É assim que os antigos gregos precisavam ser apaziguadoso deus Zéfiro, para que lhes desse uma magnífica iguaria de confeitaria que chegou até os nossos dias. Tendo mantido o direito de levar o nome do doador, o marshmallow continua sendo uma sobremesa para os amantes sofisticados de doces. Mas na receita deste produto não há nada de extraterrestre. Um conjunto de ingredientes muito acessível é combinado com uma tecnologia de cozimento simples.
De acordo com a classificação culinária, o marshmallow pertence àconfeitaria açucarada. É obtido batendo purê de frutas e bagas junto com clara de ovo e açúcar. Posteriormente, esta mistura é reforçada com qualquer enchimento de modelagem. Nesta capacidade, confeiteiros de todo o mundo usam com sucesso pectina, xarope de ágar, massa de gelatina (marmelada).
Além disso, a composição dos marshmallows pode recebervariedade adicional através do uso de ácidos alimentares, essências e corantes. E a história do deus Zéfiro chegou até nós na forma de mitos que explicam o surgimento de um produto simples com sabor divino.
Usando como um meio para adoçar nossas vidasmarshmallow, muitas vezes não levamos em conta o seu teor calórico, antes de tudo, prestamos atenção às suas características gustativas e às qualidades positivas declaradas pelo fabricante.
Os marshmallows se distinguem por um grande teor de proteínas ejá é o conhecido material básico de construção do tecido muscular. Quando os carboidratos são decompostos, a glicose aparece, saturando o cérebro com oxigênio e participando do fortalecimento do sistema imunológico. Uma deficiência particular dessa substância no sangue humano é observada das quatro às seis da tarde. É hora de desfrutar de marshmallows. Você pode comprá-lo em qualquer mercearia a caminho de casa.
É útil comer em doenças do estômago e intestinosmarshmallow. O conteúdo calórico deste produto permite levar um estilo de vida ativo e praticar esportes. Ao mesmo tempo, esta sobremesa arejada, devido à ausência de qualquer gordura, pode ser atribuída a alimentos dietéticos. A pectina que faz parte desta iguaria é de origem natural. É obtido a partir de maçãs, beterrabas, melancias. A pectina é recomendada para pessoas que foram expostas à radiação, participam do processo tecnológico em produção perigosa ou vivem em áreas com condições ambientais desfavoráveis. Foi notado o seu efeito benéfico na redução do nível de colesterol no sangue, sendo também observado um efeito antiviral e anti-úlcera a partir da ingestão desta substância. Se falamos de ágar-ágar, na sua produção são utilizadas algas marinhas. Ao comê-lo, reabastecemos o corpo com iodo, cálcio e ferro. A fabricação de gelatina é realizada com base em cartilagem, ossos e tendões de animais. Seu efeito benéfico se manifesta durante a fusão dos ossos após fraturas.
Ao comprar marshmallows, seu conteúdo calórico não pode ser descartadode contas. Este é um produto alimentar bastante intensivo em energia, que contém até 300 quilocalorias por 100 gramas. Se você pretende fazer uma dieta para emagrecer, deve levar em consideração a peculiaridade dessa iguaria arejada.
Tornou-se comum nos últimos anosmarshmallows no chocolate. O teor calórico desta versão confeitaria da famosa sobremesa é aumentado devido ao uso de elementos adicionais em sua composição. Existem duas opções para fazer uma guloseima arejada, dependendo do uso de chocolate preto ou branco. O conteúdo calórico dos marshmallows no chocolate é cerca de 100 quilocalorias a mais do que o normal. Atinge 400 kcal por 100 gramas de produto.
A leveza do marshmallow, que é capaz de derreter emboca, das prateleiras atrai os olhares dos compradores. Ao escolher este produto alimentar, você precisa prestar atenção à sua cor. Os corantes químicos mais “limpos” são as bolinhas amareladas ou brancas. E se, quando você come marshmallows, seu conteúdo calórico não permite que você relaxe, acalme-se com o pensamento de que um bolo ou pastelaria é muito mais perigoso nesse aspecto. Mas os doces ajudam a obter não apenas satisfação física, mas também emocional. Para limpar completamente sua consciência, aumente seu treino em meia hora e aproveite ao máximo a vida.
