Quer preparar uma sobremesa original e deliciosa? Oferecemos uma ótima opção - a torta ralada de Alla Kovalchuk. Você encontrará a receita e as instruções para cozinhar no artigo. Desejamos-lhe sucesso culinário!
Informações gerais
"Tudo vai ficar delicioso" - este é o nome do ucranianoPrograma de TV apresentado por Alla Kovalchuk. Como ele difere de dezenas de programas semelhantes? São oferecidas ao público receitas de nossas avós. Em outubro de 2015, foi ao ar um programa que falava sobre como fazer uma torta ralada. Você perdeu este episódio? Não fique chateado. Agora forneceremos as informações de que você precisa.
Torta ralada de Alla Kovalchuk: receita
Lista de ingredientes:
- 1 kg de maçãs (de qualquer tipo);
- canela em pó - meia colher de chá;
- 0,4 kg de açúcar;
- limão médio;
- 475 g de manteiga (82,5% de gordura);
- dois ovos;
- açúcar de confeiteiro - embalagem (60 g);
- ½ colher de chá sal;
- 960 g de farinha de trigo de alta qualidade;
- 2 colheres de chá bicarbonato de sódio.
Parte prática
- Colocamos na mesa todos os produtos com os quais prepararemos a torta ralada de Alla Kovalchuk. Qual é o próximo? A manteiga precisa ser derretida e depois resfriada.
- Quebre os ovos em uma tigela. Despeje o açúcar lá. Adicione a farinha, a manteiga e o refrigerante apagado. Sal. Vamos começar a amassar a massa. Deve ser macio e elástico. Separamos 1/3 da massa pronta, envolvemos em um pedaço de filme plástico e colocamos no freezer. Cronometramos 20 minutos. O que fazer com o resto do teste? Embrulhe em filme plástico e coloque na prateleira do meio da geladeira.
- Devíamos ter uma torta de maçã raladade Alla Kovalchuk. Os recheios podem variar. Mas decidimos não desviar da receita e usar maçãs. Assim, lavamos as frutas com água da torneira. Cortamos cada maçã ao meio. As sementes e as películas devem ser removidas. Corte a polpa em pedaços de 5 a 7 mm de espessura. Em seguida, polvilhe com canela.
- Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione o açúcar e os pedaços de maçã. Frite, mexendo sempre. Isso levará 15 minutos. As maçãs ficarão âmbar. Eles vão se parecer com caramelo. Nós os transferimos para um prato e deixamos esfriar completamente.
- Tiramos a maior parte da massa da geladeira. Colocamos entre duas folhas de pergaminho. Abra no tamanho de uma assadeira. Quais são os próximos passos? Transferimos a camada de massa para uma assadeira. A camada superior do pergaminho deve ser removida. Espalhe a massa com os dedos. Também fazemos lados com uma altura de 1,5-2 cm.
- É hora de adicionar o recheio. Certifique-se de que as maçãs cobrem completamente a camada de massa.
- Tiramos um pedaço de massa do congelador. Esfregamos em um ralador com orifícios médios. Em seguida, distribuímos sobre a superfície da futura sobremesa.
- Torta ralada de Alla Kovalchuk é assada em 180° C. Isso levará de 25 a 30 minutos. Corte a sobremesa quente pronta em pedaços. Deixe-os esfriar. Em seguida, servimos uma torta perfumada na mesa. Usamos açúcar de confeiteiro como decoração. Existe outra boa opção - flocos de coco.
Em conclusão
Uma anfitriã experiente e novata poderá cozinhar uma torta ralada de Alla Kovalchuk. A receita descrita no artigo é simples na execução e de baixo custo no tempo.
