Placki gotowane są w naszym kraju od niepamiętnych czasówczasy. Do najpopularniejszych należą wypieki z nadzieniem z kapusty. Dziś z pomocą gospodyń domowych przyszły nowoczesne urządzenia kuchenne - multicooker. Z ich pomocą pieczenie ciasta nie będzie trudne. Powiemy Ci, jak to zrobić w artykule.
Chude ciasto można upiec z następujących składników.
Do wypełnienia:
- kapusta biała w ilości 400 g;
- głowa świeżej cebuli;
- jedna mała marchewka;
- sól, przyprawy, olej słonecznikowy.
Do testu:
- łyżka deserowa cukru;
- szczypta soli;
- suche drożdże (1 łyżeczka lub można włożyć torebkę o wadze 10 g);
- kilka łyżek oleju słonecznikowego;
- szklanka wody multicooker;
- mąka - ok 2 szklanki multicooker (może być trochę więcej lub mniej, zobacz konsystencję ciasta).
Ciasto kapustowe w powolnej kuchence Redmond: instrukcje krok po kroku
1 krok
Podgrzej trochę wodę - do ok40 stopni. Wlej tam cukier i suszone drożdże. Wymieszaj olej roślinny i sól w osobnym pojemniku. Gdy tylko drożdże się aktywują (zauważysz to po zwiększonej objętości), wlej płyn do przygotowanego pojemnika. Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Nie podajemy dokładnej ilości, ponieważ różne rodzaje mąki mogą zachowywać się różnie. W rezultacie powinieneś mieć elastyczne ciasto nadające się do rozwałkowania.
2 krok
Po zagnieceniu ciasta należy je umieścić w ciepłym miejscu (na baterii, w misce z ciepłą wodą). Przykryj pojemnik ręcznikiem lub folią. Przez 40-60 minut ciasto powinno rosnąć 3 razy.
3 kroki
Podczas gdy ciasto rośnie, kontynuujemy gotowanieciasto kapustne w powolnej kuchence. To zależy od wypełnienia. Warzywa obierz i posiekaj. Pokrój kapustę na małe kawałki. Dopraw solą, pieprzem, dopraw odrobiną oliwy i przełóż warzywa do miski. Ustaw funkcję „Fry” i gotuj przez 20 minut. Następnie ustaw do ostygnięcia.
Krok 4
Gdy ciasto wyrośnie, należy je ponownie dokładnie zagnieść i rozwałkować na warstwę o grubości nie większej niż 5 mm. Włóż do niego nadzienie warzywne i zwiń w rolkę.
Krok 5
Nasmaruj miskę olejem. Umieść w nim zwiniętą bułkę (musisz ją ułożyć jak zwiniętego ślimaka).
Krok 6
Gotowanie ciasta z kapustą w wolnym naczyniu, najpierwTryb automatycznego ogrzewania 15 minut. Wyłącz i pozostaw ciasto na godzinę (bez otwierania pokrywek). Ciasto musi znowu wyrosnąć. Następnie przechodzimy do funkcji „Pieczenie / Smażenie”, czas to 60 minut. Po upływie terminu ważności przekręć ciasto na drugą stronę za pomocą blaszki do gotowania na parze. Piecz przez kolejne 20 minut.
7 kroków
Ciasto kapustowe w powolnej kuchence jest gotowe.Okaże się trochę lekki ze względu na brak jajek w cieście, ale nie wpłynie to w żaden sposób na smak. To danie stanie się prawdziwą ucztą w dni postu. Smacznego!
Zróbmy ciasto z kiszonej kapusty. Składniki:
- ciasto drożdżowe (można zagnieść według pierwszego przepisu lub kupić w sklepie);
- kapusta kiszona w ilości 400 gramów;
- koperek, sól, olej do smażenia.
Ciasto drożdżowe podzielić na porcje i rozwałkować.Powinieneś dostać kwadrat. Smażyć kapustę na patelni na złoty kolor, dodać posiekane warzywa, sól (jeśli to konieczne). Ułóż nadzienie na blasze ciasta i zawiń brzegi kopertą. Trzymaj je dobrze razem. Ustaw funkcję Pieczenie w multicookerze. Wlej trochę oleju. Ułóż ciasto na dnie. Czas gotowania wynosi 50 minut. Po 25 minutach odwróć ciasto i piecz, aż usłyszysz sygnał. Podawaj wypieki ze słodkiej herbaty. Smacznego!
