Rolos de repolho preguiçoso: as melhores receitas

A couve recheada é um prato que é adorado quase emcada família. Delicioso, saudável e não muito caro, é ótimo para feriados e dias de semana. Mas nem todo mundo gosta de mexer com repolho. Escalde, enfaixe, bata as veias grossas de cada folha. Em seguida, encha e enrole cuidadosamente, prepare o molho. E se o tempo for curto? Então vamos cozinhar rolinhos de repolho preguiçosos juntos.

De onde vem o nome

Não há muito o que adivinhar aqui.Primeiro veio o prato original. E só então donas de casa engenhosas descobriram como otimizá-lo. É difícil imaginar um prato mais simples do que rolinhos de repolho preguiçosos. No entanto, não pode ser culpado pela falta de sofisticação. Costeletas são suculentas, brilhantes. Decore-os com ervas e sirva na mesa festiva. E, claro, cozinhar economiza muito tempo.

Os ingredientes

Primeiro de tudo, você precisa estocar qualidadeprodutos. Isso é o que determina o resultado final. Quero notar imediatamente que o prato é muito econômico. Para costeletas de carne comuns, será necessário muito mais. Para uma porção grande, você precisa:

• 0,5 kg de carne picada e repolho fresco, você pode levar qualquer carne para carne picada - peru, carne bovina, suína;
• separadamente mergulhe 3 colheres de sopa de arroz em água, apenas não tome arroz cozido no vapor, os rolos de repolho preguiçosos devem ser macios e suculentos;
• cebola pequena;
• um ovo;
• óleo vegetal.

Separadamente, você precisa preparar o molho.Fica muito saboroso com creme azedo, mas se quiser, pode mudar para tomate ou combinado. Sugerimos escolher a terceira opção. Para fazer isso, aqueça um copo de água em uma panela, adicione 2 colheres de sopa de ketchup e 150 gramas de creme de leite, uma colher de sopa de farinha.

Começar a cozinhar

Rolos de repolho preguiçosos começam com um bom recheio. Portanto, retire a carne para que tenha tempo de descongelar. Torça-o em um moedor de carne.

1. Remova as folhas danificadas da cabeça, pique finamente o repolho. Se você pegou uma variedade de inverno, é melhor remover todas as veias grossas. Eles ainda permanecerão ásperos após o cozimento.
2. Cozinhe o arroz até ficar macio.
3. Pique a cebola.

Misture todos os ingredientes, adicione sal e especiarias.Agora forme os hambúrgueres com as mãos molhadas e enrole-os na farinha. Frite em uma panela para dourar. Rolos de repolho preguiçosos com repolho não devem ser fritos demais, o tratamento térmico não termina aí.

Os rolos de repolho formados precisam ser dispostos em uma forma paraassar e regar com o molho. Eles são preparados por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Após o cozimento, os rolos de repolho preguiçosos podem ser servidos com creme azedo.

Receita de dieta sem fritar

Se você não quiser que o prato tenhaexcesso de óleo, então você pode facilitar sua tarefa. A receita sem assar não será dada na íntegra. Ele repete o já discutido em detalhes. A diferença está no fato de que as costeletas são imediatamente colocadas em uma assadeira e despejadas com molho. Este método de cozimento é ainda mais "preguiçoso". Ao servir, você pode decorar os rolinhos de repolho com ervas picadas e regar com creme de leite. Acontece muito saboroso e rápido.

caçarola preguiçosa

Existem algumas opções de culinária.Qual é a sua semelhança fundamental? Em primeiro lugar, os ingredientes são os mesmos. Seja qual for a opção de cozimento que você escolher, ainda será repolho, carne e arroz com molho de tomate ou creme de leite.

A solução original é a seguinte receitarolos de repolho preguiçosos com repolho. Não são mais costeletas separadas, que analisamos acima. Esta é uma caçarola que lhe permitirá alimentar toda a família com um prato quente e saudável. Para prepará-lo, tome carne picada e repolho. Nesse caso, os vegetais levam vantagem, então prepare um garfo médio e 0,5 kg de carne.

1. O primeiro passo é ferver o repolho em água salgada. Deve ferver por 8 minutos. Depois disso, retire a cabeça de repolho e coloque para esfriar.
2. Preparando o recheio de carne. Para fazer isso, frite a cebola em óleo vegetal. Ferva um copo de arroz separadamente. Combine carne picada, arroz e cebola, sal e pimenta.
3. Recheio de legumes.Você pode ficar sem ele, mas neste caso o prato não será tão brilhante quanto na foto. Rolinhos de repolho preguiçosos no forno podem ser um ótimo complemento para a dieta da sua família sem exigir muito do seu tempo e esforço. Corte em tiras um par de tomates e pimentões, frite com cebola. Você pode picar os tomates no liquidificador. Frite tudo junto, adicione meio copo de água e uma colher de extrato de tomate.

Estágio final

Todos os ingredientes estão prontos, agora vamos em camadasrecolher a caçarola. Rolos de repolho preguiçosos com carne picada cozinham mais rápido do que pode ser descrito. Então não deixe de experimentar. Tenho certeza que esta receita será útil novamente.

1. A forma ou assadeira deve ser bem lubrificada com óleo, após o que nos comprometemos a desmontar a cabeça do repolho.
2. Divida todas as folhas em 7 pilhas.
3. Cubra o fundo da assadeira com um pedaço de repolho ecoloque um terço do recheio de carne. Lubrifique com creme azedo e coloque as folhas, apenas recheio vegetal sobre elas. E assim sucessivamente até o final dos ingredientes. A última camada deve ser de repolho.
4. Encha com água, cubra com papel alumínio e leve ao forno por uma hora. 15 minutos antes do final do cozimento, você pode remover o papel alumínio para que a caçarola fique dourada.

Você pode simplificar a receita e misturar carne com legumes.Então você precisa fazer quatro camadas de folhas de repolho e dividir o recheio em três partes. O resto da preparação permanece inalterado. Uma excelente receita para ter sempre à mão. Se não houver tempo para cozinhar o jantar, você poderá preparar rapidamente todos os ingredientes e enviá-los ao forno. E você pode fazer outras coisas.

Cozinhar rolinhos de repolho em uma panela

Se não há mais nada à mão além dela, entãoVocê pode gerenciar e cozinhar completamente um delicioso jantar para sua família. A receita de rolinhos de repolho preguiçosos com arroz e carne picada surpreende pela simplicidade. Muitas vezes, as donas de casa ficam surpresas por não terem pensado nisso antes. Este é um cruzamento entre uma caçarola e repolho cozido. Mas fica muito saboroso, rápido e barato.

Os ingredientes são retirados em ordem aleatória.O repolho precisa ser picado finamente e cozido em uma panela funda até ficar macio. Mas se você tem um repolho jovem, pode passar sem ele. Neste caso, as folhas ficarão macias. À parte, misture a carne picada com o arroz cozido e a cebola frita. Sal e adicione seus temperos favoritos.

Agora que todos os ingredientes estão prontos, você pode começar a cozinhar. Existem duas opções, qualquer uma das quais você pode usar.

1. No primeiro caso, misture a couve refogada com os demais ingredientes, coloque a mistura em uma panela e regue com o molho de tomate.
2. Existe outra versão desta receita.Nesse caso, os rolinhos de repolho preguiçoso com arroz são preparados em camadas. Deixe algumas folhas de couve e pique o resto da cabeça. A palha precisa ser cozida em uma frigideira funda. Agora coloque as folhas de repolho na panela e, em seguida, coloque o repolho cozido e a carne picada. Despeje o molho de tomate por cima. Simmer é necessário por 30 minutos.

Cozinhando em uma multicooker

Este ajudante de cozinha economiza muito tempoque se tornou um dos dispositivos mais favoritos da atualidade. A receita de rolinho de repolho preguiçoso com arroz na panela elétrica se tornará uma de suas favoritas. Este é um verdadeiro salva-vidas para donas de casa ocupadas. Não iremos redescrever os ingredientes, eles permanecem inalterados.

1. A carne deve ser passada por um moedor de carne. Adicione a cebola.
2. Pique as cenouras em um ralador grosso.
3. Pique o repolho bem fino e lembre-se.
4. Coloque os vegetais e a carne picada em uma tigela funda e acrescente o arroz lavado. Misture bem e acrescente os temperos.
5. Você precisa colocar um pouco de óleo vegetal no fundo da multicozinha. Os amantes podem mudar para cremoso.
6. Agora distribua toda a massa resultante e recheie com uma mistura de creme de leite, ketchup e água.
7. Ative o modo “Assar”. O tempo de cozimento é de cerca de uma hora. Se o repolho for jovem, 40 minutos serão suficientes.

Donas de casa experientes recomendam não abrirmulticooker imediatamente após o sinal. Deixe o repolho cozinhar no modo “Aquecimento” por mais uma hora e meia. Esta é a receita mais simples e que requer menos tempo. Você pode picar de manhã e ir trabalhar. E à noite você encontrará um prato tenro e suculento que será preparado absolutamente sem a sua participação.

Os rolinhos de repolho mais preguiçosos

A escassez de tempo hoje está se tornando cada vez maisóbvio. Por isso, as donas de casa buscam opções para preparar pratos deliciosos e saudáveis ​​para sua família, que não exijam uma longa permanência na cozinha. Rolinhos de repolho preguiçosos com arroz e repolho são uma ótima solução para o problema. Mas o que fazer se não houver carne picada na geladeira?

Sem problemas.Pode ser substituído por ensopado, linguiça ou presunto. Em cada um destes casos, o sabor será novo e muito interessante. Para fazer isso, leve arroz de grão longo, carne cozida e cebola. O repolho desta receita não é fresco, mas sim em conserva. Além disso, você precisa de temperos, sal e pimenta.

1. As cebolas precisam ser cortadas em cubos e fritasem óleo vegetal ou gordura. Depois disso, o chucrute é adicionado à panela. Quando estiver quase pronto, adicione o extrato de tomate e frite por alguns minutos.
2. Em seguida, adicione o componente de carne.
3. Espalhe o arroz uniformemente por cima.
4. Encha o conteúdo com água e feche a tampa. Agora cozinhe até terminar.

Com couve-flor

O vegetal de folhas brancas é muito saudável.Mas nem todo mundo gosta do seu cheiro. Além disso, esse repolho é de difícil digestão. Não é incomum que as pessoas sintam inchaço. A receita de rolinho de repolho preguiçoso no forno permite usar também brócolis ou couve-flor. Acontece original e interessante, e também muito útil.

Para preparar você vai precisar de 600 g de carne picada e350g de couve-flor. Você pode alterar a proporção dos componentes, depende apenas do seu gosto. O repolho precisa ser desmontado em inflorescências e fervido até ficar macio. Escorra a água e esfrie o repolho.

1. Ferva o arroz até ficar meio cozido.
2. Corte a cebola em cubos, rale as cenouras num ralador grosso. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal.
3. Passe a carne e a couve-flor por um moedor de carne, acrescente o arroz cozido, a cebola frita e a cenoura. Despeje um ovo e misture bem. Você pode adicionar verduras a gosto.

Este prato é melhor cozinhado no forno.A receita de rolinho de repolho preguiçoso no forno com foto atrai pelo brilho das cores. A carne picada fica embebida no molho e adquire uma cor atraente. E a vegetação adicionada torna-o ainda mais elegante. Aliás, você pode cozinhar o prato na frigideira, mas no forno fica muito mais saudável.

Então, a partir da massa resultante você precisa formarbolinhas médias e coloque-as em uma assadeira. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e a pasta de tomate, a água morna e os temperos. Despeje esta mistura sobre as almôndegas picadas. Recomenda-se assá-los por 45 minutos em fogo médio. Despeje o molho sobre os rolinhos de repolho prontos e sirva. Ficam ótimos como prato independente e podem ser servidos com qualquer acompanhamento.

Cozinhar sem arroz

Se você não gosta desse cereal ou hoje é sóSe você não encontrar mantimentos em casa, não precisa voltar correndo para a loja. Você pode conviver com carne picada e repolho e substituir o arroz por outros ingredientes. Pode ser:

• pequenas migalhas de pão (na maioria das vezes são pão ou pão embebido em leite);
• batatas e ovos;
• trigo sarraceno;
• ovo ou cereal de trigo.

Claro, o gosto neste caso mudará. Mas se você gosta de experimentar, provavelmente apreciará a oportunidade de experimentar um novo produto.

Receita de dieta

Se os membros da sua família não comem carne, então você podeprepare uma versão dietética deste prato. A carne picada pode ser substituída por cogumelos, mingau de milho ou purê de batata. Em todos os outros aspectos, a preparação não difere das opções listadas acima. Esses rolinhos de repolho podem ser cozidos na panela elétrica, na frigideira ou no forno. Escolha você mesmo o molho, seja pasta de tomate ou creme de leite. Cada dona de casa tem o direito de escolher a opção mais adequada para si.

Em vez de concluir

Rolinhos de repolho preguiçosos são um prato padrão quedefinitivamente ajudará o proprietário todos os dias. Saboroso e barato, satisfatório e saudável, pode competir facilmente com borscht ou costeletas enfadonhas. Também é muito conveniente que os rolinhos de repolho preguiçosos não precisem de acompanhamento. Eles são bastante autossuficientes. Isto é repolho e carne cozidos juntos. Se desejar, adicione manteiga ou queijo dentro de cada costeleta. As crianças também vão gostar de rolinhos de repolho. Além disso, o prato é satisfatório e saudável.