Ele sabe que o repolho é útil em qualquer formacada. Ele contém vitaminas, ácidos e minerais necessários para o corpo. Claro, todo mundo gosta de rolos de repolho de carne. Mas para vegetarianos ou aqueles que cuidam especialmente de sua figura, você pode preparar rolos de repolho magros exclusivos. São saudáveis, saborosos e com poucas calorias.
Rolinhos magros de repolho de arroz
Antes que os lindos e os lindos estejam sobre a mesaRolinhos de repolho originais com arroz, você precisa gastar um pouco de tempo para prepará-los. Para fazer isso, a água é fervida em uma panela grande e uma cabeça de repolho de tamanho médio é mergulhada nela. Isso permitirá que você separe facilmente as folhas de repolho inteiras sem quebrá-las.
O recheio desses rolos de repolho é muito fácil de fazer.Deixe o arroz de molho por 10 minutos, depois enxágue em água corrente e cozinhe até ficar meio cozido. Em seguida, o arroz é jogado em uma peneira para que o excesso de água desapareça.
Enquanto isso, a cebola é picada finamente efrito em uma panela. Esfregue as cenouras em um ralador grosso e adicione à cebola. Tudo isso é cuidadosamente cozido. 50 ml de suco de tomate ou extrato de tomate diluído também são enviados aqui. Assim que a mistura começa a ferver, ela é retirada do fogo e resfriada.
As cenouras e o arroz são bem misturados etemperado com sal e pimenta. Este é o recheio para futuros rolos de repolho recheados. Uma pequena quantidade do recheio é colocada sobre a folha de repolho e embrulhada em panquecas.
Os rolos de repolho recheado são empilhados muito bem na frigideira.em várias camadas ao mesmo tempo. Devem ser regados com suco de tomate e água fria. Nessa forma, o prato deve ser estufado por cerca de 1 hora. O pão de repolho magro é servido sem enfeite, mas sempre com pão de centeio.
Rolinhos de repolho magro com cogumelos
Em vez de carne picada, rolos de repolho podem ser recheados comcereais de dar água na boca. Acontece que é muito satisfatório e incrivelmente saboroso. A propósito, muitos convidados vão achar este prato incomum. Para prepará-lo, você vai precisar de uma couve (de tamanho bastante médio), um copo de painço, 200 g de cogumelos (cogumelos também são adequados), 1 cenoura, uma cebola, óleo (girassol), sal e todos os tipos de temperos.
Primeiro, o repolho é preparado. Uma cabeça inteira de repolho é mergulhada em água fervente por 5 minutos. Folhas levemente fervidas serão mais fáceis de quebrar do caule.
Agora você precisa preparar o recheio.Os cogumelos são cortados em fatias e as cebolas em pequenos pedaços. Tudo isso é frito em óleo. O milho é lavado e fervido em vários copos de água fria. Em seguida, você precisa combinar a torrefação de milho e cogumelos. Tudo isso é necessariamente temperado com especiarias.
O recheio é disposto nas folhas da couve e embrulhado em pequenos envelopes. Esses rolos de repolho recheados são colocados em uma panela e completamente enchidos com água. No fogo, o prato é cozido por cerca de uma hora.
Nesse ínterim, você pode preparar o grelhador. Pique a cebola e rale as cenouras. Tudo isso é passado e, em seguida, colocado em cima dos rolos de repolho magros preparados.
Rolinhos de repolho em conserva com legumes
Um excelente aperitivo frio é fermentadorepolho recheado. Os ingredientes mais comuns são necessários. Entre eles estão 2 cenouras, uma cabeça de cebola, aipo (necessariamente uma raiz), uma cabeça de repolho, alho, sal, pimenta e pimenta preta. Primeiro, o recheio é preparado para futuros rolos de repolho recheados. Pique finamente as cenouras, cebolas e aipo. Tudo isso é frito em óleo. Cerca de um terço da cabeça do repolho é esmagada e misturada com vegetais picados. Alho, sal e pimenta também são adicionados aqui.
A restante cabeça de repolho (topo) é fervida emágua quente por 3-5 minutos. Depois disso, ele é cuidadosamente desmontado em folhas, onde a carne picada é colocada e embrulhada, como em um envelope. Os rolos de repolho recheados prontos são empilhados em camadas. Cada camada é bem polvilhada com sal e pimenta. Em cima do repolho recheado, instala-se a opressão. No primeiro dia, o prato está à temperatura ambiente. Depois, é colocado na geladeira por mais 4 dias, e agora o aperitivo original está pronto para ser servido na mesa do banquete.
Rolinhos de repolho vegetariano com batatas
Basta fazer rolos de repolho de inverno sem carne.No entanto, serão sempre o prato preferido da casa. Para fazer isso, ferva 2 cenouras, uma fatia de raiz de aipo e meio quilo de batatas. Todos esses vegetais são descascados e cortados em pequenos cubos. Despeje ervilhas verdes e ovos de galinha picados (3 pedaços) nesta mistura de vegetais. A carne picada deve ser temperada com sal, pimenta e óleo vegetal.
O recheio é embrulhado em folhas de couve.É assim que se formam os rolos de repolho recheados, que são empilhados em uma panela ou assadeira. Quem preferir mais. O prato pode ser assado no forno ou fervido em água até ficar cozido.
Rolinhos de repolho recheados originais sempre serão úteis para férias em casa ou durante os dias de jejum.
