Que receitas de aperitivos frios não surgirão com um mestre da culinária! E o mais interessante, talvez, sejam as saladas a esse respeito. Vamos discutir um deles hoje.
Salada de capuchinho vermelho com frutas vermelhas
Ele se prepara de maneiras diferentes.Talvez este seja o nome de qualquer prato composto por vários ingredientes e decorado com algo vermelho - beterraba, tomate, sementes de romã. Prepare, por exemplo, uma salada: carne de frango cozido é levado (1-2 pernas, sem pele). Se preferir, pode ferver em água com sal e cortar em pequenos pedaços, depois frite ligeiramente com especiarias e cebolas. E se você comer apenas carne cozida, certifique-se de sal, pimenta, tempere com especiarias. Coloque a cebola (meia cebola) picada em meias argolas em uma segunda camada, polvilhe com vinagre. Em seguida, aplique uma rede de maionese. Faça a terceira camada em um prato tão saboroso como a salada da Chapeuzinho Vermelho com sementes de romã. Coloque-os bem espessos - os frutos silvestres darão à carne um sabor agridoce agradável. Aliás, é nele que está o grande destaque do prato! A quarta camada é de batatas raladas (2 peças). Pimenta - e novamente maionese. Em seguida, uma camada de ovos ralados (3-4 é o suficiente). Em seguida, adicione sal e faça uma malha grossa de maionese novamente. Eles também colocam cenouras cozidas raladas na salada do Chapeuzinho Vermelho (2 é o suficiente). Você também pode fazer isso: ralar cru, adicionar alho amassado, temperar com maionese e, em seguida, colocar essa mistura em uma camada fina sobre uma salada. Tal ingrediente dará ao prato um sabor especial picante, inesperado e muito saboroso. Então, se a carne permanecer, faça outra camada dela. Não se esqueça da maionese. No final - beterraba ralada (rale-a (fervida) separadamente num prato com antecedência, deixe o suco escorrer um pouco): coloque-o sobre uma camada de carne ou cenoura. Mas para evitar que a salada "Chapeuzinho Vermelho" escorra, aperte levemente as beterrabas. Adicione a maionese novamente, espalhando uniformemente sobre toda a superfície da "tampa". E enfeite bem com uma romã. Deixe o prato em infusão por uma hora na geladeira para que todas as camadas fiquem ensopadas e suculentas. Então você pode servir.
Salada "Chapeuzinho Vermelho" com romã e queijo
A receita descrita acima é representada pelo pratomulticamadas. Mas pode ser preparado de uma forma mais simples, se você pegar uma cebola - 1, batata - 3, carne de frango defumada (300-400 g), nozes descascadas (alguns punhados), queijo - 200 g, cenoura - 2 peças, ovos - 3, romã (grão). Legumes e ovos são cozidos e picados finamente. Faça o mesmo com as nozes. As cebolas s cortadas ao meio argolas, carne - em cubos. Queijo esfregado. Em seguida, todos os ingredientes são dispostos em camadas em um prato ou travessa, salgados e polvilhados com pimenta para dar um toque picante. Vestido com maionese. No final do cozimento, coloque primeiro o queijo e, em seguida, certifique-se de romã. E também deixe o prato ser infundido, embebido em maionese e sucos.
Salada de tomate
A salada "Chapeuzinho Vermelho" é feita com tomate, enão apenas com granadas. Por exemplo, essa receita é saborosa e original. Pegue 300 g de presunto cortado em tiras finas. Corte 2-3 tomates grandes e maduros em cubos ou fatias pequenas. Pique 1 cebola finamente. Frite os cogumelos frescos, cortados em tiras, com eles até ficarem totalmente cozidos. Coloque-os na peneira para que o copo fique com excesso de óleo. Rale 2 ovos cozidos em um ralador. Além disso, passe 1 pepino fresco e 200 g de queijo duro em um ralador.
E agora todos os ingredientes estão dispostos em camadas, untados com maionese, salgados e temperados com pimenta: primeiro o presunto, depois os cogumelos, o pepino, os ovos, o queijo. Os tomates são colocados por último.
Saladas tão diferentes, mas muito coloridas e saborosas "Chapeuzinhos Vermelhos" podem ser obtidas se desejar. Desfrute de sua refeição!
