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Os carboidratos são essenciais para uma dieta saudável

Existem dois tipos de carboidratos: digeríveis e não digeríveis. Junto com proteínas e gorduras, carboidratos digestíveis desempenham um papel importante como fornecedores de energia.

Carboidratos indigestíveis são os chamadoscelulose. Desempenham um papel especial na dieta alimentar, uma vez que a fibra alimentar tem um efeito estimulante do peristaltismo, adsorve o colesterol e substâncias tóxicas, e proporciona as condições mais adequadas para o funcionamento normal do intestino.

Os carboidratos também são necessários para interagir com compostos tóxicos produzidos no fígado. Eles ajudam a convertê-los em substâncias facilmente solúveis e inofensivas.

A maior parte dos carboidratos consumidos nos alimentos são usados ​​para a atividade cerebral ativa, mas isso não significa que agora você precise ingerir açúcar em todas as suas manifestações.

Pela complexidade da estrutura, a velocidade de assimilação eOs carboidratos de solubilidade nos alimentos são divididos em monossacarídeos (galactose, frutose, glicose) e dissacarídeos (lactose e sacarose). Além disso, os carboidratos simples incluem variedades concentradas e isoladas, que são encontradas em abundância em alimentos processados ​​quimicamente, bem como em doces e açúcares refinados.

Os carboidratos complexos incluem polissacarídeos (glicogênio, amido, fibras, substâncias de pectina. Os carboidratos complexos são seu conjunto complexo, que está contido exclusivamente em produtos naturais.

É fácil para carboidratos simplesdissolver na água e ser absorvido muito rapidamente. Eles têm um sabor doce distinto e pertencem a diferentes tipos de açúcar e adoçantes. O representante mais comum dos carboidratos simples é o açúcar refinado.

Se um adulto ou criança tem um vício emdoce é tão perigoso quanto o alcoolismo. Saboroso no início, seguido pelo vício. Por causa disso, muitas pessoas que gostam de doces experimentam tonturas, fadiga, insônia, dores de cabeça, depressão, problemas de visão e obesidade. Tudo isso sinaliza um distúrbio metabólico.

Um excesso de carboidratos no corpo causaaumento nos níveis de açúcar no sangue, e a maior parte dele não é usado pelo corpo, mas é depositado nas células de gordura. As pessoas gordas geralmente não comem tanto, mas um mau funcionamento do metabolismo causa certo desequilíbrio na circulação de substâncias não digeridas, que se depositam na forma de celulite e gordura.

A pior coisa que o simples pode trazercarboidratos são a formação de vários tumores cerebrais e aterosclerose. Além disso, o excesso de açúcar prejudica o funcionamento da microflora intestinal. Os processos de putrefação se intensificam, a flatulência se desenvolve.

Para reduzir os efeitos negativos do açúcar, é necessário eliminá-lo da dieta, substituindo-o por vegetais frescos, alface, frutas, batata, legumes, queijo e nozes.

Os carboidratos complexos são fontes de energia ideais para o nosso corpo. Eles podem entrar no corpo exclusivamente por meio de alimentos com alto teor de proteínas.

O corpo humano é incapaz de armazenarglicose, portanto, é necessário manter o seu nível regularmente. Isso não significa que deva ser consumido em sua forma pura. É melhor obtê-lo em compostos complexos, por exemplo, amido, que é encontrado em abundância no milho, batata, frutas e vegetais. Todos esses produtos são apenas um depósito de fibras, vitaminas e oligoelementos que combatem doenças com eficácia.

Os carboidratos são uma fonte indispensável de nutrição parao cérebro e todo o sistema nervoso. Os carboidratos complexos são digeridos por muito mais tempo do que os simples, pois são gradualmente liberados das fibras vegetais. Isso mantém os níveis de açúcar no sangue baixos e não causa aumento da insulina.

Mas deve-se ter cuidado, pois o consumo excessivo de fibra alimentar pode levar à diminuição da absorção de proteínas, minerais e gorduras, além de provocar flatulência.

A falta de carboidratos nos alimentos muitas vezes leva aperda de gordura corporal. Portanto, quem quer perder peso pode excluir os carboidratos de sua dieta, mas, neste caso, a energia para o corpo virá de proteínas e gorduras, com o qual o metabolismo é interrompido.

Os carboidratos são indispensáveis ​​para o funcionamento normal do trato gastrointestinal, portanto, a falta deles pode levar à constipação, pólipos e até câncer de cólon.

Legumes, frutas, grãos e nozes nutrem o corpouma quantidade suficiente de carboidratos. Isso não só fornece ao cérebro uma boa nutrição, mas também reduz o risco de aterosclerose, diabetes e doenças coronárias.