Waffles caseiros são um dos mais fáceissobremesas em preparação. Eles não precisam de muitos ingredientes e podem ser cozidos rapidamente. Se você está com vontade de cozinhar algo leve, doce e super rápido, os waffles atendem a todos esses requisitos.
É a melhor escolha para o café da manhã ou chá da tarde.Se você cozinhá-los à noite, pode mantê-los como lanche no dia seguinte. Como alternativa, você pode fazer uma versão mais salgada desses itens e comê-los com queijo ou creme de leite. Abaixo está uma lista de receitas de waffles caseiros que qualquer dona de casa pode estar interessada. Como você pode ver, esses produtos podem ser bastante originais.
Receita húngara clássica
Essa receita de waffles em casa pertence ao clássico. Para ele você vai precisar de:
- 250 gramas de farinha;
- 90 gramas de açúcar;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 4 ovos grandes;
- 340 ml de leite;
- 300 gramas de manteiga sem sal;
- 1 saco de açúcar baunilha.
Como fazer waffles clássicos?
Derreta a manteiga, mas não deixe ferver.Misture todos os ingredientes em uma pasta homogênea. Aqueça o ferro para waffles e despeje um pouco de massa nele com uma colher ou concha grande. Espere alguns minutos e vire o waffle, depois frite até ficar macio. Repita esta etapa até que você tenha usado toda a massa. Sirva waffles caseiros quentes ou frios, você pode usar qualquer calda ou geléia, bem como mel como cobertura.
Waffles de banana
Muitos de nós amamos bananas e sobremesas com estefruta. Normalmente, sorvete e vários cremes e mousses são preparados com ele. Mas há também uma receita de waffles de banana em casa, em que você pode usar não só frutas frescas, mas também congeladas. Tudo que você precisa é o seguinte:
- 1-1,5 xícaras de farinha;
- duas colheres de chá de fermento em pó;
- 2 colheres de sopa (colheres de sopa) de açúcar;
- algum sal;
- uma pitada de noz-moscada moída;
- 2 gemas de ovo;
- um copo de leite;
- meia colher de chá de baunilha;
- 1 xícara de purê de banana
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 1 banana grande, cortada
Como fazer waffles de banana?
Aqueça o ferro para waffles. Misture a farinha, o açúcar granulado, o sal, o fermento e a noz-moscada.
Bata as gemas em outra tigela de leite ebaunilha. Junte a mistura de farinha até incorporar. Em seguida, adicione o purê de banana e a manteiga, misture até ficar homogêneo.
Espalhando a massa em pequenas porções fritarwaffles em casa em um ferro de waffle. Polvilhe a sobremesa pronta com rodelas de banana e despeje sobre qualquer calda ou chocolate derretido. Você também pode usar chantilly.
Waffles apimentados com nozes
Quaisquer waffles podem ser preparados em grandes lotes,e, em seguida, coloque em sacos apertados e congele. E se você fizer esta sobremesa picante e aromática, tal armazenamento não afetará o sabor de forma alguma. Segue abaixo uma receita que combina a tecnologia para o preparo de diversos doces. Para ele você vai precisar de:
- 1 colher de chá (colher de chá) de vinagre branco;
- 3/4 xícara de soro de leite ou leite
- um copo e meio de farinha branca;
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa (colheres de chá) de gengibre em pó;
- 1,5 colher de chá de canela em pó;
- uma pitada de sal;
- meio copo de açúcar mascavo;
- 1 ovo grande;
- um quarto de xícara de melaço;
- 1,5 colheres de sopa de vegetais ou manteiga derretida;
- xarope com sabor de canela;
- nozes picadas.
Cozinhando waffles com gengibre e canela
Como fazer waffles caseiros de canela e gengibre? Isso é feito da seguinte maneira. Conecte o ferro para waffles e deixe-o aquecer enquanto você faz a massa.
Combine os ingredientes secos em uma tigela funda emisture bem. Em outro recipiente, misture o açúcar mascavo e o ovo e, em seguida, adicione o melaço, a manteiga e o leite. Misture bem e acrescente a mistura dos ingredientes secos, mexendo todos os caroços.
Despeje cerca de um terço de um copo de massa no ferro de wafflee frite até ficar macio. Repita esse processo até usar tudo. Sirva quente, polvilhado com calda aromática e polvilhe com nozes picadas.
Waffles de chocolate originais
Esta sobremesa de chocolate é interessante porque éa composição é um tanto original. Como regra, o cacau em pó é adicionado a esses produtos e uma bebida instantânea seca também é usada aqui para fazer chocolate quente. Isso permite que você obtenha um sabor interessante do qual as crianças gostam especialmente. Então, você precisa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- meio copo de bebida de chocolate em pó (seca);
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1/4 xícara de açúcar mascavo;
- 1 colher de chá de sal
- dois copos de leitelho;
- 3 ovos, divididos em gemas e claras;
- um terço de um copo de óleo;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 150 gramas de chocolate meio doce, picado grosseiramente.
Como preparar essa sobremesa?
Esses waffles caseiros são preparados da seguinte maneira. Na batedeira em alta velocidade, bata as claras em neve até o aparecimento de picos moles. Deixou de lado.
Ligue o ferro para waffles para pré-aquecer. Misture a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela grande.
Em uma segunda tigela, misture o leitelho, o ovogemas, manteiga e baunilha. Despeje os ingredientes molhados na mistura seca junto com o chocolate picado e mexa até ficar homogêneo (mas não bata). Delicadamente, coloque as claras em neve na massa em dois lotes. Em seguida, os waffles são preparados em casa em um ferro elétrico para waffles da seguinte maneira.
Quando a máquina de waffles estiver pronta para uso,lubrifique a superfície de trabalho com óleo. Isso é importante, caso contrário, os waffles grudarão. Usando um copo medidor, despeje a massa em um ferro para waffles e leve ao forno até ficar macio. Coloque cada waffle em um forno pré-aquecido. Mantenha-os quentes até que todos os itens estejam cozidos. Sirva com calda de chocolate, frutas vermelhas frescas e açúcar de confeiteiro.
Waffles perfumados com molho de frutas vermelhas
Esta deliciosa receita de waffle caseiro como molho caseiro de mirtilo fresco se tornará um dos favoritos da sua família. Esta opção de cozimento combina várias instruções desenvolvidas por chefs profissionais. Você pode comer esta sobremesa imediatamente ou congelá-la para mais tarde. Posteriormente, aquecem-se facilmente sem perder o sabor delicado. Para preparar esses produtos, você precisa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar branco;
- 2 ovos grandes, divididos em gemas e claras;
- um copo e meio de leite aquecido;
- um terço de um copo de manteiga sem sal, derretido;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Como fazer waffles estufados?
Pré-aqueça o ferro para waffles. Em uma tigela funda, misture a farinha, o sal e o fermento e reserve.
Use uma batedeira para bater as claras em neve até aparecerem picos suaves. Adicione o açúcar e continue batendo até formar picos firmes, reserve.
Usando uma batedeira, moa as gemas,leite, manteiga derretida e extrato de baunilha. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, bata até que os ingredientes secos estejam completamente dissolvidos. Despeje as claras em neve com muito cuidado e bata suavemente até ficar homogêneo.
Coloque um pouco de massa em um ferro para waffles pré-aquecido. Asse até dourar visivelmente.
Sirva quente com molho de mirtilo. Para prepará-lo, você precisa de:
- 2 xícaras de mirtilo fresco
- meio copo de suco de laranja fresco;
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco;
- 1 colher de chá de casca de limão;
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- um quarto de copo de água;
- 4 colheres de chá de amido ou farinha;
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro.
Como fazer molho waffle?
Coloque o suco de mirtilo, laranja e limão em uma panela pequena. Leve para ferver em fogo baixo. Misture com as raspas de limão e canela e reduza o fogo.
Bata a água com o amido e a farinha e despeje a emulsão resultante junto com o açúcar mascavo na mistura de frutas. Cozinhe, mexendo sempre, até o molho ficar espesso.
Waffles de aveia com nozes, bacon e banana
Esta é uma receita muito original de waffles caseiros, combinando ingredientes doces e salgados. Para prepará-los, você precisará de:
- 5 tiras de bacon;
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro
- um copo de leite em temperatura ambiente;
- ¾ copos de leitelho em temperatura ambiente;
- uma colher de chá de extrato de baunilha puro;
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- uma colher de sopa de xarope de bordo puro;
- 2 bananas picadas em purê de batata;
- um copo e meio de farinha de trigo;
- ¾ um copo de farinha de nozes (amêndoa opcional);
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal;
- um copo de nozes picadas;
- meia xícara de farinha de aveia triturada (ou farinha de aveia);
- ½ colher de chá de canela
- ½ colher de chá de noz-moscada.
Como fazer waffles de aveia e nozes?
Estes waffles caseiros em ferro para waffles são preparados emvárias etapas. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra uma assadeira com papel alumínio e coloque o bacon por cima. Polvilhe um pouco de açúcar mascavo em cada tira. Asse no forno por 12 minutos, deve estar crocante. Em seguida, corte e reserve.
Combine o leite, o óleo de coco, o leitelho e o xarope de bordo em uma tigela grande e funda. Coloque o purê de banana e mexa.
Em uma tigela separada, misture simples e nozesfarinha, sal, fermento em pó, canela e noz-moscada. Adicione nozes picadas, bacon picado e aveia. Adicione os ingredientes secos gradualmente. Misture com uma colher de pau ou espátula, partindo os pedaços de farinha.
Pincele o ferro para waffles com manteiga. Adicione uma terceira xícara de massa de cada vez para assar um waffle. Sirva com xarope de bordo, nozes picadas e bacon.
Waffles de veludo vermelho
Você pode surpreender sua família com uma experiência única esobremesa romântica - waffles caseiros de veludo vermelho. As críticas à receita desta sobremesa são extremamente positivas: esta iguaria é ideal para um jantar romântico ou uma festa infantil. Eles são melhor servidos com uma cobertura de cream cheese doce. Esses waffles podem ser preparados em apenas 30 minutos. Para isso você precisa;
- 2 xícaras de farinha integral
- um terço de um copo de açúcar branco granulado;
- 2 ovos grandes;
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 4 colheres de chá fermento em pó;
- sal - 3/4 colher de chá;
- 3/4 xícara de leite
- um terço de um copo de manteiga sem sal, derretido;
- 2 colheres de chá extrato de baunilha;
- meia colher de chá vinagre branco destilado;
- 11 gotas de tinta alimentar vermelha.
Para a cobertura de cream cheese:
- 170 gramas de queijo cremoso;
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida;
- 3/4 xícara de açúcar em pó;
- cerca de meio copo de leite.
Cozinhando waffles de veludo vermelho
Em uma tigela média, misture a farinha, o cacau em pó,açúcar, fermento em pó e sal. Em uma tigela separada, misture os ovos, o leite, a manteiga, a baunilha e o vinagre. Despeje os ingredientes molhados em uma tigela seca. Adicione corante alimentar e mexa até combinado. Prepare os waffles adicionando massa em porções iguais a uma ferro para waffles pré-aquecido.
Em seguida, faça a cobertura.Bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso. Adicione lentamente o açúcar de confeiteiro e despeje o leite, mexendo sempre na batedeira. Cubra os waffles quentes com esta mistura e sirva imediatamente.
