Já se tornou uma tradição adicionar finamente picadosalsicha em Olivier ou okroshka. Mas, com as salsichas, os pratos raramente são preparados. Mas esse ingrediente é capaz de dar a eles um sabor picante especial. Em nosso artigo, mostraremos como fazer uma salada de linguiça. E como todas as pessoas têm gostos diferentes, apresentaremos seis receitas deste interessante prato à sua escolha. Bom apetite!
Salada de batata alemã
Os alemães têm várias maneirascozinhar salada de batata. E um deles é com as linguiças, muito apreciadas na Alemanha. Experimente cozinhar este prato delicioso e original em casa.
A salada alemã com batatas é preparada na seguinte sequência:
- Batatas cozidas (1 kg) são cortadas em pequenos pedaços ou círculos.
- Cebola (2 unid.) Picada em cubos e refogada em óleo vegetal (100 ml).
- O caldo (200 ml) é derramado na panela euma colher de sopa de vinagre de vinho é adicionada. Quando o líquido tiver evaporado quase completamente, as batatas são colocadas na panela e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Ele deve absorver todo o molho.
- Neste momento, 6 linguiças cozidas são cortadas em círculos e um molho para uma salada alemã é preparado.
- Azeite (5 colheres de sopa)colheres) é combinado com um dente de alho espremido em uma prensa, vinagre de vinho (3 colheres de sopa), mostarda (1 colher de sopa) e penas de cebolinha verde picadas. Sal e pimenta são adicionados a gosto.
- As batatas são combinadas com salsichas e molho, a salada é misturada e servida.
Salada de linguiça frita
As ervilhas verdes (enlatadas) são utilizadas como um dos ingredientes na preparação desta salada. Se desejar, ele pode ser substituído por milho. Deste a salada de salsicha será igualmente saborosa.
Passo a passo, o prato é preparado na seguinte sequência:
- Salsichas (2-3 unid.) São descascadas da casca externa, cortadas em círculos e fritas em uma frigideira.
- Os pimentões são cortados em tiras finas.
- Ovos cozidos são esmagados em cubos.
- Meia lata de ervilhas ou milho é adicionada à salada.
- Todos os ingredientes são misturados e temperados com maionese.
Salada de ovo com queijo e salsichas
Este prato pode ser servido como prato principal oucomo aperitivo em uma fatia de pão fresco, torradas ou croutons crocantes. Uma interessante e deliciosa salada com linguiça é perfeita para uma mesa festiva.
Passo a passo, o prato é preparado na seguinte sequência:
- Salsichas (5 pcs.) São fervidas em água fervente por 5 minutos, depois resfriadas, descascadas da casca externa e cortadas em fatias.
- Ovos cozidos (4 unid.) Descasque e pique bem fino.
- Uma pequena cebola é picada no liquidificador.
- Queijo finamente ralado (50 g) é misturado com cebola, mostarda (1/2 colher de chá), suco de limão (1 colher de sopa) e maionese.
- Salsichas, ovos e talo de aipo picado são adicionados ao molho.
A salada é mexida novamente, e antes de servir é bem resfriada na geladeira por 15 minutos.
Salada de Salsicha e Tomate
A maionese também é usada como tempero para o prato abaixo. Mas se desejar, esse ingrediente pode ser substituído por creme de leite.
Uma salada de linguiça simples é preparada na seguinte sequência:
- Em primeiro lugar, é necessário ferver as batatas e arrefecer bem.
- Ferva as salsichas (2 unid.) Em água fervente por 5 minutos, resfrie e descasque.
- Corte as batatas, a cebola pequena e o tomate em cubos suficientemente pequenos.
- Corte as salsichas em rodelas.
- Combine os ingredientes preparados em uma tigela, misture com a maionese.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
A salada ficará ainda mais saborosa se você adicionarendro picado ou salsa. Para uma opção mais festiva, queijo ralado fino, azeitonas ou cogumelos em conserva são adicionados a esse prato. A salada é servida em uma saladeira pequena ou com torradas. Deve ser temperado com maionese ou creme de leite antes de servir.
Deliciosas saladas com pepino e linguiça: receitas culinárias
Oferecemos duas opções de cozinha ao mesmo tempocomida deliciosa. A primeira salada de linguiça é baseada em pepinos em conserva, enquanto a segunda receita usa vegetais frescos. Tanto a primeira como a segunda opção de cozimento não devem causar dificuldades às hospedeiras:
- Em uma salada com pepinos em conserva comoo molho usa óleo vegetal e suco de limão. Graças a isso, o prato ficou bastante leve. Para preparar a salada, as linguiças (600 g) são cortadas em pequenos cubos. Pepinos em conserva e alho-poró ou cebola (100 g cada) são picados de maneira semelhante. Todos os ingredientes são misturados e recheados com molho. Adicione pimenta e sal, se desejar.
- A próxima salada com linguiça e pepino é temperadamaionese. Se necessário, pode ser substituído por creme de leite. Além de salsichas (3 peças) e pepinos em cubos, 3 ovos são adicionados à salada. No final do cozimento, o prato é salgado e temperado a gosto.
