Um deleite favorito para crianças de todas as idades -Leite condensado. As crianças não precisam contar calorias e cuidar de sua figura, mas podem simplesmente engolir a doçura em ambas as bochechas com uma colher com um pão macio e chá. Portanto, em quase todas as casas há sempre uma lata de leite condensado, para garantir. Esses casos são a preparação de bolos, sorvetes e outras sobremesas. Porque o creme de leite condensado é fácil de preparar e todo mundo gosta do seu sabor.
Lembre-se do famoso bolo de Kiev com um incomumcreme delicado e aromático? Nem sempre foi possível comprá-lo e muitas donas de casa aprenderam a prepará-lo em casa. Para isso, era necessário secar bem os bolos de proteína e fazer um creme com leite condensado. E agora um bolo caseiro é mais saboroso do que um comprado, perdendo apenas para a decoração.
O leite condensado tem sabor bastante neutro,Acompanha bem outros alimentos, permitindo preparar sobremesas variadas. O creme de leite condensado é uma excelente base para uma sobremesa espetacular com cerejas, servida em taças ou copos transparentes. É ele quem se alarga na foto. E não é difícil fazer isso.
Você vai precisar de uma lata de leite condensado e 300 g de queijo"Mascarpone". Se não foi possível comprar queijo italiano, pode-se tomar 400 g de creme de 30%, creme azedo de maior teor de gordura, sempre fresco, sem acidez. Você não precisa bater o queijo de antemão, mas bata o creme de leite e o creme de leite para dar-lhes uma consistência firme e sem fluir.
Adicione o leite condensado ao cream cheese (creme de leite),algumas colheres de vinho de sobremesa aromático ou conhaque, mexa com uma vassoura ou liquidificador em velocidade baixa. Você também precisará de biscoitos de biscoito, que devem ser secos no forno e amassados até formar migalhas grandes.
Resta coletar uma bela sobremesa.Despeje uma colher com uma lâmina de migalhas em um copo transparente no fundo, depois o creme e repita as camadas novamente. Cubra com cerejas frescas ou em calda. A sobremesa pode ficar na geladeira, por isso é conveniente porque pode ser preparada com antecedência. A cereja pode ser substituída por qualquer baga - aqui a escolha é da anfitriã.
Creme de leite condensado em napoleões e bolos de melpreparado com base no creme. As receitas de creme geralmente requerem a adição de manteiga, mas esta pode ser substituída pela mesma quantidade de leite condensado. O creme acaba sendo mais líquido e menos gorduroso - é conveniente para rechear bolos. Se você fizer um creme com leite condensado fervido, ele ficará mais denso e terá um leve sabor de caramelo.
Leite condensado é adicionado ao caseirosorvete e leite condensado fervido darão um sabor de crème brulee. Em receitas de muitas tortas, o creme de leite e o açúcar podem ser substituídos por eles. Produtos de confeitaria com leite condensado são mais quebradiços e moderadamente doces.
Por exemplo, uma zebra tradicional é fácil de assarLeite condensado. Bata dois ovos na batedeira, acrescente uma lata de leite condensado e um copo de farinha com uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Separe metade da massa e adicione 1-2 colheres de sopa de cacau. Em uma forma de bolo funda, coloque a massa de cores diferentes alternadamente. Zebra é assado no forno por não mais de 20 minutos em temperatura média.