Dzisiaj proponujemy spróbować gotowaćróżowe dania z łososia. Czy interesuje Cię przepis na zupę? A może chcesz zadowolić domowników pysznymi rybami pieczonymi w piekarniku? Następnie zalecamy zapoznanie się z treścią tego artykułu.
Informacje ogólne
Różowy łosoś to ryba należąca do rodziny łososiowatych.Zawiera wiele witamin i minerałów. Po spożyciu tej ryby tkanka kostna zostaje przywrócona, przewód pokarmowy poprawia się, metabolizm lipidów normalizuje się, a proces starzenia spowalnia.
Oto proste przepisy na różowego łososia. Wybierz dowolny z nich. Gotuj z przyjemnością!
Zupa z różowego łososia
Niezbędne składniki:
- średnia marchewka;
- bulwy ziemniaka - 2-4 szt .;
- jedna cebula;
- filet z łososia różowego w postaci świeżej lub mrożonej;
- Lavrushka - 1 liść;
- ulubione przyprawy;
- koperek i pietruszka - do smaku;
- masło - 1 łyżeczka.
Proces gotowania
- Obierz bulwy ziemniaka, opłucz je pod bieżącą wodą. Pokroić w średnią kostkę.
- Obierz i posiekaj marchewkę i cebulę.
- Usuwamy kości i wnętrzności z ryb. Powinien się okazać filet na 400 g. Pokroić w kostkę (1,5 x 1,5 cm).
- Wlać wodę do garnka (na ½ objętości).Wkładamy do pieca. Czekamy, aż woda zacznie wrzeć. Dodaj ziemniaki. Doprowadzić ponownie ciecz do wrzenia. Na patelnię wysyłamy kawałki różowego łososia. Ogień ustawiony na minimum.
- Na gorącej patelni najpierw włóż olej, a następnie posiekaną marchewkę i cebulę. Przekazywanie tych warzyw. Dodaj na patelnię, gdzie jest ryba.
- Po 5 minutach wysyłamy pietruszkę i przyprawy do zupyi koperek. Solim Połóż lavrushkę. Całkowity czas na zrobienie różowego łososia wynosi 20 minut. Próbujemy ziemniaków. Jeśli zmięknie, naczynie jest gotowe. Mamy więc bogatą różową zupę z łososia. Zalecamy, aby zaparzała przez 20 minut. Dzięki temu smak pierwszego dania tylko się poprawi. Możesz zaprosić całą rodzinę do stołu.
Gotowanie kotletów łososia z cukinią
Pakiet żywności:
- kasza manna - 1 łyżka. l.;
- średnia (młoda) cukinia - 1 szt .;
- jedna cebula;
- 0,5 kg fileta z łososia różowego;
- ulubione przyprawy.
Szczegółowe instrukcje
Krok nr 1. Myjemy filet z ryby, siekamy w kostkę. Przesuwamy się w misce. Podczas gdy my sprzątamy.
Krok numer 2.Umytą cukinię przepuszcza się przez grubą tarkę, po odcięciu „tyłka”. Umieść w filiżance. Solim Zauważamy 15 minut. Konieczne jest wyciśnięcie masy do squasha z soku. Wyślij do miski z rybami. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę.
Krok nr 3. Przyszłe „farsz” posypujemy semoliną i pieprzem. Solim Wymieszaj te składniki. Pozwól nam parzyć przez kilka minut. Semka powinna trochę puchnąć.
Krok numer 4.Z mięsa mielonego robimy schludne kotlety. Wyślij je na gorącą patelnię. Smażyć używając rafinowanego oleju. Gdy tylko jedna strona zostanie pokryta złotobrązową skórką, odwróć się na drugą. Gotowe kotlety są układane na talerzach. Domowników można zaprosić do skosztowania potraw z różowego łososia. Przepis przewiduje podawanie kotletów z sosem (na przykład kremowym czosnkiem) i przystawką (tłuczone ziemniaki, gotowany ryż i tak dalej). Życzymy wszystkim miłego apetytu!
Różowe dania z łososia: przepis na przekąskę
Składniki:
- duża cebula - 1 szt .;
- jeden świeży różowy łosoś;
- rafinowany olej - nie więcej niż 1/3 szklanki;
- ocet (3%) - 1 łyżka. l
Przygotowanie
- Od czego zaczynamy Obierz cebulę z łuski.Następnie pokrój go w cienkie półpierścienie. Przesuwamy się w misce. Wlać wrzącą wodę. Wykryjemy 5-10 minut. Spuścić wodę. Spełniła swoją misję - wyeliminowała ostry zapach cebuli.
- Nadal doprowadzamy cebulę do stanu.Napełnij go octem. Posyp szczyptą soli. Przykryj miskę pokrywką. Wstrząśnij kilka razy. Cebula jest prawie gotowa. Niech marynuje trochę więcej. Jeśli chcesz zachować kształt cebuli, nie wstrząsaj filiżanką. Wystarczy wymieszać łyżką i pozostawić do marynowania na 30 minut.
- Zajmijmy się przetwarzaniem ryb.Oczyszczamy różowego łososia z wnętrzności i kości. Potrzebujemy fileta. Przenosimy go do kubka, umieszczając go w jednej warstwie. Posyp półpierścieniami cebuli. Ponownie włóż różowy filet z łososia i cebulę. Kontynuuj układanie tych składników, aż się skończą. Pod koniec procesu wlej olej.
- Umieść filiżankę z zawartością na środkupółka lodówki. Po pół godzinie otrzymujemy słony różowy łosoś z cebulą. Tę przystawkę można podawać na tym samym talerzu z gotowanymi ziemniakami. Udekoruj naczynie gałązkami pietruszki. Okazuje się, że jest bardzo oryginalny i apetyczny.
Najbardziej delikatna ryba w śmietanie
Nie wiesz, co ugotować ze świeżo mrożonego łososia? Oferujemy świetną opcję - upiec rybę w śmietanie. Jak to zrobić, omówiono poniżej.
Lista produktów:
- trzy średnie cebule;
- świeżo mrożony różowy łosoś - 1 szt .;
- krem do picia - wystarczy dwie szklanki;
- przyprawy do smaku.
Część praktyczna
- Tuszę myjemy w bieżącej wodzie, usuwamy płetwy i wnętrzności. Kroimy filet.
- Podgrzewamy patelnię, której spód jest pokryty olejem. Układamy w nim plastry różowego łososia. Solim Posyp ulubionymi przyprawami.
- Usuń łuskę z żarówek. Co zrobić z miazgą? Pokrój w cienkie pierścienie. Wysyłamy do ryb. Smaż kilka minut. Wyłącz ogień.
- Usuwamy patelnię z pieca. Wlać odpowiednią ilość kremu.
- W rozgrzanym piekarniku (180 ° C) włóż patelnięwraz z treścią. Wykryjemy 40 minut. Nie trzeba przykrywać naczynia. W końcu ryba powinna być przykryta pyszną skórką. Dostajemy różowy krem do śmietany z piekarnika, rozprowadzamy na talerzach. Gospodarstwa domowe z pewnością docenią Twoje umiejętności kulinarne!
Podsumowując
Teraz możesz łatwo gotować dania z różowego łososia. Przepis na zupę, klopsiki lub przekąski - wybierz to, co lubisz. Powodzenia w kuchni!
