Pãezinhos assados, cuja receita seráapresentados um pouco abaixo, são feitos de forma muito simples. Esses produtos diferem dos frescos apenas pelo fato de, após sua formação, serem termicamente tratados no forno.
Pãezinhos assados: receita para cozinhar com presunto
Como você sabe, existem muitosopções de como fazer um lanche japonês tão delicioso e leve. Nesta receita, sua atenção será apresentada a um método onde um conjunto clássico para fazer pãezinhos é usado, mas em vez de salmão fresco ou salmão, é usado presunto comum.
Então, precisamos:
- folhas de algas nori - 2 pcs .;
- Arroz chinês de grãos redondos - 1,5 xícaras;
- wasabi - adicione a gosto;
- pepino fresco longo - 1 pc .;
- presunto bovino - 120 g;
- sal marinho fino (para ferver arroz);
- tomates vermelhos maduros - 2 peças;
- queijo duro - 90 g.
Preparação de produtos básicos
Antes de fazer pãezinhos, você devemanuseie bem todos os componentes adquiridos. Para isso, é necessário enxaguar o arroz de grãos redondos até que a água fique transparente, e depois fervê-lo com adição de sal até que esteja completamente macio (para que o cereal adquira uma consistência viscosa e grude bem). Em seguida, você precisa lavar o pepino fresco e cortá-lo longitudinalmente em fatias de 0,8-1 centímetros. O mesmo deve ser feito com o presunto bovino.
Processo de formação
Para preparar produtos semi-acabados para seusAo assar, pegue uma assadeira de nori e corte-a ao meio ao longo do grão. Em seguida, coloque uma camada fina de arroz viscoso sobre as algas e tempere com um pouco de molho de wasabi. Após as etapas realizadas, a folha precisa ser embrulhada em um rolo, de modo que você deve obter uma espécie de salsicha. Deve ser cortado ao meio no sentido do comprimento e deixado de lado por um tempo. Com a segunda parte das algas, você deve fazer o mesmo procedimento.
Depois de ter 4 metades prontaslinguiça, você deve pegar uma folha inteira de nori e colocar em uma das pontas 2 partes do rolo de costas uma para a outra. Por cima desta camada, deve-se colocar o recheio, ou melhor, algumas rodelas de fiambre e pepino fresco. Por sua vez, nesses produtos é necessário colocar as partes restantes do rolo e enrolar bem as algas, dando aos rolos um formato quadrado.
Tratamento térmico
Pãezinhos assados, cuja receita forneceusando presunto com sabor, cozinhe no forno por 14-26 minutos. Mas antes disso, é preciso cortar a linguiça em pequenos pedaços de até 4 centímetros de espessura, colocá-los sobre papel manteiga e colocar uma tampa de tomate picado e queijo ralado por cima. Decorrido o tempo especificado, os rolinhos devem ser retirados do forno, colocados em uma travessa plana e servidos com algum tipo de molho picante e picante.
Fazendo pãezinhos assados com mexilhões juntos
Cozinhar esse prato é muito mais fácil e rápido,do que o anterior. Mas antes de prosseguir com o tratamento térmico dos produtos, eles devem estar bem e corretamente formados. Para isso, podemos precisar dos seguintes ingredientes:
- arroz de grão redondo para sushi - 1 copo;
- nori - 3 pçs .;
- queijo duro (é melhor tomar doce "Maasdam") - 50 g;
- molho de mostarda - 1 colher grande;
- molho de queijo - 1 colher grande;
- mexilhões aromáticos em óleo - 210 g.
Preparação de produtos semi-acabados
Pãezinhos assados em casa não podem ser servidos apenas parajantar em família comum, mas também usá-los como um lanche delicioso, aromático e bonito para a mesa festiva. Para fazer isso, ferva o arroz de grãos redondos em água salgada (até um estado semi-viscoso) com antecedência, enxágue-o bem e retire-o completamente do líquido. Em seguida, o cereal acabado precisa ser distribuído uniformemente sobre a folha de nori e bem embrulhado em uma esteira. A linguiça resultante deve ser cortada em oito pedaços e reservada por um tempo.
Para maximizar o aperitivo orientalfarto e saboroso, precisa ser coberto com um tempero perfumado feito de frutos do mar. Para fazer isso, pique os mexilhões aromáticos (sem óleo) com uma faca, adicione mostarda e molhos de queijo e misture bem. O recheio resultante deve ser colocado em cima dos rolos acabados e também um prato de queijo duro por cima.
Processo de cozimento
Depois que todos os produtos semi-acabados são processadosde forma adequada, eles devem ser colocados em uma assadeira forrada com papel manteiga com antecedência e, em seguida, enviados ao forno pré-aquecido por um quarto de hora. Durante este tempo, os pãezinhos devem estar completamente assados e cobertos com uma apetitosa tampa brilhante.
Como servir bem um aperitivo à mesa?
Pãezinhos assados, cuja receita é apresentada emdeste artigo, deve ser servido imediatamente após o tratamento térmico. Além deste aperitivo, recomenda-se oferecer aos hóspedes gengibre, molho de soja ou wasabi. Bom apetite!
