Как испечь кулич?Essa pergunta é freqüentemente feita por jovens donas de casa que querem impressionar seus familiares ou amigos. O que é kulich? Este é um prato tradicional da Páscoa feito com massa de levedura. Atualmente, existem muitas variações de sua preparação. Muitas vezes, o bolo da Páscoa é chamado de "Páscoa". Mas isso não é inteiramente verdade. Afinal, a Páscoa também é um cozimento tradicional da Páscoa, mas seu principal ingrediente é o queijo cottage.
Oferecemos-lhe para aprender mais sobre como assar bolo de Páscoa.
Para prepará-lo, você precisará de:cem gramas de manteiga, óleo vegetal, quinhentos gramas de leite, três ovos, um saco de fermento, dez gramas de açúcar de baunilha, cem gramas de açúcar, quinhentos gramas de farinha, sal, passas, frutas cristalizadas.
Pegue uma tigela funda na qualamasse a massa e despeje o leite morno. Você precisa derramar dez gramas de sal, vinte gramas de açúcar, um saco de fermento e farinha nele. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Remova a peça de trabalho resultante (massa) em um local quente por 25 minutos.
Após esse período, a massa aumentará.Deve ser amassado e ainda adicionar uma pequena quantidade de farinha. Aleatório. Separe novamente por quinze minutos. Cozinhar bolinhos de massa é o passo mais importante na receita de como assar bolo de Páscoa.
Enquanto a peça de trabalho estiver em infusão, você poderápreparando outros ingredientes. Bata os ovos com cana e açúcar de baunilha até formar uma espuma espessa. Isso pode ser feito com um liquidificador ou um batedor.
Opara levantou-se. Despeje a mistura batida de açúcar e ovo no recipiente com a massa. Aleatório.
Derreta a manteiga em fogo baixo edespeje em uma massa. Despeje outros duzentos e cinquenta gramas de farinha. Mexa novamente. Deve ser uma massa grossa. Coloque-o de volta em um lugar quente por sessenta minutos.
Amasse a massa. Polvilhe farinha sobre a superfície da mesa e coloque a massa sobre ela. Amasse. Adicione frutas cristalizadas e passas e misture bem.
Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e encha-a com metade da massa. Separe até que se eleve. Só então pode assar.
Você pode preparar a cobertura para o bolo de Páscoa ou comprar um produto semi-acabado em uma loja. Retire o produto acabado do forno e unte com esmalte.
Esmalte de açúcar é fácil de fazer, não éleva muito tempo. Para ela, você precisa: um ovo, duzentos gramas de açúcar de confeiteiro. Separe a gema da proteína e despeje o pó no recipiente com o último. Bata bem até ficar homogêneo e maleável. A massa de decoração para bolos de Páscoa está pronta.
Em seguida, considere como cozinhar bolo de queijo cottage.
Para prepará-lo, você precisará de:quinhentos gramas de queijo cottage, cento e cinquenta gramas de creme de leite, duas gemas, cento e cinquenta gramas de açúcar de confeiteiro, cinquenta gramas de passas, cinquenta gramas de pistache e frutas cristalizadas.
Para começar, separe as gemas em uma tigela.Despeje-os com açúcar e misture bem. A mistura resultante é vaporizada em banho-maria, sem deixar de mexer. Deve sair massa branca e arejada. Retire o recipiente do fogo e continue mexendo até a mistura de ovo e açúcar esfriar. Adicione o creme de leite e misture.
Coloque o queijo cottage em uma tigela grande e despeje a massa batida. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Despeje passas, frutas cristalizadas e nozes na preparação da coalhada. Mexa novamente para que os ingredientes constituam uma única mistura.
Coloque a mistura em um molde especial de Páscoa e cubra por cima. Coloque na geladeira à noite para tornar a massa da coalhada mais densa.
Agora você sabe como assar bolo de Páscoa e fazer queijo cottage na Páscoa, para que possa deliciar a família com uma variedade de pratos da mesa festiva.
Bon appetit!
