras de ovo e seis colheres de açúcar até ficarem firmes. Espalhe o merengue uniformemente sobre o recheio.
- Asse o bolo por cerca de 20 minutos, até que a superfície esteja levemente dourada.
Decoração de bolo
Para que sua sobremesa chame a atenção todas as vezesconvidados, dê-lhe uma forma diferente. Por exemplo, cozinhe uma vez com um recheio aberto, salpique migalhas na torta na outra vez e faça uma tampa de massa para a terceira vez. Outra ótima ideia para o capim-limão é transformá-lo em uma cesta. Para fazer isso, abra a massa em tiras compridas e estreitas, torça-as e coloque-as sobre o recheio.
Conclusão
Esperamos que goste da torta de limão com casca rija. Você pode escolher qualquer receita e organizar uma agradável surpresa para seus entes queridos durante o chá de domingo.
