Marshmallow de maçã: receitas

O marshmallow de maçã é uma guloseima fácil e saudável que você pode fazer em casa. E hoje queremos compartilhar algumas receitas simples para uma sobremesa deliciosa.

Marshmallow de compota de maçã

Quem gosta de doces certamente apreciará o sabor original desta iguaria. Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes:

• Quatro maçãs
• Uma proteína.
• 700 gramas de açúcar.
• Açúcar baunilhado.
• 160 ml de água.
• 30 gramas de gelatina.
• Açúcar em pó.

Como fazer marshmallows de maçã? A receita da sobremesa é muito simples:

• Mergulhe a gelatina em água. Espere que inche e se dissolva completamente.
• Lave, descasque e corte as maçãs. Em seguida, leve ao forno até ficarem macios.
• Moa as frutas assadas no liquidificador até obter um purê. Como resultado, você deve obter cerca de 250 gramas do produto acabado.
• Combine o purê com proteínas e açúcar de baunilha.
• Aqueça a gelatina em fogo médio, sem ferver. Em seguida, despeje na massa em um fio fino e adicione o açúcar, que primeiro deve ser dissolvido em água.
• Transfira a mistura resultante para um saco de confeitar e use o bico para colocar os bolos em uma assadeira.

Leve os marshmallows à geladeira por 24 horas e decore com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Marshmallow de maçã caseiro

Desta vez, propomos cozinhar uma iguariada geléia acabada. Se você tem os espaços em branco do ano passado, sinta-se à vontade para usá-los em nossa receita. Então, de quais produtos você precisará desta vez:

• 450 gramas de açúcar.
• 500 gramas de geléia.
• Dois ovos de galinha.
• Quatro colheres de chá de ágar ágar.
• 230 ml de água.
• Um quarto de colher de chá de ácido cítrico.
• Um pacote de vanilina.
• Açúcar em pó para polvilhar.

Como fazer marshmallows de maçã em casa? Leia a receita da sobremesa aqui:

• Mergulhe o ágar ágar em 160 ml de água fria e deixe-o sozinho por meia hora.
• Transfira a geléia para uma tigela e bata no liquidificador.
• Ferva o xarope de açúcar e 70 ml de água quente.
• Combine as proteínas com a geléia e misture os alimentos na batedeira. A massa finalizada deve aumentar de volume três ou quatro vezes.
• Adicione ácido cítrico e ágar ao xarope quente.
• Misture delicadamente a calda quente com a base de maçã.
• Forre a mesa com pergaminho e espalhe os marshmallows por cima usando uma seringa de confeitaria.

A sobremesa deve secar em 24 horas. Só então pode ser decorado com pó e servido. Este tratamento complementará perfeitamente o seu chá da tarde ou o café da manhã de domingo.

Marshmallow diet

Uma iguaria feita com produtos naturais sem açúcar fará as delícias de quem decidiu perder peso. Para uma sobremesa leve, tome o seguinte:

• Maçãs - quatro peças.
• Vanilina - uma pitada.
• Substituto do açúcar.
• Uma proteína.
• Agar-agar - oito gramas.
• Água - 160 ml.

Começamos a preparar um marshmallow de maçã dietético. Você aprenderá a receita da iguaria se ler as seguintes instruções:

• Processe as maçãs, corte ao meio e retire as sementes. Asse até ficarem macios no forno ou micro-ondas.
• Mergulhe o ágar ágar em um pouco de água.
• Com uma colher, retire a polpa das maçãs cozidas e transfira para o liquidificador. Faça purê de batatas.
• Aqueça o ágar ágar em fogo e adicione qualquer adoçante (por exemplo, estévia). Leve o líquido para ferver.
• Bata a clara de um ovo até ficar firme.
• Misture os alimentos preparados aos poucos, sem deixar de bater na batedeira. Você deve ter uma massa leve e volumosa.
• Usando um saco de confeitar e um bico correspondente, coloque os bolos em papel manteiga.

Seque os marshmallows por pelo menos 12 horas e combine as metades antes de servir.

Marshmallow de café

Esta receita vai interessar a quem gosta de experimentar na cozinha.

Ingredientes:

• Quatro maçãs médias.
• 650 gramas de açúcar.
• Uma clara de ovo.
• Um pacote de vanilina.
• 160 gramas de água fervida.
• Quatro colheres de chá de ágar ágar.
• Três colheres de chá de café instantâneo.

Os marshmallows de maçã caseiros são muito simples de preparar:

• Descasque e semeie a fruta e depois corte-a em quartos. Transfira para uma travessa de vidro e leve ao forno microondas.
• Faça um purê, misture com 250 gramas de açúcar e baunilha. Resfrie o produto acabado.
• Mergulhe o ágar ágar em água fria por dez minutos. Em seguida, coloque-o no fogão e leve para ferver.
• Bata a purê de maçã e a clara de ovo na batedeira em velocidade máxima. Despeje em uma corrente fina de xarope quente imediatamente.
• Adicione o café sem parar de bater na massa da maçã.
• Transfira imediatamente a "massa" para um saco de confeitar e use-a para formar um marshmallow, colocando-o sobre papel manteiga.

Como você pode ver, marshmallows de maçã em casaas condições são muito simples de preparar. Polvilhe o bolo congelado com açúcar de confeiteiro e cole as metades. Sirva com chá ou café quente.

Marshmallow de gelatina de amido de milho

Esta sobremesa leve e arejada pode ser preparada para qualquer ocasião ou para uma festa amigável.

Produtos necessários:

• Um quarto de xícara de amido de milho.
• Um terço de uma xícara de açúcar de confeiteiro.
• 30 gramas de gelatina.
• Um terço de um copo d'água.
• Dois terços de uma xícara de açúcar granulado.
• Meio copo de xarope de milho.
• Uma pitada de sal.
• Uma colher de chá de extrato de baunilha.

O marshmallow de maçã sem ovos é preparado de acordo com a seguinte receita:

• Peneire o açúcar de confeiteiro e o amido em uma peneira fina.
• Unte uma assadeira com óleo e despeje uma colher da mistura preparada no fundo.
• Despeje a água em uma panela e envie para elagelatina e deixe a comida repousar um pouco. Depois disso, acrescente açúcar e leve ao fogo. Mexa os alimentos até obter uma mistura homogênea.
• Combine os alimentos preparados, acrescente vanilina, xarope de milho e sal. Bata a mistura na batedeira em velocidade alta.
• Despeje a “massa” na forma e alise a superfície.

Depois de duas horas, o marshmallow de maçã com gelatina pode sercorte em quadrados. Mergulhe cada mordida na mistura de açúcar restante, coloque em um prato e cubra com uma toalha. Você pode saborear as guloseimas após 24 horas, sendo permitido guardá-las em um recipiente de plástico fechado por mais um mês.

Marshmallow caseiro

Cozinhar esta deliciosa guloseima levará muito pouco tempo.

Ingredientes necessários:

• Duas maçãs.
• 150 gramas de açúcar.
• Dois esquilos.
• 20 gramas de gelatina.
• Água - 100 ml.
• Cacau para polvilhar.

Como fazer marshmallow de maçã:

• Descasque as frutas e sementes. Em seguida, corte-os em fatias finas e transfira para uma assadeira.
• Polvilhe as maçãs com açúcar (com uma colher) para fazer suco e adoçar. Leve ao forno por um quarto de hora.
• Separe as claras e bata com a batedeira até obter uma espuma firme. Adicione açúcar a eles periodicamente.
• Dissolva a gelatina em um pouco de água e deixe inchar por sete minutos.
• Transfira as maçãs cozidas para um liquidificador e bata. Adicione a gelatina e mexa os alimentos com uma colher.
• Bata o purê na proteína em pequenas porções.
• Quando a base estiver pronta, transfira para formas de muffin de papel e leve ao freezer por um quarto de hora.

Passado o tempo certo, transfira o marshmallow para um prato e polvilhe com o cacau.

Marshmallow sem açúcar

Esta sobremesa é indicada para quem está a observar a sua figura.

Produtos:

• Um copo de leite desnatado.
• 40 gramas de gelatina.
• Adoçante.
• As claras de três ovos.
• Meia colher de chá de ácido cítrico.
• Uma pitada de sal.
• Aromas alimentares a gosto.

Fazer marshmallows de maçã é muito simples:

• Misture o adoçante com duas colheres de sopa de água e despeje a mistura no leite.
• Mergulhe a gelatina na mistura e deixe descansar por uma hora.
• Bata as claras com ácido cítrico e leve à geladeira por um tempo.
• Aqueça o leite a 21 graus e, quando a gelatina dissolver, retire do fogo. Combine a mistura de proteínas e adicione sabor.

Transfira a base pronta para a forma e leve à geladeira. Quando o marshmallow estiver endurecido, corte-o em pedaços. Transfira a guloseima para uma travessa e decore como desejar.

Conclusão

O marshmallow de maçã é uma guloseima simples e saborosa que até uma dona de casa inexperiente pode preparar facilmente. Anote nossas receitas e agrade seus entes queridos.