Z pewnością wszyscy uwielbiają wypieki.Co może być przyjemniejszego niż świeże, pachnące ciasto na herbatę? Obecnie na prawie wszystkich rynkach można kupić ciasta i ciasta na każdy gust. Ale prawdopodobnie nikt nie będzie się spierał ze stwierdzeniem, że domowe wypieki są smaczniejsze. Potrawa gotowana z miłością własnymi rękami zawsze będzie miała pierwszeństwo przed zakupionymi produktami. Gotowanie zna wiele przepisów, według których gospodynie przygotowują ciasta drożdżowe. Rozważmy kilka popularnych.
Ciasto „Kijowski”
Jednym z najsmaczniejszych rodzajów wypieków jestCiasto Kijowskie. Dorośli i dzieci go kochają. Jest przygotowany po prostu. Weź szklankę śmietany i wymieszaj z 70 gramami cukru. Do masy dodać dwie szklanki mąki i zagnieść ciasto. Ciasto Kijowskie może mieć dowolne nadzienie owocowe. W takim przypadku wewnątrz wypieków będą wiśnie. Wybór nadzienia zależy wyłącznie od Twoich preferencji smakowych. Charakterystyczną cechą tego dania jest brak drożdży w cieście, zamiast tego należy dodać 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.
Ciasto podzielić na dwie części i ostrożniewdrożyć. Weź pierwszą masę - podstawę. Umieść w naczyniu do pieczenia i lekko unieś krawędzie. Na środku układamy wypłukane i bez pestki wiśnie. Nadzienie posyp odrobiną cukru. I włóż do piekarnika.
Piec ciasto kijowskie wiśniowe otemperatura 180 stopni przez około 30 minut. Następnie wyjmij wypieki z piekarnika. Nadzienie zalać kwaśną śmietaną z dodatkiem cukru. Z pozostałej części ciasta uformuj kiełbaski i ułóż na krzyż na wiśniach. Włożyć ciasto kijowskie do piekarnika na kolejne 10 minut. Po tym czasie danie będzie całkowicie gotowe i można je zjeść.
Gotowanie ciasta
Przed włożeniem przyszłych wypiekówpiekarnik, musisz przygotować ciasto. Wiele gospodyń domowych woli zakupione produkty. Teraz w sklepach spożywczych można znaleźć mrożone ciasto na każdy gust.
Jeśli chcesz sam stworzyć fundamentciasto, uzbrój się w niezbędne narzędzia i produkty. Woreczek drożdży rozpuścić w szklance ciepłego mleka z łyżeczką cukru i odstawić na 10 minut. Następnie wymieszaj z przesianą mąką w ilości dwóch szklanek, jednego jajka i soli. Zagnieść ciasto i dwukrotnie odstawić do wyrośnięcia. Zajmie to od 2 do 4 godzin. Dlatego należy wcześniej zadbać o bazę do pieczenia.
Ciasto z kapustą
Z pewnością wszyscy pamiętają słynną babcię placek z kapustą. Nawet początkujący kucharz może zrobić takie proste ciasta. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami opisanymi w przepisie.
Weź wstępnie ugotowane ciasto drożdżowe.Podzielić całą masę na dwie części, z których jedna powinna być nieco większa. Przygotuj nadzienie dusząc kapustę i cebulę. W razie potrzeby możesz dodać koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy. Większość ciasta wyłożyć do formy i uformować w brzegi. Umieść wypełnienie i przykryj mniejszą warstwą. Aby wilgoć uciekła z pieczenia, w środku podstawy zrób mały otwór.
Ciasta drożdżowe mają tendencję do wzrostu,więc wybierz kształt z wysokimi krawędziami. Piec ciasto z kapusty w temperaturze 280 stopni, aż będzie ugotowane. Na 5 minut przed końcem gotowania posmaruj powierzchnię naczynia do pieczenia ubitym jajkiem.
szarlotka
Kolejne ciasto z działu „Proste ciasta”. Ta szarlotka będzie świetnym dodatkiem do picia herbaty.
Aby to przygotować, weź przygotowanyciasto i rozwałkuj dwie okrągłe tortille. Umieść jeden z nich na blasze do pieczenia. Możesz użyć dżemu jabłkowego jako nadzienia. Rozłóż to, cofając się trochę od krawędzi. Umieść drugą warstwę na wierzchu i dokładnie uszczelnij krawędzie. Jeśli chcesz, możesz ozdobić wierzch ciasta ciastem. Piec ciasto w temperaturze 200 stopni, aż będzie ugotowane.
Wniosek
Przygotuj wypieki dla swoich bliskich, to takie proste. Wybierz przepis, który Ci się podoba.
Pieczone ciasta mogą być świetnym deserem, a nawet zastąpić obiad czy kolację. Gotuj z przyjemnością i ciesz się aromatycznym ciastem.
