A tão esperada hora do piquenique finalmente chegou,passeios e atividades ao ar livre com os amigos. O tempo está acenando, e há tantos assuntos urgentes em casa, e há um bloqueio no trabalho. Mas não se esqueça que você pode relaxar em casa e fazer um piquenique na sua varanda. O principal é que você tenha todo o equipamento necessário para fazer churrasco em casa. E a receita culinária não o deixará esperando.
Então, o mais importante é marinar o kebab assim,para torná-lo apetitoso, aromático e saboroso. Independentemente do tipo de carne que decida fazer churrasco (frango, porco ou borrego), pode escolher qualquer receita culinária. Aqui estão as receitas de marinada mais populares que você pode experimentar em casa.
Primeira receita:O shish kebab em casa pode ser cozido em seu próprio suco de carne e suco de cebola. E para ter mais suco, é melhor levar carne de porco (o pescoço é a peça mais indicada). Corte a carne em pedaços médios, corte a cebola em rodelas e mexa uniformemente. Adicione sal e pimenta. Em média, se você comer um quilo de carne, precisará de 2 a 3 cebolas de tamanho médio, uma colher de sopa de sal e a mesma quantidade de pimenta. Coloque tudo isso em uma tigela na qual a carne será marinada. Idealmente, deve permanecer por três a cinco horas. No entanto, se você puder mantê-lo por mais tempo, ele só vai melhorar. Em seguida, amarre o kebab em espetos e frite. Se não tem churrasco e espetos, não se preocupe, pois você pode fritar um kebab em casa no forno. Espalhe os pedaços de carne em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.Veja a temperatura, não deve ser inferior a 200 graus.
A segunda receita para fazer marinadaassume que o kebab será frito na grelha. A beleza dessa receita é que o kebab é marinado por no máximo uma hora. Para isso, você precisará de um litro de água, três colheres de sopa de sal, duas colheres de sopa de pimenta, duas colheres de chá de cominho. A propósito, você pode levar pimenta preta e vermelha (ou uma mistura de 50 a 50). Opcionalmente, você pode adicionar cebolas fatiadas. Agora coloque a carne que foi cortada em pedaços nesta mistura (os pedaços devem ser menores do que na primeira receita, mas grandes o suficiente para enfiá-los em espetos). Depois de marinar o kebab por uma hora, você pode começar a fritá-lo. Não se apresse em despejar a marinada, pois ela será útil durante o período em que o kebab estiver sendo preparado em casa. Aos poucos, despeje esta marinada sobre a carne durante a gordura. Além disso, não se esqueça de que você virará os espetos. Da mesma forma, você precisa se certificar de que a marinada fique uniformemente em todos os pedaços do kebab.
E a última, terceira receita, não menos popular.É um pouco diferente do resto. O fato é que a carne precisará ser ralada com temperos preparados com antecedência. Então, para marinar um kebab em casa, você precisa misturar 4 colheres de sopa de sal, 2 colheres de chá de pimenta-do-reino e 1 colher de chá de pimenta vermelha. Mexa esta mistura e rale cada pedaço de carne. Lembre-se de que o kebab ficará muito picante, mas vale a pena. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de maionese e ketchup a esta mistura de especiarias, isso dará um toque especial ao seu kebab.
Como você pode ver, cozinhar churrasco em casacondições - a questão é bastante simples, se você abordar esta questão de forma criativa. Se você decidir usar qualquer outro tempero de sua preferência, fique à vontade para adicioná-lo, pois isso dará ao kebab um sabor incomum. Muitas pessoas gostam de regar seus kebabs com cerveja durante a fritura, porque dá um aroma e sabor especiais. Você pode usar vinho seco para a mesma finalidade.
Agora você pode convidar pessoas para o fim de semana, fazer churrasco em casa e curtir um bate-papo com os amigos.
