O peixe em si é muito útil. Comendo peixe apenas algumas vezes por semana, você pode reabastecer seu suprimento de vitaminas vitais, minerais, aminoácidos e gorduras polinsaturadas.
Kebab de bagre: a primeira opção
É necessário:
- quilograma de filé de peixe-gato;
- um copo de vinho branco seco;
- óleo vegetal;
- quatro cebolas grandes;
- quatro pimentas doces;
- vários pedaços de tomate;
- vários champignons;
- temperos.
Cebola limpa, lave em água fria epique em meio anéis. Misture com um copo de vinho e azeite. Na marinada adicione o tempero. Mergulhe os filés nesta mistura por algumas horas. Em seguida, o peixe deve ser cortado em pequenos pedaços de cerca de três centímetros de tamanho em um quadrado. Aproximadamente o mesmo pique os pimentões e tomates. Misturado com tomate, cogumelos e pimenta, colocamos peixe em espetos de madeira, fritamos em fogo aberto até terminar (cerca de quinze minutos). Servido com cebola e legumes em conserva.
Kebab de bagre: a segunda opção
É necessário:
- dois quilos de peixe-gato jovem e com baixo teor de gordura;
- uma mistura de pimentas;
- um limão;
- azeite e sal.
Peixe estripado e lavado. Secar.Cortamos a cabeça, a cauda e as barbatanas. Nós classificamos em filé. Corte o filé acabado em pequenos cubos. Misture pimentas com limão, manteiga. Esfregue o peixe com a mistura resultante e deixe marinar por uma hora na geladeira. Nós espalhamos na grade e fritamos até terminar. Servido com legumes ou arroz.
Kebab de bagre: a terceira opção
É necessário:
- dois quilos de peixe-gato;
- duas cebolas;
- dois limões;
- óleo;
- sal;
- pimenta quente;
- romãs secas e tomates.
Рыбу вымыть, выпотрошить и нарезать нужными fatias. Adicione especiarias, um pouco de cebola picada, manteiga e suco de dois limões. Marinando por meia hora. Encha as cebolas restantes com água e adicione vinagre a gosto. Da marinada, pescamos, enfiamos em espetos e fritamos no forno ou em fogo aberto. Sirva com cebola, pré-pickled e salada de cebolinha, salsa, pepino, tomate e outros ingredientes.
Kebab de bagre: a quarta opção
É necessário:
- um quilo e meio de filé;
- três cebolas;
- duas colheres de sopa de vinagre;
- duas colheres de manteiga;
- temperos.
Филе режем на кусочки массой около тридцати грамм.Em seguida, adicione a cebola, os temperos restantes e picles para ele. Em seguida, cozinhe os espetos preparados no espeto até ficar macio. Servido com vários verdes, picles e cebolas.
E o que fazer quando sair na natureza não éconsegue, e kebab bem, realmente quer? Em seguida, cozinhe os kebabs em casa. Como fazer isso? E muito fácil e simples. Há muitas receitas de kebab em uma frigideira, mas se esse método parecer banal, então, neste caso, há uma ótima opção de cozinhar o kebab em casa no forno.
Como fritar kebabs no forno
Para fritar kebabs no forno, primeiro você precisapreparar matérias-primas. Então você precisa preparar a marinada. O peixe é encharcado em um determinado período de tempo na marinada na geladeira. Em seguida, deve ser amarrado ou misturado com legumes em pequenos pedaços de madeira - espetos. Eles podem ser comprados em quase qualquer loja no departamento de bens domésticos. Bem, agora a parte divertida. Preaqueça o forno à temperatura máxima. Todos os fornos têm ranhuras especiais onde a grelha ou a assadeira estão inseridas. Exatamente nesses entalhes colocamos nossos espetos. Para evitar que o forno fique sujo - coloque uma assadeira. Vai pingar suco. De vez em quando é necessário regar com este suco um shish kebab. Voila! Um delicioso prato em casa está pronto! Sem fazer nenhum esforço especial, por algum tempo podemos preparar um prato que não seja inferior ao restaurante. É claro que não será tão perfumado como se fosse cozido em fogo aberto, mas ainda assim será tão saboroso e suculento.
