Muito se tem falado sobre os benefícios do queijo cottage.Como qualquer outro produto lácteo fermentado, é extremamente necessário para o corpo de todas as pessoas, principalmente crianças e idosos, pois é rico em cálcio, útil para o sistema esquelético e o desenvolvimento mental. No entanto, nem todo mundo vai gostar de queijo cottage todos os dias em sua forma pura, e as crianças, como você sabe, são muito caprichosas na comida. Nesses casos, uma receita de caçarola de queijo cottage virá em seu socorro.
Na verdade, existem muitas dessas receitas, mas vale a pena insistir nas mais simples, que permitem obter facilmente um prato delicado e aromático.
Assim, a base da caçarola de coalhadavai fazer queijo cottage. Você pode escolher um produto com baixo teor de gordura, que agora é apresentado em uma grande variedade. A única condição importante é o prazo de validade do queijo cottage, que deve ser o mais fresco possível. Para meio quilo de queijo cottage, você precisará de 3-4 ovos, 20 gramas de semolina e 30 gramas de açúcar (você pode substituí-lo por açúcar de baunilha ou adicionar uma colher de chá adicional de vanilina). Os ovos devem primeiro ser divididos em gemas e claras, bata as últimas em uma espuma. Todos os ingredientes são misturados, exceto as claras, que são cuidadosamente adicionadas à massa por último. A seu critério, você pode adicionar passas ou frutas cristalizadas picadas. A massa é despejada em uma forma, que é previamente untada com óleo e polvilhada com migalhas de pão. Leva uma hora para assar este prato em temperatura baixa (cerca de 180 graus). Durante o processo de cozimento, não é recomendável abrir o forno com frequência para que o produto acabado adquira esplendor.
A seguinte receita de caçarola de queijo cottage contémingredientes adicionais, como cenouras e maçãs. Para preparar este prato, moa meio quilo de queijo cottage com três ovos, adicione uma pitada de sal, açúcar a gosto, 5 colheres de sopa de sêmola, cenoura fresca ralada e maçã picada (de preferência no liquidificador). Coloque a mistura resultante em uma forma e leve ao forno em temperatura média por cerca de 30 minutos. Recomenda-se servir o prato acabado quente, oferecendo creme de leite ou geleia. Você também pode polvilhar a caçarola com açúcar de confeiteiro.
Uma receita interessante para caçarolas de queijo cottage e abóbora.Para cozinhá-lo, é necessário ferver um mingau de semolina semi-viscoso, adicionar a abóbora fervida cortada e o queijo cottage triturado com ovos. Sal e açúcar são adicionados a gosto. A mistura resultante é bem misturada até ficar homogênea, despejada em um molde e cozida por cerca de 40 minutos em uma temperatura média do forno.
Vários alimentos podem ser adicionados às caçarolas.Este prato dá muito espaço para a imaginação dos especialistas em culinária. O queijo cottage vai bem não só com alimentos doces. Você pode fazer caçarolas de queijo cottage com macarrão, vegetais, frango e outros ingredientes. Desta forma, é possível incluir o queijo cottage na alimentação diária e ao mesmo tempo diversificar o cardápio.
Deve-se notar que uma criança menor de três anos é melhordê requeijão para o bebê como alimento. É feito na cozinha da leiteria ou comprado industrialmente. No entanto, algumas mães optam por fazer isso sozinhas. Para isso, basta levar o leite, fervê-lo e adicionar 5% de cloreto de cálcio, vendido em farmácia. Depois que o produto coagula, ele é dobrado em uma gaze e deixado por um tempo para permitir que o soro vibre. Ao mesmo tempo, é importante que os pratos e todo o ambiente durante o cozimento sejam estéreis, não sendo recomendável armazenar este produto por mais de um dia. Este queijo cottage é adequado para caçarolas e outros pratos.
Assim, a receita da caçarola de requeijão é fácil de preparar, mas consegue diversificar o menu e permite alimentar até os mais pequenos "relutantes" com um produto tão saudável.
