Como colocar kvass de dry kvass?Esta questão torna-se especialmente relevante apenas na estação quente do verão. Afinal, é nessa época do ano que você quer matar a sede e repor o equilíbrio hídrico com algo azedo e ao mesmo tempo doce. É importante notar que uma bebida caseira kvass acaba sendo muito mais saborosa e saudável do que um produto similar vendido em barris amarelos na rua.
Como colocar kvass de kvass seco em casa
Ingredientes necessários:
- açúcar granulado - 8-9 colheres grandes;
- água potável purificada - 3 litros;
- fermento ativo seco (granular) - 5-7 ervilhas;
- kvass comprado seco - 3 colheres grandes cheias.
Processo de cozimento
Antes de colocar kvass de dry kvass,você definitivamente deve comprar o ingrediente principal na forma de tostas, transformadas em migalhas. Como regra, esse produto é vendido em armazéns de grãos (em embalagens ou a peso). Deve-se notar especialmente que o kvass seco de diferentes fabricantes pode diferir significativamente na cor (do tom claro ao escuro). Este fato não tem um papel especial no produto final, porém, em alguns casos, uma mistura muito escura pode produzir uma bebida mais forte.
A fim de entender como colocar corretamentekvass em casa, é preciso lembrar que tal produto acaba sendo muito mais saboroso se feito com quantidade suficiente de açúcar granulado. Assim, um produto doce a granel na quantidade de 8-9 colheres grandes deve ser colocado em uma jarra de vidro de três litros e então adicionar 3 colheres cheias de kvass seco e 5-7 ervilhas de fermento granular ativo a ele. Em seguida, adicione água purificada aos ingredientes principais (até os ombros do jarro) e mexa junto com o restante dos produtos usando um grande eletrodoméstico (colher ou garfo).
Antes de colocar kvass seco com águalocal quente, certifique-se de que o açúcar granulado derrete completamente. Só então a bebida pode ser coberta (vagamente) com uma tampa de vidro e deixada de lado por 24-48 horas. A opção ideal para tal kvass seria um peitoril de janela, onde o sol forte brilha durante todo o dia. Em tal lugar, a bebida azeda é feita muito rapidamente (dentro de 1 dia) e acaba sendo deliciosa.
No processo de fabricação do kvass, você pode observar pessoalmente como uma reação ativa ocorre em um frasco de três litros. E quanto mais forte, mais ácido e vigoroso se tornará o produto bebível.
Após 24 horas de exposição ao sola bebida estará completamente pronta. Mas ainda é recomendável tentar. Se o sabor do kvass for adequado para você, ele deve ser imediatamente colocado em garrafas plásticas e colocado na geladeira.
Agora você sabe como tirar kvass de secokvass em casa. É preciso lembrar que a mesma bebida pode ser feita com o fermento que fica no fundo, mas somente sem adicionar fermento granulado seco. À medida que o sedimento no fundo aumenta, ele deve ser parcialmente drenado, deixando apenas 5-6 colheres grandes.
