Jedno z najlepszych dań, które możesz ugotowaćz kurczaka, to bułka. Do wypełnienia można użyć najbardziej różnorodnych: warzyw, suszonych śliwek, brusznicy, sera, bekonu i wielu innych. Zobacz niektóre przepisy.
Roll kurczaka
Wyrzucić 700 g piersi kurczaka, pieprzu, soli.Posmaruj folię olejem i połóż na niej pierś tak, aby leżały na zakładce. Smarujemy majonez, posypujemy przyprawami. Obierz i obierz 2 jabłka, pokrój w kostkę, dodaj kurczaka i posyp ziołami. Rzuć rolkę, zawiń w folię i piecz przez godzinę.
Roll kurczaka w paczce
Filet z kurczaka o wadze 1,2 kg pokrojono na małykawałki. Pogodne 6 ząbków czosnku. Posiekać pół żaba, a drugą część - nóż. Mieszać pieprz, czosnek, sól, 20 g żelatyny o kurczaka. Leżała w opakowania soku zbitą i pakowana za pomocą zszywacza. Umieścić w garnku z wodą wypełnione do poziomu filet. zagotować wodę i gotować przez kilka godzin. Położyć na talerzu i usunąć do ostygnięcia na balkonie, a następnie w nocy - w lodówce do zamrożonych żelatyny. Rozciąć worek i umieścić rolkę na półmisku.
Roll kurczaka z żurawiną
Opłucz i odrzuć kilogram filetów z kurczaka, warstwrozpaść się na folii. Drobno posiekać koperek i posypać filety. Sól, pieprz, połóż 50 g żurawiny, trochę papryki i suszonego czosnku. Aby zawinąć w rolę. Nasmarować olejem roślinnym, owinąć folią i wyjąć do pieczenia w piekarniku. Następnie ostudzić i pokroić w plasterki. Udekoruj zielenią.
Roll kurczaka z boczkiem
800 g fileta z kurczaka pokrojonego w małe paski. Doprawić przyprawami i posiekanym czosnkiem. Półokrągłe cebule pokroić cebulę, wymieszać z filetami i umieścić na pół godziny w chłodnym miejscu.
Na paski filetowe włóż krążki cebuli idodaj mały kawałek masła. Zrób z nich bułeczki, które następnie zawiń w bitej kawałki boczku. Pokroić brzeg boczku szaszłykami. Gotować na grillu lub w piekarniku przez 20 minut, okresowo przewracając. Podawaj z warzywami i ziołami.
Roll kurczaka z suszonymi pomidorami
Pierś z kurczaka pokroić na kawałki i odradzić.Posolić i posypać pieprzem. Dla każdego plasterka włóż mały niebieski ser i suszone pomidory. Zwiń do bułki, zwiń w jajku, a następnie w mąkę i bułkę tartą. Smażymy bułki w śmietanie i oliwie z oliwek na małym ogniu. Podawać z tłuczonymi ziemniakami.
Roll kurczaka ze śliwkami
Rozmrażaj pół kilograma fileta z ptasią, pokrój gokawałki. Bądź odparty i rozłożony tak, aby leżeli blisko. Sól, dodać kurkumę, paprykę, pieprz. Rozłóż kilka posiekanych ząbków czosnku. Dodaj niewielką szczyptę żelatyny. Obierz marchewkę i pokrój w kręgi. Rozłóż je na filety. Opłucz 350 g suszonych śliwek, pokrojonych na kawałki, rozprowadzonych między kręgami marchwi. Obróć filet farszem w rolkę i zawiń go w nici. Nałóż kremową masę i przykryj folią. Piec przez 35 minut, następnie wyjąć folię i stać w piekarniku przez kolejne 15 minut. Roll wyciąć w pierścienie, umieścić na półmisku.
Roll kurczaka z serem
Odwal się funta filetów, smaru z kwaśną śmietaną, solą,posypać koperkiem i pieprzem. Wytnij 150 g plastrów sera, 2 bułgarskie papryki i rozłóż na filety. Zwiń bułkę, zwiń bułką tartą i przykryj jajkiem. Smażyć na patelni do złotego koloru. Włóż do piekarnika na 20 minut.
Roll kurczaka z warzywami
Wytnij kości z dwóch nóg. Następnie odetnij, pieprz, posyp 20 g żelatyny, sól.
Przygotuj nadzienie: zagotuj 2 jajka na twardo.Pokrój je, a także bułgarską paprykę i 100 g pokrojonego w kostkę sera. Zetrzyj marchewkę na dużej tarce. Drobno posiekaj zielenie. Wymieszaj wszystkie składniki. Dodaj sól, surowe jajko i czarny pieprz, wymieszaj.
Połóż kikut na folii.Na środku nóg umieszczamy nadzienie i zwijamy rolkę, szczelnie owijając ją folią. Włóż do piekarnika na 45 minut. Złóż folię, schowaj roulet, pokrój w plasterki.
