Trigo mourisco com frango - uma receita que pode ser adicionadasob o título de refeições “rápidas” em seu livro de receitas. Esta é uma refeição diária que, no entanto, pode facilmente adicionar variedade à sua cozinha diária. Além disso, o trigo sarraceno com frango não é apenas um prato saboroso e gratificante, mas também saudável. Todo mundo sabe há muito tempo a quantidade de vitaminas e minerais contidos no trigo sarraceno. E a carne de frango é um produto dietético repleto de proteínas saudáveis.
Então, trigo sarraceno com frango, a receita que iremos fornecer a você, é preparada da seguinte forma:
400 gramas de carne de frango - de preferência peito, 2 cebolas grandes, sal e especiarias a gosto, 500 gramas de trigo sarraceno, 1 cenoura, óleo de girassol para fritar.
Então, primeiro cozinhamos o mingau, e neste momentocorte a carne em cubos pequenos. Pique a cebola finamente, rale as cenouras. Colocamos tudo em uma frigideira, enchemos com água, colocamos um pouco de óleo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Depois que a carne estiver cozida, acrescente o trigo sarraceno e continue cozinhando por mais quinze minutos. O prato está pronto para comer!
A propósito, trigo sarraceno com frango na panela elétrica acabavárias vezes mais saudável e saboroso, então se você tiver este aparelho, use-o em vez de uma frigideira. E o método de cozimento é o mesmo. A única diferença é que o processo de cozimento da carne ocorre exclusivamente a vapor. Isso evita a formação de uma crosta antioxidante.
E agora na sua frente está trigo sarraceno com frango - uma receitanúmero 2. Para preparar este prato, você vai precisar de 2 coxas de frango, trigo sarraceno na quantidade de 1 xícara, alho a gosto, mas pelo menos um dente de alho, 2 xícaras de água fervente, ervas de sua escolha, manteiga. Sal e especiarias à sua escolha. Alternativamente, você pode diversificar a receita com cogumelos e cebolas.
Antes de cozinhar o trigo sarraceno, deve ser cuidadosamenteenxágue em água morna. Isso é feito da seguinte maneira: coloque um pouco de trigo sarraceno em um copo de modo que haja apenas meio copo, preencha o espaço vazio com água. Mexa com uma colher e retire a água marrom. Faça isso pelo menos três vezes - isso ajudará a se livrar da poeira marrom que se forma no trigo sarraceno.
Em seguida, você precisa despejar água fervente sobre o trigo sarraceno,coloque no fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio. Em seguida, você precisa cortar a carne de frango em pedaços grandes - no nosso caso, são as coxas de frango. Sal e pimenta o trigo sarraceno, após o cozimento, adicione verduras finamente picadas a ele. Esprema um dente de alho ali, misture tudo bem, coloque em um recipiente especial para assar no forno. Colocamos presunto de frango por cima, adicionamos a manteiga cortada em cubinhos no mesmo lugar. Colocamos no forno, depois de tapar com uma tampa ou embrulhar em papel alumínio. Assamos por cerca de uma hora.
Algumas pessoas gostam de pratos como trigo sarraceno com frango.fígado. A propósito, é útil para quem tem níveis baixos de hemoglobina no sangue. Ativa o trabalho do corpo para produzir glóbulos vermelhos. Portanto, você pode usar as receitas acima, porém o fígado precisará ser cozinhado de forma diferente. Deve ser mergulhado em água - é melhor deixá-lo neste estado durante a noite. Em seguida, mergulhe cada pedaço no creme de leite, depois passe na farinha, só depois mande para a panela.
Trigo sarraceno com frango, a receita que postamoso último é a opção mais incomum e difícil. O destaque deste prato é o molho. Assim, os ingredientes para o preparo deste prato são os seguintes: filé de frango na quantidade de 400 gramas e a mesma quantidade de trigo sarraceno, 1 cebola grande, 150 gramas de creme de leite, molho de soja, salsa, sal, uma colher de açúcar , 100 gramas de leite, óleo vegetal.
Primeiro, começamos a cozinhar picadopequenos pedaços de frango. Colocamos em uma frigideira e fritamos em fogo baixo. Certifique-se de virar o prato periodicamente. Cozinhe o mingau normalmente, com um pouco de sal. Enquanto os ingredientes principais estão cozinhando, prepararemos o molho. Misturamos o creme de leite, o molho de soja, colocamos o leite ali, esquentamos um pouco, picamos finamente as verduras ali. Em seguida, adicione a cebola cortada em rodelas à frigideira. Em seguida, despeje a água e o molho na panela. Cozinhe o prato em fogo baixo por 10 minutos. No final, adicione o mingau de trigo sarraceno a esta mistura, misture e cozinhe por mais cinco minutos.
Esperamos que nossas receitas o ajudem na área culinária!
