Pyszna bułka z jabłkami i orzechami z ciasta twarogowego

Roladkę jabłkową można wykonać z dowolnego ciasta. Dzisiaj przyjrzymy się bliżej, jak przygotować pyszny deser owocowy z bazy z twarogowego jajka.

Oryginalna bułka z jabłkami i orzechami: przepis krok po kroku

Komponenty do ciasta i dodatków:

• duże jajko kurze - 1 szt.;
• drobnoziarnisty tłuszcz twarogowy - 100 g;
• świeże masło - 115 g;
• cukier granulowany - 115 g;
• przesiana biała mąka - 1 szklanka pełna;
• słodkie jabłka do dodatków - 5-6 szt .;
• mielony cynamon do nadzienia - 3 łyżki deserowe;
• soda stołowa z octem (do gaszenia) - 2/3 łyżki deserowej;
• orzechy włoskie, łuskane - 2/3 szklanki.

Gotowanie twarogu

Рулет с яблоками следует начинать готовить с dokładnie mieszając bazę. Aby to zrobić, musisz wymieszać następujące składniki w jednym naczyniu: tłusty drobnoziarnisty twarożek, cukier granulowany, jajo kurze i mocno stopione masło. Obok składników należy dodać sodę stołową, gaszoną octem, mąką pszenną i wszystko dobrze wymieszać. W rezultacie powinieneś dostać elastyczne i bardzo miękkie ciasto, które dobrze wychodzi z dłoni. Aby podstawa mogła się łatwo rozwinąć na płycie, zaleca się umieszczenie jej w zamrażarce na 15-20 minut.

Przetwarzanie orzechów

Bułka z jabłkami i cynamonem okaże się dużosmaczniejsze, jeśli jako nadzienie użyjesz nie tylko owoców i przypraw, ale także składnika takiego jak orzech włoski. Należy go usunąć z gruzu, dobrze umyć, wysuszyć w kuchence mikrofalowej i posiekać za pomocą zwykłego moździerza lub blendera.

Przetwarzanie owoców

Aby jabłka buły się bez kwaśności,do jego przygotowania najlepiej kupić jabłka twarde i słodkie. Należy je umyć, obrać, a następnie wyjąć skrzynkę nasienną i pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Robienie deserów

Rolada jabłkowa jest bardzo łatwa i prosta w formowaniu.Aby to zrobić, musisz wyjąć podstawę twarogu z zamrażarki, a następnie podzielić ją na 3 części i rozwałkować na warstwy. Następnie na ciasto układamy warstwami cienko pokrojone owoce, posiekane orzechy włoskie, cynamon i cukier puder. Następnie podstawa musi być ciasno owinięta rolką, a krawędzie muszą być ładnie ściśnięte. W wyniku opisanych działań powinieneś otrzymać 3 duże półfabrykaty z nadzieniem.

Obróbka cieplna

Po uformowaniu półproduktów,należy je ostrożnie umieścić na natłuszczonej blasze do pieczenia, a następnie przesłać do piekarnika na 35 minut. Taki słodki produkt mączny zaleca się piec w temperaturze 180 stopni. O gotowości deseru decyduje jego kolor (powinien być brązowy) i miękkość ciasta (kawałek gotowego spodu szybko się odłamuje, jak kruche ciasteczko).

Jak prawidłowo podać bułkę z owocami do stołu

Następuje deser z nadzieniem jabłkowo-orzechowymprezent do stołu wraz z gorącą herbatą. W takim przypadku sama rolka powinna być ciepła lub zimna. Warto zauważyć, że takie słodkie danie można podawać nie tylko na regularne spotkania z członkami rodziny, ale także na każdy świąteczny stół.