Muitas mulheres gostam de cozinhar não sóreceitas, e prefere experimentar, alterando-os ao seu gosto. Isso também se aplica a bolos de cozinha. Por exemplo, o que fazer se você gosta do bolo, mas o creme parece muito gordo ou muito doce? A resposta é óbvia - tente outro creme. Este artigo enfoca uma variedade de cremes smetannyh com vários aditivos.
O creme de leite à disposição das donas de casa é enormequantidade. A opção mais simples e comum é o creme de leite e o creme de açúcar. Para prepará-lo, são necessários 500 g de creme de leite gordo e 100 g de açúcar. Ambos são colocados em uma tigela e bata na batedeira até que o açúcar se dissolva - é assim que este creme é preparado na maioria dos casos. Porém, dessa forma acaba sendo líquido e se espalha.
Existem alguns truques para fazercreme espesso: antes de cozinhar, é necessário remover o excesso de líquido do creme de leite. Você pode fazer isso da seguinte maneira: coloque uma pequena peneira em uma panela. Passe um pano de algodão no fundo, coloque creme de leite e deixe assim por pelo menos algumas horas. Melhor à noite. Como resultado, o creme de leite vai mudar sua consistência. Só depois que o açúcar é adicionado a ele e eles começam a bater. O segundo segredo é que bater creme de leite com açúcar leva de 15 a 20 minutos - muito mais do que o normal. Bom, e o último truque: se você colocar o creme na geladeira por um tempo, será muito mais fácil trabalhar com ele.
É esse tipo de creme que geralmente é chamado de creme de leite.No entanto, a partir dele se faz um grande número de outros cremes, não menos saborosos e muito mais originais. Por exemplo, nata de creme de leite e queijo cottage. Para este creme, você precisará de 150 g de queijo cottage, 50 g de açúcar, 250 g de creme de leite e 250 g de frutas vermelhas frescas. O queijo cottage é moído com açúcar e baunilha, chantilly e frutas silvestres são adicionadas separadamente. Em seguida, tudo é misturado e colocado na geladeira por meia hora, após o que a mistura é batida novamente.
Outra opção é o creme de leite e o creme de leite condensado.Existem várias opções para esse creme, mas a mais simples é a combinação desses dois ingredientes. O leite condensado é derramado em uma tigela, adicione o creme de leite gordo e bata até ficar homogêneo. Este creme impregna perfeitamente bolos e pastéis, por isso é muito cómodo de o usar, e o bolo acaba por ser muito delicado e doce.
Muitas donas de casa gostam de adicionar creme de leite ao cremee leite condensado, várias frutas e bagas. Por exemplo, uma banana. Basta amassar com um garfo e misturar com o creme acabado. O sabor do creme muda fortemente, mas a consistência e a capacidade de absorção permanecem as mesmas.
Existe uma receita em que um creme de leite azedo eo leite condensado é feito com a adição de nata. O creme contém 450 g de creme de leite, 200 ml de creme de leite bem pesado, um saco de espessante para creme, 1/3 lata de leite condensado, 100 g de açúcar de confeiteiro.
Bata as natas até engrossar, depois separadamente - o creme de leite com açúcar e um espessante. O leite condensado é adicionado ao creme de leite batido. Resta apenas derramar o creme de leite na mistura de creme de leite e misture com muito cuidado.
E, por fim, um creme de creme de leite e leite condensado comconhaque. Seu sabor é bastante picante, interessante e original. Não há diferenças especiais na tecnologia de preparação das natas: o leite condensado é batido com o creme de leite, o conhaque é adicionado e colocado na geladeira para congelar um pouco.
Não é necessário usar um creme paraimpregnar e decorar bolos ou pastelarias. Você pode adicionar bagas, pedaços de frutas, nozes, chocolate, biscoitos: o que seu coração desejar. Nesse caso, o creme vira um prato independente: uma sobremesa deliciosa, delicada e nutritiva. Ao mesmo tempo, é muito fácil de preparar e não requer ingredientes complexos e caros. E se cada vez que o servir com novos ingredientes, a sua utilização transformará para os seus convidados e entes queridos numa deliciosa e agradável surpresa.
