Abobrinha contém muita fibra, potássio,cálcio, fósforo, aminoácidos benéficos e vitaminas. Eles são muito facilmente absorvidos pelo corpo e têm excelente sabor. Portanto, a receita para a sopa de abobrinha é uma parte importante não só da comida para bebês, mas também importante para o cardápio das pessoas que sofrem de problemas digestivos. Devido ao seu baixo teor calórico, a receita para a sopa de abobrinha também é extremamente popular na elaboração de dietas de perda de peso.
Para cozinhar esta sopa, você precisa tomar 200gramas de abobrinha, duas batatas pequenas, seis colheres de sopa de arroz, uma cenoura e meio litro de água. Duas colheres de sopa de azeite (óleo de linhaça), um pouco de ervas frescas e sal a gosto são adicionados à sopa. Primeiro, descasque a abobrinha e as batatas. O primeiro a ferver a água para abaixar as batatas em cubos, em seguida, é adicionado arroz. A abobrinha também é cortada em cubos e depois o arroz é adicionado à água fervente.
Cenoura é melhor para ralar, mas você podecorte em tiras pequenas e adicione à panela. Antes do final do cozimento, quando os legumes já estão macios, sal e temperos são adicionados. Antes de servir, a sopa é regada com azeite e polvilhada com ervas frescas. Tal receita para a sopa de abobrinha não é apenas útil para a dieta, mas também muito saborosa e satisfatória.
Você também pode fazer uma sopa de creme.Para isso você precisa tomar um litro de água, um quilo de abobrinha, uma cebola, endro, iogurte desnatado, suco de um limão e uma colher de sopa de azeite de oliva. As aboborinhas devem ser separadas da casca, remover todas as sementes, picadas e colocadas em água fervente. É suficiente fervê-los por 5 minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar.
Descasque as cebolas, pique e refogue comazeite de oliva. Cebola frita e abobrinha cozida colocar no liquidificador, adicione um copo de caldo e moer tudo. Então, no caldo restante, coloque o purê de batatas, misture bem e coloque na geladeira por duas horas. Depois que a sopa de creme esfriar, coloque-a em pratos, nos quais você precisa adicionar uma colherada de iogurte, suco de limão espremido e verduras finamente picadas. Tal receita para a sopa de abobrinha também é ideal para quase qualquer dieta.
Destes vegetais muito saudáveis, como abobrinha,Você pode cozinhar um grande número de uma variedade de pratos. Por exemplo, há uma deliciosa receita de caçarola de abobrinha. Deve ser casca de abobrinha pré-descascada, cortá-los em círculos e fritar em ambos os lados. Prepare a carne picada, misturando-a com cebolas picadas e ovos crus, sal e pimenta a gosto. Pegue uma panela, unte-a com óleo, polvilhe com farinha de rosca no fundo e, em seguida, coloque várias camadas de abobrinha e carne picada.
Achatar tudo, colocar círculos novos no topotomates, despeje o creme de leite, manteiga derretida e polvilhe com farinha de rosca. Asse deve estar no forno. Antes de servir, corte a caçarola em quatro pedaços, coloque em um prato, despeje o creme azedo e polvilhe com verduras picadinhas. Além disso, quase todas as donas de casa têm em seu arsenal uma receita de delicioso caviar de abóbora.
Nós damos uma dessas receitas.É necessário tomar três quilos de abobrinha, um quilo de cenouras e cebolas, uma colher de sopa de tomate. Abobrinha, cebola e cenoura precisam ser descascadas e picadas. Cada produto deve ser ligeiramente torrado. Em seguida, pule-os em um moedor de carne e coloque o ensopado por 40 a 45 minutos. No final você precisa adicionar pasta de tomate, sal e pimenta a gosto. Então a massa resultante deve ser esmagada no liquidificador. Caviar nesta receita pode ser preservado para o inverno. Para fazer isso, deixe ferver em uma panela e depois decompô-lo em frascos esterilizados.
