Você já provou maçã-ameixageléia? Em caso afirmativo, você provavelmente se lembra de seu sabor requintado, ligeiramente azedo, que não pode ser confundido com nada. Neste artigo, ensinaremos como preparar uma geléia no fogão, bem como em uma panela elétrica. Você aprenderá todas as sutilezas e segredos de sua preparação.
Doce de ameixa e maçã: receita
Portanto, os ingredientes necessários:
- meio quilo de ameixas;
- meio quilo de maçãs;
- um quilo e meio de açúcar;
- 1 embalagem de "Zhelfix".
Para quem não sabe o que é "Zhelfix",vamos fazer uma pequena digressão. É um espessante natural usado para fazer uma variedade de compotas, conservas e geleias. Ao contrário da gelatina normal, não agride o corpo e é indicada para quem tem um estilo de vida saudável e também pretende que os seus blanks tenham um sabor natural.
Agora vamos passar a fazer a geléia.Primeiro você precisa lavar as maçãs e as ameixas. Corte as maçãs em vários pedaços, retire os caroços e o caroço, retire os caroços das ameixas e corte-os em pequenos pedaços. Em seguida, eles precisam ser colocados no fundo da panela.
Tomamos 2 colheres de sopa de açúcar, misturamos com Zhelfix e adicionamos às ameixas e maçãs.
Cozinhe o conteúdo da panela em fogo baixo, mexendo sempre, e leve para ferver.
Era a vez de adicionar o açúcar restante à geléia e novamente esperar que fervesse. Deixe ferver por 5 minutos, depois você pode desligá-lo.
Enquanto a geléia está sendo preparada, você precisa pegar os potes, lavá-los bem, secar e esterilizar.
A última etapa: coloque a geléia nos potes, feche-os com uma tampa e vire-os um para cima. Deixe nesta posição por 5-10 minutos.
Agora você pode degustar uma deliciosa iguaria e mimar seus convidados com ela.
Se você tem um fogão lento, é fácil fazer geleia de maçã e ameixa. Vamos começar?
Cozinhar geléia em uma panela elétrica
Precisamos dos seguintes ingredientes:
- um quilo de ameixas;
- um quilograma de maçãs;
- meio limão;
- quilograma de açúcar.
Lavamos as ameixas, cortamos em pedaços, retiramos as sementes, colocamos no fundo da tigela multicooker.
Também lavamos as maçãs em água fria, retiramos o miolo e as sementes, cortamos em pequenos pedaços, colocamos nas ameixas.
Lave o limão, corte em rodelas pequenas e adicionepara ameixas e maçãs. Deixamos os ingredientes na multicooker com mais frequência por 2 horas, depois selecionamos o programa "Ensopado" e cozinhe por uma hora. Depois de decorrido o tempo especificado, pode retirar a tigela - a compota de maçã e ameixa está pronta na multicooker. Pode ser vertido em potes preparados para fazer uma reserva para o inverno, ou já pode servir à mesa e saboreá-lo.
Você gosta de chocolate amargo?
Se quiser experimentar algo verdadeiramente requintado e original, faça compota de ameixa e chocolate preto.
Ingredientes necessários:
- um quilo e meio de ameixas;
- um quilograma de açúcar;
- 200-300 g de chocolate preto;
- 5-7 g de pectina.
Lave as ameixas, retire o caroço, corte em pequenos pedaços ou triture no liquidificador até obter uma massa homogênea. Coloque as ameixas em uma panela.
Agora adicione o açúcar e cozinhe até a mistura ferver. Não se esqueça de mexer sempre, caso contrário a geléia pode queimar um pouco.
Misture 2-3 colheres de sopa de açúcar com a pectina e adicione à geléia depois de ferver.
Desligue o fogão, retire a panela e rapidamente três chocolate amargo. Mexa bem a geléia para que o chocolate se dissolva completamente.
Etapa final - polvilhamos a geléia em potes esterilizados, fechamos as tampas, deixamos esfriar e colocamos na geladeira ou servimos.
Você pode ter certeza. Depois de provar esta geléia, ela se tornará sua favorita. Além disso, as crianças ficam maravilhadas.
Geléia de maçã com nozes
Bem, queridas anfitriãs, ainda não estão cansadas? Por fim, uma receita interessante: geléia de maçã e ameixa com nozes.
Estoque estes ingredientes:
- 600-800 g de ameixas sem casca;
- um quilograma de açúcar;
- água (vários copos);
- avelã;
- ácido de limão.
Ao contrário das receitas anteriores, as ameixas não são minhas,e escalde com água fervente (3-5 minutos). Em seguida, remova a pele. É melhor pegar uma faca afiada. Agora colocamos os frutos descascados em água fria por meia hora, depois secamos e eliminamos as sementes. Coloque algumas nozes em cada ameixa e coloque-as na calda de açúcar.
É necessário cozinhar até engrossar a geléia. De vez em quando, você precisa tirar a espuma.
Diluímos o ácido cítrico em água e despejamos na geléia alguns minutos antes que esteja pronta.
Agora você pode espalhar a geléia de ameixabancos. Não se esqueça de embrulhar cada um com um pano quente, não remova até que a geléia esteja completamente fria. No inverno, sua família ficará grata a você por um tratamento tão delicioso.
No final
Deve-se notar que cada um dosas receitas são únicas em sua própria maneira. Por isso aconselhamos que experimente cozinhar todos e depois escolha aquele que mais se adapta a si e à sua família. Não se esqueça que as ameixas são boas para a saúde, pois contêm muitas vitaminas e minerais úteis, também melhoram a circulação sanguínea e fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos. Coma para sua saúde!
Bom apetite, ideias culinárias originais e um bom humor doce!
