Batatas são um produto que os russos adoram.Pode ser encontrado em vários pratos. As mais deliciosas combinações de ingredientes - batata com cebolinha, batata com cogumelos ou apenas batata cozida quente com deliciosa manteiga de alta qualidade - encontraram seu lugar nos petiscos russos, em primeiro e segundo pratos. E tudo porque as batatas são despretensiosas (podem ser cultivadas nas latitudes do nosso país), combinam bem com a maioria dos produtos. E como o creme de leite e a maionese combinam bem, hoje temos muitas receitas de salada com batata.
Em saladas, as batatas vão bem com cozidasovo, ervilha, tomate, cebola, picles, todos os tipos de carne, nozes e bife cozido. Nada mal - com rabanetes, repolho, beterraba.
Salada de batata com chucrute pode ser feita com cogumelos, cebola. Em vez de champignon, você pode colocar pickles ou cranberries. Essas saladas são temperadas com óleo vegetal, sal.
Salada com beterraba e batata, temperada com rábano (20 g), pimenta do reino, sal e óleo vegetal. Em vez de raiz-forte, você pode colocar feijão branco cozido e adicionar vinagre (uma colher de sopa).
A salada de batata mais original - salada comberinjela, tomate e raiz-forte. Também é temperado com óleo vegetal e decorado com ervas. Ainda mais original: em vez de berinjela, coloque pepinos frescos, cebolinhas, alface. Batatas, tomates, pepinos e pimentões também são combinados com sucesso no sabor e na saúde. É adicionado vinagre, temperado com óleo. Verduras são adicionadas para realçar o sabor, até o aipo. Ou: picles, ervilhas, pimenta vermelha, cenoura cozida, cebola; Encha novamente com óleo vegetal.
Se precisar de algo mais satisfatório, faça uma salada.batata com presunto. Por meio quilo de batata, 200 gramas de presunto, um copo de azeitonas incompleto, meio copo de vinho, salsa, suco de limão (3 colheres de sopa) e óleo vegetal para temperar.
Depois de comer sua porção de suas saladas favoritas com batatas(inverno, verão), as pessoas (e não apenas russas, mas em toda a Europa) começaram a experimentar. O "experimento" mais popular hoje é a salada de batata alemã. Existem também muitas variedades desta salada. Se você seguir uma receita com ingredientes familiares à maioria dos russos, uma salada com batatas em alemão ficará assim.
O ingrediente principal pode ser salsichasalame, ou linguiça de caça, bacon, presunto ou frango ou arenque defumado. A beleza é que vai muito com os ingredientes da salada. Mas mais sobre isso mais tarde.
A batata para uma salada alemã deve ser cozida em casca, na quantidade de meio quilo (o suficiente para comer o suficiente para uma pequena família). Em seguida, é cortado lindamente, mas suficientemente grosseiro.
Vamos temperar a salada de batata com o molho:de uma batata fervida e esmagada, 1 copo de água nos piores momentos, nos melhores - caldo, de suco de limão (1 colher de chá), óleo de girassol (2 colheres de sopa), sal.
Polvilhe tudo com pimenta do reino e verde picadocebolas Deixamos fermentar na geladeira por uma hora. Se parecer um pouco cozido, você pode adicionar pepinos ou tomates em conserva, ervilhas ou feijão vermelho enlatado, alho, verduras aqui. Depende de qual é o ingrediente principal preparado para a salada ... O componente de carne da salada pode ser colocado em pratos próximos um do outro sem misturar essas partes.
Qualquer salada com batata irá fornecer ao seu corpocarboidratos, irão satisfazer a necessidade diária deles. Em geral, a batata é o alimento mais saudável, não é contra-indicada nem mesmo em doenças gastrointestinais agudas. E a variedade de temperos das saladas de batata fornecerá a necessidade de uma variedade de pratos à sua mesa.
