Co to jest tofu?Takie pytanie często zadawane jest przez ludzi mieszkających na terenie dawnej przestrzeni postsowieckiej. W końcu nie są zepsute przysmakami i często nie wiedzą, jak smaczne i użyteczne są niektóre produkty zagraniczne. Co to jest tofu? Jest to twaróg z soi z dodatkiem środka zagęszczającego, który jest umieszczany w gorącym mleku sojowym. Ten produkt istniał w Chinach już w III wpne. Jak długo to trwało? Dlaczego nie dowiesz się więcej o tym produkcie z wielowiekową historią?
Co to jest tofu, zna każdy japoński lub chiński.W tych krajach ten produkt jest używany przez wszystkich bez wyjątku. W Chinach soja znajduje się na liście świętych zbóż. A w całej Azji ten produkt jest doskonałym źródłem białka. Tofu zawiera niewielką ilość węglowodanów szybko i łatwo wchłaniane przez organizm człowieka, dlatego jest stosowany w diecie, a nie tylko dorosłych, ale także dzieci.
Ten delikatny twaróg jest aktywnie wykorzystywany wracjonowanie wegetarian. Sprzedawany jest z reguły w opakowaniach próżniowych, które są wypełnione wodą. Zwykle produkt jest pasteryzowany w fabryce, więc nie trzeba go przechowywać w lodówce w zamkniętej formie. Ale niepasteryzowane tofu najlepiej przechowywać w wystarczająco chłodnym miejscu. Jeśli część produktu nie była używana, należy ją umyć, a następnie ponownie wlać do wody. Powinien być zmieniany codziennie. Ogólnie rzecz biorąc, tofu powinno zostać skonsumowane w ciągu tygodnia. Można go również zamrozić i przechowywać w tej formie do pięciu miesięcy.
Ci, którzy wiedzą, co tofu, w trakcie - produktmoże mieć inną konsystencję: być twardym lub miękkim. To z powodu tego jest zamieszanie z jego nazwą: niektórzy nazywają to serem, inni nazywają to twarogiem.
Dania z tofu doskonale przyzwyczają się do twojego stołu, szczególnie jeśli jesteś zwolennikiem racjonalnego żywienia. Oto kilka przepisów, które pomogą Ci zdywersyfikować prawidłową dietę:
Tofu na śniadanie
Weź 360 gramów twarogu,rozbij go widelcem, dodaj ocet z czerwonego wina (nie więcej niż 100 mililitrów) i zostaw wszystko na marynatę na pół godziny. Teraz odsącz nadmiar octu, weź mikser i połącz tofu z puszką konserw z łososia (lub tuńczyka). W powstałej masie dodać drobno posiekany seler (około jednego patyka), a także dwie marchewki, bulwę i zmiażdżony ząbek czosnku. Powinieneś podawać taką przekąskę na rumianej toście.
Tofu z ryżem
Это блюдо довольно оригинально, но при этом имеет doskonały smak. Wziąć 230 gram skrzepu sojowego i 300 g ryżu, smażyć razem z olejem roślinnym, a następnie wlać do wody w misce, w odległości około 200 gramów na ketchup i zawartość soli. Wszystko to doprowadza się do wrzenia nad dużym ogniem, a następnie duszone na małym ogniu przez około 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
Na słodycze
Można również ugotować ciasto z serem.wymaga to 200 g tofu dodać 150 g siekanych masła, łyżeczkę cukru wanilii, łyżka soda, wapno kwasu cytrynowego i 250 g mąki vsyp stopniowo. Teraz wyrabiaj ciasto. Trzeba rzucić go na stole do grubości nie mniejszej niż 5 milimetrów, pokroić na plastry (można użyć form lub zwykłego szkła), zanurzyć każdy na cukier, a następnie na blasze, smarowane, wysłać przyszłych ciasteczka w piekarniku. Czas pieczenia - nie więcej niż 20 minut, a zatem temperatura powinna wynosić około 170 stopni. Możesz podawać go z miodem i herbatą.
Smażone tofu, pieczone, dodawane do sałatek iwiele innych potraw nie pozostawi obojętnymi. Po prostu spróbuj. Co więcej, ten produkt jest teraz łatwy do znalezienia w sklepach, a jego cena nie może być nazwana bajecznie. Jego przyjemny smak zadziwi nie tylko Ciebie, ale także Twoją rodzinę, a także gości, których zaprosisz na degustację.
