Twarożek z truskawkami okazuje się delikatny, smaczny i pożywny. Ten deser jest idealny na obfite śniadanie, którego żadne dziecko nie odmówi.
Ciasto z twarogiem truskawkowym: przepis na szybkie i łatwe danie
Niezbędne składniki ciasta:
- świeże masło - 150 gramów;
- cukier granulowany - 100 gramów;
- duże jaja kurze - 3 sztuki;
- soda oczyszczona z octem jabłkowym - po pół małej łyżeczki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżki deserowe lub mała torebka;
- mąka pszenna - 350 gramów.
Proces mieszania ciasta
Ciasto twarogowe z truskawkami powstaje na bazieproste i niedrogie składniki. Aby przygotować ciasto, należy wziąć 150 gramów miękkiego i stopionego masła, dodać do niego cukier granulowany, 3 duże jaja kurze i 2 łyżki deserowe proszku do pieczenia. Wszystkie składniki należy natrzeć widelcem, a następnie, stopniowo dodając mąkę pszenną, wymieszać z nich miękką i plastikową bazę. Aby ciasto z twarogiem truskawkowym dobrze wyrosło i upieczone w piekarniku, do ciasta należy dodać trochę sody oczyszczonej, schłodzonej octem jabłkowym. Następnie podstawę należy przykryć pokrywką lub owinąć w folię, a następnie przystąpić do przygotowania słodkiego nadzienia jagodowego.
Wymagane składniki do nadzienia
- cukier granulowany - 150 gramów;
- duże jaja kurze - 3 sztuki;
- twarożek drobnoziarnisty tłusty - 600 gramów;
- cukier waniliowy - 2 łyżki deserowe;
- krem 10% lub 20% - 200 mililitrów;
- skrobia ziemniaczana - 50 gramów;
- świeże truskawki - im więcej, tym smaczniejszy i bardziej soczysty będzie deser.
Proces napełniania
Ciasto twarogowe z truskawkami należy uformowaćdopiero wtedy, gdy zarówno ciasto, jak i nadzienie będą całkowicie gotowe. Ponieważ baza została już wymieszana, należy przystąpić do przygotowania słodkiej masy twarogowej. Aby to zrobić, włóż wszystkie 600 gramów drobnoziarnistego tłustego twarogu do małej miseczki, dodaj do niego cukier granulowany, wanilinę, skrobię ziemniaczaną i jaja kurze ubite ze śmietaną. Wszystkie produkty należy wymieszać blenderem, a następnie przystąpić do bezpośredniego przygotowania deseru.
Otwarte formowanie ciasta
Obróbka cieplna
Ciasto twarogowe z truskawkami należy upiecpiekarnik przez około pięćdziesiąt minut. Następnie deser należy wyjąć, schłodzić zimnym powietrzem bezpośrednio na blasze do pieczenia, a następnie pokroić w małe kwadraty, które należy rozłożyć na pięknym talerzu do ciasta i podać do śniadania wraz z gorącą i mocną herbatą.
Warto zauważyć, że krojenie takiego ciastanastępuje dokładnie w zimnej formie, ponieważ niechłodzona masa twarogowa szybko rozleje się po liściu piekarnika, a deser nie okaże się zbyt atrakcyjny.