Nem uma única refeição está completa sem saladas.São uma excelente decoração para a mesa festiva, abrem o apetite e dão variedade à comida. No preparo de saladas, deve-se seguir com atenção as regras de higienização, pois muitos produtos não são tratados termicamente, o que significa que não são desinfetados. É aconselhável cozinhá-los antes de servir. Mas você não deve se apressar com alimentos processados, já que a salada deve ficar bem ensopada por duas horas. Caso contrário, ficará seco e sem gosto.
A decoração da salada não deve ser ignorada. Quanto mais bonito o prato, mais apetitoso fica. Portanto, ao decorar uma salada, mostre o máximo de criatividade e imaginação.
Aqui estão algumas receitas que tenho certeza que você vai gostar.
Salada "inverno"
Os produtos de que precisamos podem ser encontrados em qualquer geladeira.
Então, precisamos: uma lata de ervilhas, quatro batatas grandes, três cenouras, três pepinos em conserva, linguiça cozida, quatro ovos de galinha, maionese.
Modo de preparo: coloque as batatas e as cenouras em uma panela, despeje a água, leve ao fogo e cozinhe até que os vegetais estejam prontos. Em seguida, deixe esfriar e descasque.
Ferva os ovos cozidos.
Corte a linguiça, a cenoura e os ovos em cubos pequenos.
Corte os pepinos em cubos.
Misturamos todos os produtos numa saladeira, colocamos as ervilhas sem líquido e temperamos com maionese.
Salgue o prato, é melhor antes de colocá-lo na mesa, pois alguns produtos podem deixar o suco sair.
Salada de inverno com cogumelos
Para prepará-lo, precisamos:duas batatas, dois pepinos em conserva ou em conserva, duas cenouras médias, 200 gramas de chamignons, um pote de ervilhas verdes, dois ovos, cebolas verdes, maionese, sal e óleo vegetal.
Método de cozimento: descasque as cenouras e as batatas, ferva e corte em cubos.
Corte os ovos cozidos e os pepinos em cubos.
Leve ao lume, despeje o óleo vegetal e frite os cogumelos picados.
Colocamos todos os produtos em uma saladeira, sal se necessário e recheio com maionese.
Decore a salada "Inverno com cogumelos" com cebolinhas picadas.
Deixe fermentar um pouco e sirva.
Salada "noite de inverno"
Nós precisamos:duas pernas defumadas, dois tomates médios, dois pimentões, uma fatia de queijo, algumas nozes, dois dentes de alho, salsa fresca, pimenta moída, maionese, sal e sementes de romã para decoração.
Preparação: corte as pernas em pedaços médios.
Lave os tomates, seque-os e corte em cubos.
Descasque o pimentão das sementes, enxágue e corte em cubos.
Pique as nozes.
Corte o queijo em cubos pequenos.
Pique o alho bem fino.
Lavamos a salsa, secamos e cortamos finamente.
Coloque todos os produtos em uma xícara, pimenta, sal e tempere com maionese.
Na superfície da salada, desenhe uma grelha de maionese e decore com ervas e sementes de romã.
Sirva gelado.
Salada "Sonho de Inverno com Laranjas"
Para preparar este prato original, são necessárias duas laranjas médias, um pepino, 250 gramas de filé de frango, maionese e brócolis.
Preparação: cozinhe o filé de frango em água e sal até ficar macio.
Divida os brócolis por inflorescências e corte as pernas.Primeiro, jogue as pernas em uma panela com água fervente, enquanto cozinham por mais tempo, e depois as inflorescências. Adicione um pouco de sal à água. Retire o repolho pronto e deixe esfriar.
Corte o pepino em cubos finos.
Divida a laranja com a casca em duas partes, retire a polpa e corte em cubos.
Pique finamente os brócolis e as pernas.
Coloque todos os ingredientes em uma xícara funda, acrescente a maionese e misture bem.
Coloque a mistura em copos de laranja e decore com ervas.
A salada "Winter Dream com Laranjas" é servida fria.
Bon appetit!
