Kiedy lato jest na skraju, czas pomyśleć o jedzeniu,które możesz zabrać do natury i na plażę. Jedną z opcji takiego posiłku może być rolada rybna. Wygodnie jest umieścić go w torbie, pokroić i jeść bez widelca i talerza. Oferujemy kilka opcji bułek rybnych, które różnią się zarówno składem, jak i czasem gotowania. I ty sam wybierasz, który przepis Ci się podoba.
Jeśli masz wolny czas i chcesz czegoś wyjątkowego, zrób następną rolkę.
Rolada rybna z warzywami
Składniki na bułkę (na dwie porcje):
• 400 gram sandacza (filet);
• jedna słodka papryka;
• sto gramów cukinii;
• jedno żółtko;
• szafran (szczypta);
• półtorej łyżki bułki tartej;
• pieprz mielony;
• szczypta soli;
• folia spożywcza.
Do sosu będziesz potrzebować:
• 150 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 33%;
• sól dla smaku);
• ćwierć łyżeczki szafranu.
Bułka rybna, przepis:
1. Pokrój filety z cukinii, papryki i sandacza w drobną kostkę. Następnie dodaj żółtko, trochę soli, bułkę tartą, mielony pieprz, szafran i wszystko dobrze wymieszaj.
2. Rozłóż plastikową folię na stole. Powstałą masę rybną rozprowadzamy na jednej krawędzi folii, formujemy rolkę i owijamy rolkę folią spożywczą.
3. Umieść bułkę w naczyniu ceramicznym. Następnie wlej tyle wody, aby przykryć bułkę i przykryj pokrywką. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około piętnaście do dwudziestu minut.
4. Możesz również upiec bułkę w piekarniku. Temperatura powinna wynosić 180 stopni, a upieczenie bochenka zajmuje około pół godziny.
5. Gdy rolka jest gotowa, należy zdjąć folię i pokroić rolkę na kawałki.
6. Przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj szafran ze śmietaną, następnie dodaj sól i poczekaj, aż wszystko się zagotuje. Tak przygotowany sos podawaj ze schłodzoną bułką rybną.
Jeśli oprócz ryb uwielbiasz też omlet, z pewnością docenisz poniższy przepis.
Rolada rybna z omletem
Do takiej rolki będziesz potrzebować:
• 150 gramów morszczuka (filet);
• 50 gramów bułek;
• 50 gramów mleka;
• dziesięć gramów masła;
• jedna łyżka mąki herbacianej;
• jedno jajko.
Proces gotowania:
1. Najpierw przełóż filet z morszczuka przez maszynkę do mięsa.
2. Bułkę namoczyć w mleku i wymieszać z rybą (najlepiej jeszcze raz przełożyć przez maszynkę do mięsa).
3. Roztop masło i dodaj do mielonego mięsa.
4. Ubij jajko z pozostałym mlekiem, dodaj trochę soli i wlej na patelnię - usmaż omlet.
pięć.Połóż mieloną rybę na kawałku gazy (zanurzonej w wodzie). Pokrusz omlet na wierzchu. Następnie należy ostrożnie owinąć bułkę i przygotować ją dla pary (lepiej oczywiście w podwójnym kotle, ale można też w rondlu).
6. Wypuszczamy gotową rolkę z gazy i przenosimy ją na rozgrzaną patelnię (wcześniej nasmarowaną olejem roślinnym). Smażyć bułkę ze wszystkich stron.
Jeśli kończy Ci się czas, a więc musisz wziąćcoś smacznego na wyjazd lub ugotuj obiad dla domowników, a następnie skorzystaj z poniższego przepisu. Taki przepis przygotowuje się szybko, a smak wcale na tym nie cierpi.
Rolada rybna w chlebie pita
Składniki na bułkę:
• jedna puszka konserwowego łososia;
• jeden arkusz lawaszu ormiańskiego;
• trzysta gramów sera gouda (lub edam);
• jeden pęczek zieleniny koperkowej;
• 150 gramów majonezu (najlepiej gęsty).
Sposób przygotowania rolki:
1. Użyj widelca, aby zagnieść żywność w puszkach.
2. Natrzyj ser na tarce (grubo).
3. Drobno posiekaj warzywa.
4. Wymieszaj wszystkie składniki.
5. Rozłóż na stole arkusz chleba pita.
6. Rozłóż chleb pita uzyskaną masą i delikatnie zwiń go w bułkę.
7. Zawiń bułkę w folię i wstaw do lodówki na około godzinę.
8. Gdy rolka trochę stwardnieje, możesz ją wyjąć i pokroić na porcje.
9. Podawać z sałatką lub warzywami.
Mamy nadzieję, że nasze przepisy na pewno przydadzą się tego lata.
