Repolho delicioso rola de repolho jovem em caldo de legumes

Rolos de repolho de repolho jovem são muitomacio e suculento. Vale a pena notar que esse prato fica ainda mais saboroso se você adicionar legumes frescos e outros ingredientes aromáticos a ele durante o processo de preparação.

Repolho repolho recheado: receita para cozinhar

Ingredientes necessários:

• polpa de porco - trezentos gramas;
• carne de vitela - trezentos gramas;
• cebolas - cinco cabeças grandes;
• pimenta preta - ½ parte de uma colher de sobremesa;
• cenouras - várias peças de tamanho médio;
• tomate fresco - três pedaços médios;
• sal de mesa - uma colher pequena;
• arroz - parte de um vidro facetado;
• repolho branco jovem - dois garfos médios;
• batatas - quatro tubérculos pequenos;
• verduras frescas - dois cachos;
• maionese - cem mililitros;
• pasta de tomate - duas colheres cheias.

Rolos de repolho com repolho: uma receita para carne picada mista

Para fazer um prato tão suculento, mas não muitonegrito, para carne picada, é aconselhável adquirir peito de vitela magra e carne de porco. Pedaços de carne devem ser lavados em água fria, cortados e passados ​​através de um moedor de carne. Após a polpa, três cebolas grandes descascadas devem ser lançadas no processador de alimentos. Em seguida, os ingredientes picados devem ser misturados e adicione sal e pimenta a gosto. Depois disso, você precisa começar a cozinhar o arroz.

É aconselhável resolver Krupa várias vezesenxágüe primeiro em água quente e depois em água fria e coloque em uma panela com água fervente com sal. É recomendável ferver o arroz em fogo baixo por cerca de vinte minutos. Esse tempo é suficiente para torná-lo macio, mas ao mesmo tempo permanece friável. Em seguida, é necessário enxaguar com água corrente fria, despeje em carne picada e misture bem.

Rolos de repolho: processamento de vegetais

As cebolas restantes, um monte de verduras, cenouras, tomates frescos e batatas devem ser lavadas, descascadas e cortadas. Para tal prato, é recomendável cortar todos os legumes em círculos.

Então você precisa iniciar o processamentojovem repolho branco. Deve ser lavado, remova todas as folhas da superfície e coloque em uma panela com água fervente por alguns minutos. Lá, o vegetal ferverá um pouco e será fácil de processar. As folhas de repolho mole devem ser cuidadosamente separadas da cabeça do repolho, mantendo sua integridade.

Repolho repolho recheado: formação de prato

Para iniciar a folha de couve, é necessáriocoloque sobre uma tábua e coloque no meio a quantidade necessária de carne picada. Em seguida, é necessário que o rolo de repolho seja bem embrulhado com um envelope e cuidadosamente disposto no fundo da panela. Vale a pena notar que todos os produtos semi-acabados subsequentes devem ser bem colocados uns sobre os outros.

Repolho repolho recheado: tratamento térmico e servindo no jantar

Depois que o repolho recheado encha os pratos, para elesadicione cebola, cenoura, batata, ervas frescas, tomate, maionese, pasta de tomate e meia xícara de água potável. Preparando um prato de carne em caldo de legumes por cerca de trinta a quarenta minutos.

Servir repolho recheado para o jantar é melhor em pratos repartidos separados, juntamente com creme de leite e ervas frescas.